Bu müəssisənin bir çox üstünlükləri var. Evdə hazırlanmış göyərtilərin qida dəyəri və faydalılığı sual doğurmur. Evdə yetişdirilən kahı və ya soğanı yeməklə, vitaminlərlə yanaşı, pestisidləri və ya digər zərərli kimyəvi maddələri udmadığınızdan əmin ola bilərsiniz. Həm də yaxınlaşan yaz hipovitaminozu problemini həll etmək üçün yaxşı və ucuz bir yoldur. Ancaq eyni dərəcədə vacib bir məqam da var: ev bağçasının böyüməsi zehni rifahınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, qışın gündəlik həyatına parlaq rənglər əlavə edə və əsl ailə hobbisinə çevrilə bilər. Bu təcrübə uşaqlar üçün xüsusilə maraqlı ola bilər: anasına və ya nənəsinə kömək edərək, uşaq təlimatları dəqiq şəkildə yerinə yetirməyi (toxum torbasında yazıldığı kimi bitki əkməyi), işlərinə cavabdeh olmağı və nəticə əldə etməyi öyrənəcək. Və, əlbəttə ki, o, özü tərəfindən yetişdirilən tərəvəzləri və ya otları sınamaqdan imtina edə bilməyəcək - və görürsən, bu da vacibdir, çünki bəzən kiçik bir insana sağlam yemək öyrətmək asan deyil.
Evdə otlar yetişdirmək üçün bir neçə prinsip var. Gündüz saatlarının indi çox qısa olduğunu nəzərə alsaq, bitkiləri kifayət qədər işıqla təmin etməyə çalışmaq lazımdır. Bitkilər üçün xüsusi LED lampalar var, lakin siz adi gün işığı lampaları ilə dolana bilərsiniz – sadəcə bitkiləri işığı ən çox yandırdığınız yerə qoyun. Bitki yetişdirmək üçün bağdan gətirilən adi torpaqdan deyil, torpaq qarışığından istifadə etmək yaxşıdır: mağazada satın alınan torpaq minerallarla zəngindir və fidanlarınız üçün daha çox məhsuldarlıq təmin edəcəkdir. Qazanın və ya qabın dərinliyi fərdi bitkilərin xüsusiyyətlərinə əsasən seçilməlidir - məsələn, pomidor üçün minimum torpaq dərinliyi 30 sm-dir və kahı 5-10 sm dərinlikdə bir qazanda olduqca rahat hiss edəcəkdir. Qazanların dibinə drenaj qoymaq yaxşıdır: bu, bitki köklərinə hava girişini təmin edəcək və artıq suyun çıxarılmasına kömək edəcəkdir. Nəhayət, bitkiləri olan qabları pəncərə şüşələrinin bilavasitə yaxınlığında qoymamalısınız - gənc, kövrək tumurcuqlar dondura bilər, çünki təbiətdə hələ də isti şəraitdə böyüyürlər.
Toxumları bu gün mağazalarda satın alına bilən bitkilərin çeşidi böyükdür - biz yalnız hər kəsin evdə yetişdirə biləcəyi ən məşhur məhsullar haqqında danışacağıq. Baxımı ən asan və eyni zamanda qapalı şəraitdə yetişdirildikdə məhsuldar olan pomidor, yumru kök, çili bibəri, soğan, həmçinin kahı, cilantro, reyhan və digər otlar kimi bitkilərdir.
Pomidor
Evdə böyümək üçün albalı pomidorlarını seçmək daha yaxşıdır - onların kök sistemi çox böyük deyil və onlar dərin bir çiçək qabında kök salacaqlar. Bundan əlavə, onlar çox uzun olmayacaq, baxmayaraq ki, lazım olduqda kəsilə bilər. Bağlı pomidorlar uzun gündüz saatları, kifayət qədər istilik və nəm təmin etməlidir. Bundan əlavə, onların tozlanma ilə bağlı köməyə ehtiyacı olacaq - amma görürsən ki, qırmızı pomidorlar səylərinizə dəyər.
dəyirmi yerkökü
Yerkökü ətraf mühit şəraitinə mükəmməl uyğunlaşa bilir və heç tələbkar deyil. Qapalı böyümə üçün yuvarlaq növlər ən yaxşısıdır - çox dərin qablara ehtiyac duymurlar, lakin nisbətən tez yetişirlər. Yerkökü üçün torpağın həmişə nəmli qalması vacibdir - onda meyvələr şirəli olacaq. Toxumların cücərməsinə mane olacaq səthdə sərt qabığın meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün toxumları yonqar və ya nəm mamırla yüngülcə tozlayın. Məhsul yığımı vaxtı seçdiyiniz çeşiddən asılı olacaq.
İsti bibər
Acı bibər və ya çili bibəri yeməklərinizə isti notlar əlavə edəcək. Böyük məhsul verməsə də, qablarda yaxşı böyüyür (lakin, hətta bir pod nahar yeməyinizi unudulmaz edə bilər). Acı bibər yetişdirmək üçün torpaq qatı ən azı 20 sm, gündüz saatlarının müddəti isə təxminən 10 saat olmalıdır. Çox tez-tez su verməyin - suvarmadan əvvəl torpağın qurumasını gözləyin. Çili bibərləri özlərini tozlandırır, lakin siz bir çiçəkdən tozcuqların digərinə keçməsi üçün onları bir az silkələməklə və ya bu məqsədlə Q-tipindən istifadə etməklə onlara kömək edə bilərsiniz.
Kaman
Yəqin ki, uşaqlıqda bir çoxları bir banka suda yaşıl soğan yetişdirməyə çalışdılar, niyə yaxşı unudulmuş köhnəni xatırlamırsınız? Uşaqlıqda başqa işlərlə məşğul olanlar üçün xatırlatmaq istəyirəm: bir soğan götürün, kiçik bir bankaya (yaxud bir stəkan suya) əkin ki, kök kəsik suda olsun. Çox tezliklə yaşıl lələklərin üst kəsikdən necə qırılmağa başladığını görəcəksiniz və bir neçə həftədən sonra əsl məhsul yığa biləcəksiniz. İstəyirsinizsə, yerə cücərmiş bir ampul əkə bilərsiniz, baxmayaraq ki, yaşıl soğan da suda olduqca uğurla böyüyür. Beləliklə, özünüzü il boyu yaşıl soğana girişlə təmin edə bilərsiniz, bu da eyni zamanda həqiqətən təbii olacaqdır.
Salat və digər göyərti
Kahı bəlkə də pəncərədə böyümək üçün ən ideal məhsuldur (əlbəttə ki, soğanı saymırıq). Evdə hazırlanmış bir salat mağazada satın alınandan daha ucuz başa gələcək və sizdən xüsusi diqqət və səy tələb etməyəcəkdir. Kahı 5-10 sm dərinlikdə bir qabda kifayət qədər rahat hiss edəcək. Torpağı nəm saxlamaq lazımdır, sonra toxumlar bir həftədən sonra cücərəcək və bir neçə həftədən sonra sizə sədaqətlə xidmət edəcək bir vitamin mənbəyi əldə edəcəksiniz: yalnız xarici yarpaqları kəsin, ortasına toxunmadan, sonra isə bitki böyüməyə davam edəcək və sizə yeni məhsul verəcəkdir. Eynilə, hər hansı digər göyərti yetişdirə bilərsiniz - məsələn, cilantro, reyhan, cəfəri. Toxumlara zərər verməmək üçün məhsullarınızı diqqətlə sulayın - bir çiləyicidən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bitkiləri kökündə kəsməsəniz, tumurcuqların yenidən böyüməsinə arxalana bilərsiniz və ikinci məhsulu yığa bilərsiniz.
Öz bağınızın olması üçün kottecin olması vacib deyil. Sizə lazım olan tək şey pəncərə silləsi, bir neçə qab, torpaq qarışığı, sevdiyiniz bitkilərin toxumları, su və işıqdır. İndi isə ilin istənilən vaxtında “həmişəyaşıl” tərəvəz və otların xoşbəxt sahibisiniz!