Rafine şəkər dərmandırmı?

…Bir çox insanlar rafine şəkəri dərman adlandırırlar, çünki rafinasiya zamanı şəkərdən qida dəyəri olan hər şey çıxarılır., və yalnız saf karbohidratlar qalır - vitaminlər, minerallar, zülallar, yağlar, fermentlər və ya qidanı təşkil edən hər hansı digər elementlərdən məhrum olan kalorilər.

Bir çox diyetoloq ağ şəkərin son dərəcə təhlükəli olduğunu iddia edir - bəlkə də dərmanlar qədər təhlükəlidir, xüsusən də bu gün istehlak edilən miqdarda.

…Dr. Qidalanma haqqında həmişə bilmək istədiyiniz hər şeyin müəllifi David Röben yazır:Ağ təmizlənmiş şəkər qida məhsulu deyil. Bu, bitki materiallarından çıxarılan təmiz kimyəvi elementdir - əslində, çoxlu ortaq cəhətləri olan kokaindən daha təmizdir.. Şəkərin kimyəvi adı saxaroza, kimyəvi formulu isə C12H22O11-dir.

12 karbon atomundan, 22 hidrogen atomundan, 11 oksigen atomundan və başqa heç nədən ibarətdir. ... Kokainin kimyəvi formulu C17H21NO4-dür. Yenə şəkərin düsturu C12H22O11-dir. Əslində, yeganə fərq şəkərdə azot atomu olan "N" olmamasıdır.

…Şəkərin (saxaroza) təhlükələri ilə bağlı hər hansı şübhəniz varsa, bir neçə həftə ərzində onu pəhrizinizdən çıxarmağa çalışın və hər hansı bir fərqin olub-olmadığını görün! Bir asılılığın yarandığını görəcəksiniz və çəkilmə əlamətlərini hiss edəcəksiniz.

...Tədqiqatlar göstərir ki, şəkər hər hansı bir dərman kimi asılılıq yaradır; onun istifadəsi və sui-istifadəsi bizim bir nömrəli milli bəlamızdır.

Gündəlik istehlak etdiyimiz bütün şəkərli qidaları nəzərə alsaq, bu təəccüblü deyil! Orta hesabla, sağlam bir həzm sistemi gündə iki-dörd çay qaşığı şəkər qəbul edə bilər - adətən nəzərəçarpacaq problemlər olmadan (anormallıq yoxdursa).

12 unsiya kola kofeindən əlavə 11 çay qaşığı şəkər ehtiva edir. Kola içərkən, sizə ani olaraq enerji verən şəkərdir, ancaq qısa müddətə; Enerji artımı qan şəkəri səviyyəsinin artması ilə əlaqədardır. Bununla belə, bədən insulinin sərbəst buraxılmasını tez dayandırır və şəkər səviyyəsi dərhal aşağı düşür, nəticədə enerji və dözümlülük əhəmiyyətli dərəcədə azalır.