Şüyüd zeytun pastası, Parmigiano-Reggiano pendirinin nazik ləçəkləri, pecans, qoz, su teresi, friz kahı və arugula ilə yaxşı gedir. Şüyüd ilə canlandırıcı yaşıl salat Tərkibi: 2 xırda şüyüd soğanı 1 xörək qaşığı qaymaq 2 xörək qaşığı zeytun yağı 2-3 çay qaşığı limon suyu 1½ çay qaşığı xırda doğranmış limon qabığı 2 çay qaşığı xırda doğranmış tərxun və ya şüyüd otları 1 xörək qaşığı xırda doğranmış cəfəri 2 stəkan qara bibər (zövqə görə) Recipe: 1) Şüyüd soğanlarını soyun və çox incə doğrayın. 2) Krem, zeytun yağı və 2 çay qaşığı limon suyunu qarışdırın, sonra dadmaq üçün limon qabığı, göyərti, duz və istiot əlavə edin. Şüyüdün üzərinə şüyüd səpin. Dadın və lazım olduqda daha çox limon suyu əlavə edin. 3) Şüyüdləri vərəz yarpaqlarının üzərinə düzüb süfrəyə verin. Bu reseptdə friz salatı və ya müxtəlif növ kahı qarışığından da istifadə edə bilərsiniz. Şüyüd və armud ilə salat Tərkibi:
2 kiçik şüyüd soğanı 1 Belçika hindiba soğanı 6 qoz 2 ədəd yetişmiş barlet və ya karniz armudu Recipe: 1) Şüyüd soğanlarını soyun və sürtgəcdən keçirin. 2) Belçika hindibasını diaqonal olaraq nazik zolaqlara kəsin, xırda doğranmış qoz və şüyüdlə qarışdırın. 3) Armudları iki hissəyə kəsin, toxumlarını çıxarın, dilimlərə kəsin və salata əlavə edin. Bu salat soyuq havalar üçün yaxşıdır. Dərhal xidmət edilməlidir, əks halda armud və hindiba qaralacaq.
: myvega.com : Lakshmi