Kubada azadlıq varmı? Məşhur ada vegetarian gözü ilə

İlk diqqətinizi çəkən təbii ki, zəngin yaşıllıqlar, saysız-hesabsız xurma ağacları, kol və çiçəklərdir. Dağılmış villalar əvvəlki gözəlliyini xatırladır. Müxtəlif kubalılar bədən bəzəyi (tatuirovka və pirsinq şəklində) və rəngarəng geyimdə bir-biri ilə rəqabət aparırlar. Görkəmli inqilabçıların təsvirləri bizə boyanmış portretlərdən, heykəllərdən, evlərin divarlarındakı freskalardan baxır, keçmiş hadisələri və indi də burada hökm sürən şəxsiyyətə pərəstişkarlığı xatırladır. Və təbii ki, yoldan keçən köhnə rus və amerikan avtomobillərinin dinamiklərindən latın musiqisinin sədaları ilə kəsilən Atlantik sörfünün səsi. Mənim səyahətim Havanada başladı, ardınca bir sıra digər böyük turizm mərkəzləri, kiçik mahal şəhərləri və bəzən bir neçə evdən ibarət kiçik kəndlər izlədi.

Hər yerdə, harda olsaq da, at arabalarına rast gəldik – onlar insanları və müxtəlif yükləri daşıyırdılar. Siam əkizləri kimi bir-birindən ayrılmaz şəkildə cüt-cüt qoşmuş nəhəng öküzlər ömürləri boyu şumlarla torpağı şumlayırlar. Fermerlər malların daşınması üçün eşşəklərdən, inəklərdən və hətta keçilərdən istifadə edirlər. Görünür, adada insanlardan daha çox heyvan işləyir. Sahiblərin özləri onları qamçı, təhqir və döyülmə ilə "mükafatlandırmaqdan" daha çox. Avtobusda gedərkən dəhşətli mənzərənin şahidi oldum, arıqlamış inək yolun ortasına yıxıldı və onu aparan şəxs yazıq heyvanı təpikləməyə başladı. Kuba şəhərlərinin küçələrində çox olan küçə itləri də insan mehribanlığını bilmirlər: yorğunluqdan, yoldan keçən hər hansı bir hərəkətdən qorxaraq özlərini belə təslim etmirlər. Nəğmə quşları olan qəfəslər evlərin və işıq dirəklərinin divarlarına çələng kimi asılır: qızmar günəşin şüaları altında yavaş-yavaş ölməyə məhkum olan quşlar, oxumaları ilə insanları "xahiş edirəm". Təəssüf ki, Kubada heyvan istismarının çox acınacaqlı nümunələri var. Bazarların rəflərində meyvə və tərəvəzdən daha çox ət var - sonuncunun cüzi seçimi məni heyrətləndirdi (hər şeydən sonra tropiklər!). Mal-qara üçün ucsuz-bucaqsız otlaqlar - deyəsən, onların ərazisi çoxdan meşəni aşıb. Meşələr isə öz növbəsində böyük miqyasda kəsilir və mebel fabrikləri üçün Avropaya daşınır. İki vegetarian restoranına baş çəkməyi bacardım. Birincisi paytaxtın özündə yerləşir, amma ikincisi haqqında daha çox danışmaq istərdim. Havanadan altmış kilometr qərbdə, Las Teraza kəndində yerləşən sakit bir künc. Məhz orada, “El Romero” eko-restoranında siz məhsulu sahibinin öz bağında yetişdirilən və heç bir kimyəvi əlavəsi olmayan müxtəlif vegetarian yeməkləri sınaya bilərsiniz. 

Restoranın menyusuna düyü və qara lobya yeməkləri, qızardılmış banan, meyvə salatları və müxtəlif isti kartof, badımcan və balqabaq yeməkləri daxildir. Üstəlik, aşpaz mütləq qonaqların hər biri üçün kiçik bir hədiyyə edir: alkoqolsuz kokteyl və ya şərbət şəklində şirniyyat. Yeri gəlmişkən, keçən il “El Romero” Kubanın ən yaxşı restoranlarının onluğuna daxil oldu, ofisiantlar bunu qeyd etməyi unutmurlar. Turistlər üçün nəzərdə tutulmuş bütün müəssisələrdə olduğu kimi yerli qiymətlər də olduqca münasibdir (yerli əhalinin belə dəbdəbəyə imkanı yoxdur). Müəssisə ətraf mühiti zibilləməmək üçün plastik, kağız salfetlər və digər birdəfəlik məişət əşyalarından istifadə etmir (hətta kokteyllər üçün çömçələr də təkrar istifadə oluna bilən bambuk şəklində təqdim olunur). Küçə pişikləri və toyuqları olan toyuqlar sakitcə restorana daxil olurlar – işçilər onları qovmağı ağlına belə gətirmir, çünki restoranın siyasətində hər bir canlının insanla bərabər hüquqlara malik olduğu bildirilir. Bu restoran mənim üçün sadəcə bir sevinc idi, çünki adada Kuba mətbəxi yoxdur: pizza, makaron, hamburger və vegetarian nəsə istəsəniz, mütləq pendirli olacaq. Rənglərlə dolu təbiətin özü bizə tropiklərdə olduğumuzu xatırladırdı: qeyri-adi gözəl şəlalələr, qumun gözyaşardıcı rəng verdiyi qumlu çimərliklər, uzaqlarda bütün rəngləri ilə parlayan şəffaf okean suyu kimi. mavi. Flamingo və qarğalar, balıq ovlayarkən suya daş kimi düşən nəhəng qutanlar. Əyalət əhalisinin çox istedadlı və bacarıqlı olduğunu söyləməliyəm maraqlı fikirləri: küçə sənəti məni laqeyd qoymadı. Belə ki, müxtəlif heykəllər və küçə bəzəkləri yaratmaq üçün köhnə avtomobil hissələri, bərk zibil, məişət əşyaları və digər zibillərdən istifadə olunur. Turistlər üçün suvenirlər yaratmaq üçün isə alüminium qutulardan istifadə olunur - onlardan papaqlar, oyuncaqlar və hətta qadın çantaları hazırlanır. Qraffiti həvəskarları olan kubalı gənclər evlərin giriş və divarlarını hər birinin öz mənası və məzmunu olan çoxrəngli rəsmlərlə rəngləyirlər. Hər bir sənətçi bizə özünəməxsus bir şeyi çatdırmağa çalışır: məsələn, özünü layiqli aparmaq və ətrafı zibilləməmək lazımdır.

Ancaq mən adada zibillərin atılması ilə bağlı istər əhali, istərsə də hökumət tərəfindən hər hansı genişmiqyaslı aksiya görmədim. Ən bahalı və çimərlikləri ilə məşhur olan Koe Koko adası, ümumiyyətlə, tam saxtakarlıq kimi görünürdü... Turistlərin baxış sahəsinə düşən hər şey diqqətlə təmizlənir və ideal yer, cənnət təəssüratı yaranır. Ancaq sahil boyunca otel zonasından uzaqlaşdıqda bunun belə olmadığı aydın olur. Çox vaxt bütün ekologiyanın əsl bəlası olan plastik təbii landşaftda möhkəm kök salır və okeanın sakinlərini, mollyuskaları, balıqları və dəniz quşlarını onun yanında sıxışmağa məcbur edir. Adanın dərinliklərində isə nəhəng tikinti zibil zibilliyinə rast gəldim. Əcnəbilərdən diqqətlə gizlədilmiş həqiqətən kədərli bir şəkil. Yalnız çimərliklərdən birinin girişində ayrı-ayrılıqda zibil toplamaq üçün iki çən və turistlərdən adanın flora və faunasına qayğı göstərmələrinin xahiş edildiyi plakat gördüm. Kubanın atmosferi çox qeyri-müəyyəndir. Özüm üçün belə qənaətə gəldim ki, yoxsulluqdan yorulan kubalılar içki içməklə, rəqs etməklə təsəlli tapırlar. Onların heyvanlar aləmini "bəyənməməsi" və təbiətə etinasızlığı, çox güman ki, ilkin olaraq ibtidai ekoloji təhsilin olmamasıdır. Turistlər üçün açıq olan adanın sərhədləri vətəndaşların özləri üçün möhkəm bağlıdır: əhalinin 90%-i xaricə yalnız köhnə boru televizorlarının ekranlarından baxır və burada internet çox varlı insanlar üçün əlçatan bir lüksdür. Xarici aləmlə məlumat mübadiləsi aparılmır, təcrübə və bilik dəyişmir, ona görə də təkcə ekotəhsil sahəsində deyil, bütün canlılara etik münasibətdə də durğunluq müşahidə olunur. Bütün dünyanın tədricən “Yer bizim ümumi evimizdir və onu qorumaq lazımdır” dediyi bir dövrdə Kuba Latın Amerikası adaları arasında ayrıca bir planet kimi, bütövlükdə bütün dünyadır. öz oxunda fırlanan, köhnəlmiş anlayışlarla yaşayan. Məncə, adada azadlıq yoxdur. Mən insanların qürurla düzlənmiş çiyinlərini və xoşbəxt üzlərini görmədim və təəssüf ki, kubalıların təbiətin özü şəklində böyük irsini sevdiklərini deyə bilmərəm. Baxmayaraq ki, o, "azadlıq" adasını ziyarət etməyə dəyər olan əsas cazibədir.

Cavab yaz