Boşqabınızın rəngi nə qədər yediyinizə təsir edirmi? Drs tərəfindən yeni bir araşdırma. Brion Vansilk və Koert van İttersam yemək və qablar arasındakı rəng kontrastının optik illüziya yaratdığını göstərdi. Hələ 1865-ci ildə belçikalı elm adamları bu təsirin mövcudluğuna işarə etmişdilər. Onların tapıntılarına görə, insan konsentrik dairələrə baxdıqda xarici dairə daha böyük, daxili dairə isə daha kiçik görünür. Bu gün qabların rəngi ilə porsiya ölçüsü arasında əlaqə tapılıb.
Əvvəlki araşdırmalara əsaslanaraq, Wansink və van İttersam rəng və yemək davranışı ilə əlaqəli digər illüziyaları anlamaq üçün bir sıra təcrübələr apardılar. Onlar təkcə qabların rənginin deyil, həm də süfrə ilə ziddiyyətin, boşqab ölçüsünün yemək yeməyin diqqətinə və diqqətli olmasına təsirini öyrəniblər.
Tədqiqatçılar eksperiment üçün Nyu-Yorkun kənarındakı kollec tələbələrini seçiblər. Altmış iştirakçı bufetə getdi, burada onlara souslu makaron təklif edildi. Subyektlər əllərində qırmızı və ağ lövhələr aldılar. Gizli tərəzi tələbələrin boşqabına nə qədər yemək qoyduğunu izləyirdi. Nəticələr fərziyyəni təsdiqlədi: qırmızı boşqabda pomidor sousu ilə və ya ağ boşqabda Alfredo sousu ilə makaron, iştirakçılar yeməklərin qablara zidd olduğu halda 30% daha çox qoydular. Ancaq belə bir təsir davamlı olaraq mövcuddursa, nə qədər artıq yediyimizi təsəvvür edin! Maraqlıdır ki, masa və qablar arasındakı rəng kontrastı porsiyaları 10% azaltmağa kömək edir.
Bundan əlavə, Vansilk və van İttersam daha da təsdiq etdilər ki, boşqab nə qədər böyük olsa, içindəkilər də bir o qədər kiçik görünür. Hətta optik illüziyalardan xəbəri olan bilikli insanlar belə bu yalana qapılır.
Daha çox və ya daha az yemək məqsədinə uyğun yeməklər seçin. Əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, yeməyi kontrastlı boşqabda xidmət edin. Daha çox göyərti yemək istəyirsiniz? Yaşıl boşqabda xidmət edin. Yemək qablarınıza uyğun bir süfrə seçin və optik illüziya daha az təsir edəcək. Unutmayın, böyük bir boşqab böyük bir səhvdir! Müxtəlif rəngli qablar almaq mümkün deyilsə, yeməyinizi kiçik boşqablara qoyun.