1. Çəki ilə alın
Demək olar ki, həmişə daha ucuzdur! Etibarlı şəkildə qurulmuşdur: çəkiyə görə məhsullar orta hesabla … 89% ucuzdur! Yəni, istehlakçılar gözəl fərdi qablaşdırma (- təqribən. Vegetarian) üçün çox pul ödəyirlər. Bundan əlavə, çəki ilə alarkən, yaxın günlər üçün lazım olan qədər almaqda sərbəstsiniz, böyük paketlərdə "ehtiyatda" alınan məhsullar sonradan xarab olma riski daşıyır: məsələn, bu, bütün taxıl ilə baş verə bilər. un.
Fındıq, toxum və toxum, ədviyyat, tam taxıl, lobya və digər paxlalılar kimi məhsulların çəkisinə görə almaq xüsusilə sərfəlidir. Eyni zamanda, unutmayın ki, bəzi vegan məhsulları hələ də çəkiyə görə kifayət qədər bahadır, məsələn, qoz və ya quru qoji giləmeyvə. Beləliklə, siz həmişə qiymət etiketinə baxmalısınız ki, kassada sürprizlər olmasın.
2. Mövsümi alın
Qışda təzə giləmeyvə, yayda isə xurma haqqında unutmayın. Bu mövsüm ən yetişmiş və təzə olanı alın – o, sağlam və ucuzdur! Kələm, balqabaq, kartof və sair kimi təzə mövsümi tərəvəzlər müəyyən aylarda çox ucuz satılır. Supermarketdə və ya bazarda tanış, sevimli məhsulları almağa diqqət etməmək daha yaxşıdır. Bunun əvəzinə koridorlarda gəzin və mövsümdə və ucuz olanı görün. Yerli məhsulların qiymət fərqi xüsusilə nəzərə çarpır.
Həmçinin “soyuducunun tamamilə boşaldılması” strategiyasını qəbul edin: bir anda bir neçə məhsul və tərəvəzdən yeməklər bişirin: məsələn, şorbalar, lazanya, evdə hazırlanmış piroqlar və ya “zülal mənbəyi + bütün taxıllar + tərəvəzlər”in sağlam və sevimli birləşmələri.
Nəhayət, “həmişəyaşıl” strategiya: yerkökü, kərəviz, pırasa, kartof, brokoli kimi qidaları yeməyi sevirəm – onlar bütün il boyu “mövsümdədir” və heç vaxt baha deyil.
3. Çirkli Dozen və Sehrli On Beşini xatırlayın
Sertifikatlı üzvi tərəvəzləri hər zaman almaq əladır, lakin bu, sizə kifayət qədər qəpiyə başa gələcək. Siz bunu daha ağıllı edə bilərsiniz: tərkibində ən çox ağır metallar olan meyvə və tərəvəzlərin siyahısını (əgər onlar “üzvi” olaraq təsdiqlənməyibsə) və 15 ən təhlükəsiz vegan qidanın siyahısını götürün (ingilis dilində edə bilərsiniz; onu tərtib edir) təşkilat). Aydındır ki, Dirty Dozen siyahısından məhsulları supermarketdə deyil, xüsusi təsərrüfat mağazasında və ya bazarda almaq daha yaxşıdır. Ancaq 15 "xoşbəxt" məhsulun tərkibində nadir hallarda zərərli kimyəvi maddələr var və qənaət baxımından onları mağazada götürmək o qədər də təhlükəli deyil.
»: alma, kərəviz, albalı pomidoru, xiyar, üzüm, nektarin, şaftalı, kartof, noxud, ispanaq, çiyələk (bolqar daxil olmaqla), kələm () və digər göyərti, həmçinin acı bibər.
qulançar, avokado, kələm, qovun (tor), gül kələm, badımcan, qreypfrut, kivi, manqo, soğan, papaya, ananas, qarğıdalı, yaşıl noxud (dondurulmuş), şirin kartof (yam).
Başqa bir qayda: qalın dəri olan hər şeyi "üzvi" deyil, "adi" almaq olar: banan, avokado, ananas, soğan və s.
Və nəhayət, daha bir şey: fermer bazarı əslində orqanik olan, lakin orqanik sertifikatı olmayan məhsullarla doludur. Çox vaxt əhəmiyyətli dərəcədə ucuzdur. Xüsusilə, bu, "üzvi" yumurta, həmçinin süd və süd məhsulları ola bilər.
4. Sıfırdan bişirin
Soyuducudan və ya kilerdən konservləşdirilmiş noxud, bir bankada şorba bazası, hazır düyü "yalnız istiləşmə" və s. almaq rahatdır. Ancaq bütün bunlar, təəssüf ki, yalnız vaxtınıza qənaət edəcək, ancaq pulunuza deyil. Və bu məhsulların dadı adətən o qədər də yaxşı deyil! Əgər tez-tez yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, yaxşı olar ki, yeməkləri vaxtından əvvəl hazırlayın (məsələn, düyü ilə dolu buxarda) və sonra saxlamaq üçün plastik qabda saxlamaq istədiyinizi soyuducuya qoyun.
Nou-hau: qəhvəyi düyü bişirə, perqament kağızına qoya və dondurucuda olduğu kimi dondura bilərsiniz, sonra yaranan düyü "boşqablarını" qırıb, artıq havanı sıxaraq, dondurucu qabına sıxışdıra bilərsiniz. Hazır tərəvəz yeməkləri və ya vaxtından əvvəl bişmiş lobya xüsusi bankalarda saxlanıla bilər.
Mənbə -