Sarımsaq mətbəxdə adi bir əlavədir, təəssüf ki, əllərinizdə bir qoxu buraxır və bir daha bıçaqla qabığını soyub barmaqlarınızı kaustik suyu ilə ləkələmək istəmirsiniz. Əllərinizi təmiz saxlamaq üçün sarımsağın qabığını soymağın iki yolu var.
Birinci üsul
Bu üsul az miqdarda sarımsaq üçün yaxşı işləyir. Soyulmamış bir mixək götürün, kəsmə taxtasının üstünə qoyun, geniş bir bıçaq götürün və soyulmuş qabığın səsi eşidilənə qədər bıçağın bütün eni ilə üstünə sarımsağı sıxın. İndi dərini asanlıqla soyun. Çox basmasanız, mixək toxunulmaz qalacaq. Əgər həddini aşsanız, sarımsaq əziləcək və meyvə suyu istehsal etməyə başlayacaq, lakin bəzi hallarda buna ehtiyac var - məsələn, bir tavada qızartmaq.
ikinci üsul
Bu üsul dərhal daha çox sarımsağa ehtiyacı olanlar üçündür. Tam bir baş sarımsağı götürün və lövhəyə qoyun. Yenə də geniş bir bıçaq bıçağı ilə basıb yuxarıdan bir dəfə vurun ki, bıçağın altındakı sarımsaq dişlərin içərisinə parçalansın. Qabıqlı mixəkləri dərin bir qaba köçürün və üstünə ya bir qapaq, ya da bir boşqab ilə örtün. Konteyneri bir neçə saniyə sarımsaqla kəskin bir şəkildə silkələyin - qərənfillər praktik olaraq özləri təmizlənəcək, qalanları qabığı çıxarmaq və qüsurları təmizləməkdir.