Yuxu bioritmləri artıq yaxşı öyrənilmişdir və onların əsasında sağlamlığın qorunması və xəstəliklərin qarşısının alınması ilə bağlı nəticələr çıxarmaq olar. Ancaq Ayurveda qidalanmanın bioritmləri haqqında da məlumat verir. Onlara riayət edərək, həzm prosesini yaxşılaşdıra bilərsiniz. Qidalanmanın bioritmlərinə uyğun yaşamaq yemək və istirahəti ağıllı şəkildə dəyişmək deməkdir.
Biz təbiətin bir parçasıyıq, onun ritmlərinə uyğun yaşayırıq. Əgər biz onları pozsaq, məsələn, təbiətlə deyil, yatıb qalxsaq, səhhətimizdə problemlər yarana bilər. Eyni şey yemək üçün də gedir. Yeməyin ən böyük hissəsi həzm gücü maksimum olduğu zaman qəbul edilməlidir və bu, günorta saat 11-2 arasıdır. Bizim əcdadlarımız belə yaşayıb, lakin müasir şəhər həyatının qrafiki bu vərdişləri qırıb.
Ayurveda deyir ki, günorta saatlarında böyük yemək tövsiyə olunur, bu sağlamlıq üçün optimaldır və mədə və bağırsaqların yaxşı işləməsinə zəmanət verir. "Böyük" nə deməkdir? İki əlinizdə rahatlıqla tuta biləcəyiniz şey mədənin üçdə ikisini dolduran həcmdir. Daha çox qida işlənməmiş qala bilər və mədədən periferik toxumalara keçərək bədən funksiyalarını poza bilər.
Kafe və restoranlarda yemək çox vaxt düzgün həzm prinsiplərinə ziddir. Mədənin ən çox yayılmış düşmənlərindən biri buzlu içkilərdir. Şokoladlı dondurma kimi bir çox məşhur yeməklər də bizim üçün zərərlidir. Meyvələrin digər məhsullarla bir qabda birləşməsi də qəbuledilməzdir.
Ancaq restoranların bəlkə də ən dağıdıcı təsiri jet lag baxımındandır. Ziyarətlər axşam saat 7-də və ya ondan sonra zirvəyə çatır və böyük yemək həzm enerjisinin azaldığı vaxta keçir. Yalnız restorana gəldiyimiz üçün yeyirik.
Yemək vərdişlərimizi yaxşılaşdırmaq üçün nə edə bilərik?