Mündəricat
Kuşburnu mürəbbəsi bir qazanda 3 saat fasilə ilə 6 dəqiqə bişirin, sonra tələb olunan sıxlığa qədər 10-20 dəqiqə bişirin.
Çox dəyişkəndir 1 saat itburnu mürəbbəsini bişirin.
Kuşburnu mürəbbəsi necə edilir
Məhsullar
Kuşburnu - 1 kiloqram
Şəkər - 1 kiloqram
Su - 1 litr
Kuşburnu mürəbbəsi necə edilir
Qızılgül itburnularını yuyun, kəsin, kiçik bir qaşıqla toxumları və tükləri götürün. Bir tencereye su tökün, gül itburnu qoyun və atəşə verin. Qaynadıldıqdan sonra, qızılgül itburnularını 3 dəqiqə bişirin, sonra suyu bir qaba boşaltın.
Mürəbbə bişirmək üçün bir qazana itburnu bişmiş suyu tökün, atəşə qoyun və içindəki şəkəri seyreltin. İtburnu əlavə edib 3 dəqiqə bişirin. 6 saat israr edin, sonra atəşə qayıdın və lazımi sıxlığa qədər 10-20 dəqiqə bişirin.
İsti itburnu mürəbbəsini isti sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və bağlayın. Kavanozları tərs çevirib yorğana bükərək itburnu mürəbbəsini sərinləyin. Soyuduqdan sonra mürəbbə bankalarını sərin bir yerdə saxlamaq üçün çıxarın.
Yavaş ocaqda itburnu mürəbbəsi necə bişirilir
Məhsullar
Kuşburnu - 1 kiloqram
Şəkər - 1 kiloqram
Su - yarım litr
Limon - 1 şirəli
Yavaş ocaqda itburnu mürəbbəsi necə bişirilir
Giləmeyvə yuyun, yarıya bölün, toxumları və tükləri çıxarın. Multivarkaya su tökün, itburnu əlavə edin və 1 saat bişirin. Pişirmə bitməsinə 5 dəqiqə qalmış limon əlavə edin. Bankalara isti mürəbbə tökün.
Ləzzətli faktlar
1. Cem üçün toxumları çıxarmaq daha asan olan yetişmiş, ətli, tercihen iri gül itburnu istifadə etmək daha yaxşıdır.
2. Sümüklər (toxumlar) və tüklər mürəbbənin ləzzətini pozur, onları saç tokasının yuvarlaq ucundan istifadə edərək qızılgül itburnularını kəsmədən çıxara bilərsiniz.
3. Cemin dadlı olması və qızılgül itburnularının şəffaf və yumşaq olması üçün ağardılır - bir neçə dəqiqə qaynar suya salınır və yalnız sonra şəkər şərbəti ilə tökülür.
4. İtburnu mürəbbəsini açıq-aşkar qaynamadan aşağı odda bişirmək lazımdır, əks halda meyvələr qırışacaq və sərt olacaq.
5. İtburnu mürəbbəsi təzə meyvələrin çox zəngin olduğu C vitamininin böyük hissəsini özündə saxlayır, desert immunitet sistemini gücləndirmək üçün faydalıdır.
6. Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində və artan qan laxtalanmasında itburnu mürəbbəsinin istehlakını məhdudlaşdırmağa dəyər.
7. İtburnu mürəbbəsinin kalori miqdarı təxminən 360 kcal / 100 qramdır.