Çayın aromatik qalması üçün dadı və faydalı keyfiyyətləri qorunur, paketi açdıqdan sonra düzgün saxlanmalıdır. Bu çətin deyil, bu sadə qaydalara əməl edin:
Birinci qayda: saxlama sahəsi quru və tez-tez havalandırılmalıdır. Çay yarpaqları nəmi yaxşı mənimsəyir və eyni zamanda zəhərli maddələrin əmələ gəlməsinə qədər onlarda pis proseslər başlayır, buna görə də bir dəfə faydalı bir içki zəhərə çevrilə bilər.
İkinci qayda: heç vaxt çayı ədviyyatların və güclü bir qoxu olan hər hansı bir maddənin yanında saxlamayın - çay yarpaqları öz aromasını və dadını itirərək asanlıqla və tez əmilir.
Üçüncü qayda: zəif mayalanmış çaylar (yaşıl, ağ, sarı) isti otaqlarda saxlanarkən ləzzətini itirir və hətta rəngini dəyişir. Bunun baş verməməsi üçün onları mümkün qədər sərin bir yerdə və uzun müddət saxlamalı və satın alarkən istehsal tarixinə diqqət yetirin - çay nə qədər təzədirsə və mağazada nə qədər az saxlanılsa, bir o qədər yaxşıdır. Axı, istehsalçı çayları soyuducu kameralarda saxlayır və mağazalarımızda bu qaydaya əməl olunmur. Ancaq qara çay üçün otaq istiliyi olduqca məqbuldur.
Dördüncü qayda: bir ay yarımda istifadə edə biləcəyiniz həcmdə çay almağa çalışın - beləliklə həmişə təzə və dadlı olacaqdır. Və çox miqdarda çay saxlamağınıza ehtiyac varsa, onda bir neçə həftə ərzində gündəlik istifadə üçün özünüzə lazımi miqdarda tökmək və bütün saxlama qaydalarına riayət etməklə tədarükün qalan hissəsini hava keçirməyən bir qabda saxlamaq məqsədəuyğundur.
Beşinci qayda: çay yarpaqlarını birbaşa günəş işığına və açıq havaya qoymayın - çayı qaranlıq yerdə qeyri-şəffaf, möhürlənmiş bir qabda saxlayın.