Bitkilər sağlamlıq xidmətinin bir atributudur və ya Çin araşdırması haqqında bir daha
Son bir neçə onillikdə elm adamları, əsasən bitkilər, tərəvəzlər, meyvələr, qoz-fındıq və toxumlardan ibarət pəhrizin optimal sağlamlıq, gözəllik və uzunömürlülüyü təşviq etdiyini açıq şəkildə sübut etdilər. Buna sağlam həyat tərzi, şən duyğular, fiziki məşqlər əlavə etsəniz, sağlamlığınızda heç bir problem olmayacaq və əvvəlki nəsillər tərəfindən ötürülən bütün xroniki xəstəliklərə qalib gələ, yeni nəsillərə sağlamlığın əsasını qoya bilərsiniz.
Çoxsaylı tədqiqatlar kalorinizin böyük hissəsini bitki qidalarından almağın xəstəlik riskinizi əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığına dair güclü sübutlar təqdim edir. Bu mövzuda indiyə qədər edilən ən qabaqcıl tədqiqatlardan biri Çində aparılıb. Cornell Universitetinin fəxri professoru Dr. T. Colin Campbell Çin Tədqiqatında pəhriz, ürək xəstəliyi, diabet və xərçəng arasındakı əlaqəni ətraflı izah etdi. Çin Araşdırması heyvan mənşəli məhsulların istehlakı ilə bağlı yanlış məlumatların dumanını təmizləyir.
“Food Technology” jurnalında dərc olunan bir araşdırma göstərir ki, bitki əsaslı pəhrizlər həyat və sağlamlığı uzatmaq üçün vacibdir. Bitki qidalarında olan bioloji aktiv birləşmələr hüceyrələr, fermentlər, hormonlar və DNT ilə qarşılıqlı əlaqədə olur, gen ifadəsinə və hüceyrə dəyişikliklərinə təsir göstərir – bu qarşılıqlı təsirlər xroniki xəstəliklərin əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına kömək edir. Nəticələr göstərir ki, iltihab çox vaxt xroniki xəstəliklərin əksəriyyətinin səbəbi olur və təbii xam və ya minimal işlənmiş bitki qidalarından olan antioksidantlar iltihabın alovunu alovlandıran və hüceyrə formasını və funksiyasını zədələyən, DNT bütövlüyünü zədələyən sərbəst radikallarla mübarizə aparır.
Bitkilərdən alınan bio-birləşmələr ürək-damar xəstəlikləri və damarlarda lövhə yığılması ilə əlaqəli bir genlə mübarizədə təsirli olur. Çin Tədqiqatında qeyd edildiyi kimi, bitki əsaslı bir orqanizm həqiqətən bir vaxtlar heyvan mənşəli xolesterol tərəfindən məhv edilmiş damar divarlarını bərpa edə bilər.
"Xərçəngin və digər xroniki xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edə biləcək qidalar artishok, qara bibər, darçın, sarımsaq, mərcimək, zeytun, balqabaq, rozmarin, kəklikotu, vəzəri və bir çox başqa bitki qidalarıdır." , Massaçusets ştatının Kembricdəki Angiogenez Fondunun prezidenti və tibbi direktoru Dr. Uilyam Li izah edir.
Hippokrat bu nəzəriyyəni uzun illər əvvəl “Qoy yemək sizin dərmanınız olsun” sözləri ilə ortaya atdı. Bitki əsaslı pəhriz dərman ehtiyacını azaldır.
Heyvan qidaları, fast food, hidrogenləşdirilmiş yağlar (yağda qızardılmış hər şey, o cümlədən tərəvəz) yemək sizi dərhal xəstə etməyəcək – insan orqanizmi inanılmaz dərəcədə güclüdür, onilliklər boyu sağlamlıq problemlərindən xəbərsiz qala bilər – buna baxmayaraq, bu, riski əhəmiyyətli dərəcədə artırır. xəstəliklərə səbəb olur və zaman keçdikcə insanı eybəcərləşdirir.
Alternativi necə tapmaq olar
İnanıram ki, insanlar heyvan qidasından bitki qidasına asanlıqla və tez keçə bilmirlər, çünki onlar sadəcə olaraq heyvan yeminə alternativ tapmırlar, onu dadlı bişirməyi bilmirlər. Mənə yaxın insanların dediyinə görə, həmfikirlərdən ibarət qrupla müəyyən qədər uğur qazanıram. Biz ət yeyən dostlarımızı yeməklərimizlə sevindiririk və ət yeyənin tələbatını ödəyən maraqlı, parlaq dadlar axtarışında çox vaxt və səy sərf etdik, çoxlu nümunələr hazırladıq, Moskvanın bir çox yerlərini gəzdik. keyfiyyətli məhsullar və təbii ədviyyatlar tapmaq. Axtaranlar həmişə tapacaqlar (İnternet çatdırılması və paytaxtımızda artan yemək mədəniyyəti sayəsində). Sadəcə cəhd etmək, cəhd etmək və cəhd etmək, bişirmək və reseptlər axtarmaq, sağlam yemək restoranlarına getmək lazımdır.
Heyvan mənşəli qidaları yeyərkən bir çox insanın öyrəşdiyi geniş çeşidli ləzzətləri saxlamaq vacibdir. Bunu etmək asandır: siz ədviyyatlar və ziddiyyətli ləzzətlərlə oynaya, tərəvəz salatına kişmiş əlavə edə, çuğundur və paxlalı kotletlər bişirə, şəkəri balla əvəz edə, balqabaq şorbasını inək südü ilə deyil, kokos südü ilə bişirə bilərsiniz – və bu, həqiqətən dadlıdır. ! Əgər dadı sənə xoş gəlmirdisə, deməli, sən cansız bişmisən, ilk dəfə bişirmisən, yemək bişirməyin fəlsəfəsini bilmədən, yemək bişirməkdə heç bir zövqü olmayan.
Səhv etməyin və ardıcıl olun
Mnogie ludi, reshiвшie перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах böyük количество обработанной веганской və ya вегетарианской пищи. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, və ya приготовленная в панировке еда, которую подают kimi «здоровую». Na samom деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, и, действительно, и, действительно, и, действительно, после такой еды люди chuvstvuyut sebya huje, a v sоltate brosayut popytki menyat öz rasion. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае – тушенной пище, a luchshe bütün sego gotoviть na paru.
Məlumat axtarın, nə yediyiniz və nədən əmələ gəldiyinizlə bağlı səriştənizi artırın. Yemək üçün yer seçərkən diqqətli olun. Bəzi vegetarian restoranları var ki, orada menyu olduqca mülayimdir və nadir hallarda dəyişir – daha doğrusu, belə yerlər ət yeyəndən vegeteriana çevrilməsinin ortasında olanlar üçün uyğundur, lakin yeni başlayanlar üçün deyil.
Əvvəlcə evdə bişirməyə çalışın – dad seçimlərinizi bilməklə, siz asanlıqla zərərli yeməkləri daha az zərərli, daha az zərərli olanları zərərsiz, zərərsizləri sağlam yeməklərlə əvəz edə bilərsiniz və nəticədə restoranlarda sağlam yeməkləri qiymətləndirə biləcəksiniz. vegan və çiy yemək yeməkləri ilə.
Əsas odur ki, bir ifratdan digərinə tələsməyin, hər gün sizin tərəfinizdən zövqlə və məhdudiyyətsiz keçməlidir. Hamarlıq və tədricilik həyat verən yeməklər yemək vərdişinə gedən yolda müttəfiqlərinizdir. Əgər orqanizm bütün həyatı boyu heyvani qidalarla qidalanırsa, dərhal bitkilərə keçməsi onun üçün şok olacaq. Bu, sərt dərmanlarla olduğu kimidir: siz donuz ətindən mal ətinə, mal ətindən toyuğa, toyuqdan balığa, balıqdan kəsmikə, kəsmikdən ispanaqlı və şam qoz-fındıqlı çiyələklərə keçərək, pəhrizinizi tədricən və eyhamla dəyişdirməlisiniz. artıq dərinizin nə qədər gözəl iy verdiyini hiss edirsiniz, güzgüdəki əksinizi getdikcə daha çox bəyənirsiniz, sizə daha kiçik ölçüdə yeni paltar lazımdır, düşüncələriniz fəzilət və pozitivliklə doludur, parlaq enerjiniz var, sonunu xatırlamırsınız. həkimə müraciət etdiyiniz və ya dərman qəbul etdiyiniz zaman. Mən belə yaşayıram və sizə daha da yaxşı yaşamağınızı arzulayıram.