Limonun faydalı xüsusiyyətləri yüksək miqdarda C vitamini ilə məhdudlaşmır, buna əlavə olaraq limonda bioflavonoidlər, limon və malik üzvi turşular, D, A, B2 və B1 vitaminləri, rutin, tiamin və müsbət olan digər maddələr var. insan orqanizminə təsiri. Limon dərman məqsədləri üçün əladır və gündəlik pəhrizinizə daxil edilməlidir.
Limonları necə düzgün bir şəkildə seçmək və saxlayacağımızı düşünək:
1. Limonun yetişməsi üçün parlaq dəri ilə meyvə seçin. Əksinə, mat bir qabıq limonun hələ yetişmədiyini göstərir.
2. Limon meyvəsi bütün sitrus meyvələrinə xas olan zəngin bir qoxuya malik olmalıdır.
3. İncə və hamar dərili meyvələrin ən faydalı olduğuna inanılır.
4. Qara ləkələri və nöqtələri olan limon almayın.
5. Yetişmiş limon kifayət qədər tez xarab olur, buna görə uzun müddət saxlama üçün biraz yetişməmiş meyvələr almaq daha yaxşıdır - daha çətindir və yaşıl rəngə malikdirlər.
6. Əgər limon çox yumşaqdırsa, o zaman onlar çox yetişib və ən yaxşı halda dadı sadəcə pisləşəcək və ən pis halda içəridə çürümüş ola bilər. Yaxşı olar ki, belə limonları qəbul etməyəsiniz.
7. Acıdan qurtulmaq üçün limonun üzərinə qaynar su tökmək lazımdır.
Limon necə saxlanılır: 5 yol
Limondan ən yaxşı şəkildə faydalanmaq üçün onu kəsilmiş vəziyyətdə qoymayın - bu onun faydalı maddələrini məhv edəcəkdir. Ən yaxşısı bu yollardan birində saxlamaqdır.
- Limon dilimlənə və ya bir qarışdırıcıda doğrana bilər. Sonra bu limon kütləsini bir bankaya qoyun, şəkər və ya bal əlavə edin. Qarışdırın, qapağı bağlayın. İstədiyiniz qədər 1-2 çay qaşığı əlavə edin. limon qarışığı.
- Xüsusi bir limon otu da limonun saxlanmasına kömək edəcəkdir.
- Əgər belə bir cihazınız yoxdursa, adi bir nəlbəki götürün, şəkər tökün və üzərinə limon qoyun (tərəfi aşağıya doğru kəsin).
- Bir limon kəsdiyiniz və tezliklə istifadə etməyi planlaşdırmırsınızsa, onu "konservləşdirin". Və bu proteinlə edilə bilər. Adi toyuq yumurtasının ağını çalın, sonra kəsikləri yağlayın və qurudun. Bu şəkildə "konservləşdirilmiş" limon, bir aya qədər soyuducuda saxlanıla bilər.
- Limonu ehtiyatda almışdınızsa, plastik torbalarda saxlamayın. Onları perqament kağızına bükmək daha yaxşıdır.
Limonla nə bişirilir
Limonla müxtəlif dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Limon ləzzətinin dadını uzatmaq üçün Ruslan Seniçkinin reseptinə əsasən limonlu çərəzlər bişirin - dadlı və havadar. Əlbəttə ki, "limon" dedikdə dərhal limonad və Limoncello likörünü düşünürük.