Qırmızı üfüqi mürəbbəni 45 dəqiqə bişirin.
Rowan mürəbbəsi necə hazırlanır
Məhsullar
Qırmızı dağ külü - 1 kiloqram
Toz şəkər - 1,4 kiloqram
Su - 700 mililitr
Cem bişirmək üçün yemək hazırlamaq
1. Qırmızı üfüqi giləmeyvələri yuyun və soyun.
Tencerede qırmızı üvez mürəbbəsi necə bişirilir
1. Tencereye 700 mililitre su tökün, orada 700 qram şəkər əlavə edin və orta istidə qoyun.
2. Şərbət şəkər tamamilə həll olana qədər qaynadın, şərbət daim qarışdırılmalıdır ki, şəkər yanmasın.
3. Şərbəti qaynadıqdan sonra yavaş odda 3 dəqiqə saxlayın.
4. Dikiş üçün hazırlanmış bankaları giləmeyvə ilə doldurun, hazırlanmış şərbəti tökün və 4,5 saat dayana.
5. 4,5 saatdan sonra şərbəti bankalardan bir tencereye boşaltın və üzərinə 700 qram şəkər əlavə edin.
6. Şərbəti bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə qaynatın.
7. Ütü qablarını yenidən hazırlanmış şərbətlə tökün və 4 saat dəmləmək üçün buraxın.
8. 4 saatdan sonra şərbəti bir qazana boşaltın, 5 dəqiqə qaynatın.
9. Proseduru iki dəfə daha təkrarlayın.
10. Dördüncü qaynadandan sonra şərbəti bankalara tökün və mürəbbəni bükün.
Yavaş ocaqda qırmızı üfürmə mürəbbəsi necə bişirilir
1. Çox bişirmə qabına 1400 qram şəkər tökün və 700 mililitr su tökün.
2. “Pişirmə” rejimini 7 dəqiqə işə salın və davamlı qarışdıraraq şəkər şərbətini hazırlayın.
3. Dağ külünü çox bişirmə qabının altındakı şəkər şərbətinə batırın.
4. Çox pişiricidə “Stew” proqramını 50 dəqiqə qurun.
5. Proqramın sonuna qədər mürəbbəni bişirin, sonra bankalara tökün və mürəbbəni bükün.
Qırmızı ütü mürəbbəsi necə tez bişirilir
Məhsullar
Qırmızı dağ külü - 1 kiloqram
Toz şəkər - 1,3 kiloqram
Su - 500 mililitr
Cem bişirmək üçün yemək hazırlamaq
1. Rowanı yuyun və budaqları soyun.
Tencerede tez qırmızı rowan mürəbbəsi necə hazırlanır
1. 1,3 kiloqram şəkərdən və 500 mililitr sudan şərbət bişirin.
2. 1 kiloqram hazırlanmış üvey meyvəsinin üzərinə şəkər şərbətini tökün.
3. Dağ külü şərbətdə 12-15 saat dayansın.
4. Tencereyi orta istilikdə qoyun və qaynadın.
5. İstiliyi azaldın və 1 və ya 2 dəfə şərbətdə dağ külü qaynadın. Kürek meyvələrinin tavanın altına yerləşməsini gözləmək lazımdır.
Yavaş bir ocaqda sürətli qırmızı rovon mürəbbəsi necə bişirilir
1. Çox bişirmə qabına 1400 qram şəkər tökün və 700 mililitr su tökün.
2. “Pişirmə” rejimini 7 dəqiqə işə salın və davamlı qarışdıraraq şəkər şərbətini hazırlayın.
3. Dağ külünü çox bişirmə qabının altındakı şəkər şərbətinə batırın.
4. “Söndürmə” proqramını və söndürmə müddətini təyin edin - 30 dəqiqə.
5. Proqramın sonuna qədər mürəbbəni bişirin, sonra bankalara tökün və bükün.
Ləzzətli faktlar
- Qırmızı dağ külünün meyvələri daha şirin olduqları üçün ilk dondan sonra yığılır. Dağ külü dondan əvvəl yığılıbsa, soyuducunun dondurucu kamerasına qoyula bilər və gecə orada qala bilər.
- Dadlı və aromatik qırmızı dağ külü mürəbbəsi hazırlamaq üçün yetişmiş giləmeyvə seçmək vacibdir.
- Dağ külünün ümumi bişirmə müddəti 40 dəqiqədən çox olmamalıdır ki, giləmeyvələr toxunulmaz qalsın və partlamasın.
- Qırmızı rowan mürəbbəsi qızılgül itburnu, alma və qoz ilə bişirilə bilər.
- Qırmızı ütü mürəbbəsi çox faydalıdır, çünki üvez qanda xolesterol səviyyəsini aşağı salır, kapilyarların divarlarını möhkəmləndirir, yüngül sidikqovucu və antipiretik təsir göstərir, toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarır.
- Dağ külünün rəngini qorumaq və mürəbbənin dadını yaxşılaşdırmaq üçün bişirmə zamanı 1 kiloqram şəkərə 2 qram limon turşusu əlavə etmək olar.
- Dağ külü meyvələri cem bişirərkən tam yetişməmiş budaqlardan çıxarılırsa, çətin ola bilər. Dağ külünü daha yumşaq etmək üçün qaynar suda 5 dəqiqə yumşalana qədər qarışdırılmalıdır.
- Dağ külü mürəbbəsinin şəkərə çevrilməsinin qarşısını almaq üçün 100 qram şəkər 100 qram kartof bəkməz ilə əvəz edilə bilər. Bu vəziyyətdə mürəbbəni bişirdikdən sonra bəkməz əlavə olunmalıdır.
- Qırmızı rovan mürəbbəsi bişirərkən şəkər bal ilə əvəz edilə bilər. Üstəlik, 1 kiloqram giləmeyvə üçün 500 qram bal tələb olunacaq.
- Moskvada bir qırmızı kürekin bir mövsüm üçün orta qiyməti 200 rubl / 1 kiloqramdır (2018 mövsümü üçün).