Az miqdarda olsa da, müxtəlif ədviyyatlar insan orqanizminə güclü təsir göstərə bilir, üstəlik yeməklərinizin dadını tamamilə dəyişir və onlara fərqli bir aromatik komponent verir. Baharatlar arasında çox məşhur hindistan cevizi var.
Muskat yağı özünəməxsus bir qoxuya malikdir və bu səbəbdən də qısa müddətdə ticarət inhisarlarına çevrildi və 1512-ci ildə ədviyyat bütün Avropaya yayıldı. Qoz ağacı Afrodit bitkisi sayılır və faydaları - güclü afrodizyakdır.
Böyük toxumlar oval formada olduğu üçün muskata bənzəyir, lakin biz onu tez-tez çəkic kimi istifadə edirik. Bütün hindistan cevizi soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş və ya toz halına gətirilmişdir.
Muskat toxumlarının 15 faizi efir yağlarından ibarətdir. Həm də tərkibində protein, nişasta, pektin, kalsium, maqnezium, dəmir, fosfor, a və B qrup vitaminləri var.
Muskat yağı tərkibində yağ yağı olduğundan yüksək kalorili bir məhsuldur. Yenə də hindistan cevizi, halüsinogen olan və dərman asılılığına səbəb ola bilən zəhərli elemisin maddələrinin mənbəyidir. Buna görə hindistan cevizindən istifadə edin və həyat və sağlamlıq üçün çox təhlükə yaradan çiçək açır.
Muskat qozu təkcə yeməkdə deyil, həm də ətirlərin, aroma yağlarının, eləcə də tütün məmulatlarının yaradılması üçün əsas olan unikal yağdır.
Kiçik miqdarda hindistan cevizi bədənimizə böyük fayda gətirir. İmmunitet sistemini stimullaşdırır, enerji verir və canlandırır, yaddaşı gücləndirir, həddindən artıq həyəcanlı sinir sistemini sakitləşdirir, ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir, kişi iktidarsızlığının olduğu cinsi təbiətdəki pozğunluqların qarşısının alınmasıdır.
Yataqdan əvvəl hindistan cevizi mikrodozu əsəbləri sakitləşdirir və yuxusuzluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edir, şiddətli simptomları aradan qaldırmaq üçün soyuqdəymə xəstəliyi - Maskat maksimum istiləşmə təsiri üçün masaj yağına əlavə edildi. Muskat yağı qan dövranını stimullaşdırır, artrit, revmatizm, miyozit ağrılarını aradan qaldırır, saç köklərini gücləndirir. Muskat yağı, həzmi və bağırsaqdakı pozğunluqları yaxşılaşdırmaq üçün də istifadə olunur.
Yeməkdə istifadə edin
Muskat desertlərə və xəmir işlərinə unudulmaz bir ləzzət və ətir əlavə edir, onu əlavə etməyi sevirəm və müxtəlif içkilər, kokteyllər, yumruqlar, smoothies.
Toz hindistan cevizi, souslar, ətlər, pate, tərəvəz qarışıqlarının ümumi tərkib hissəsidir. Qozu balıq, göbələk, düyü, süd, salat, şorba, yumurta ilə uğurla birləşdirir. Muscat ləzzəti spirtli kokteyllər, qaynadılmış şərab, limonadlar, yumruqlar və isti içkilər bəzəyir. Hindistancevizi əlavə edin və mürəbbə və turşu konservasiyası.