Qüds ənginarını (torpaq armudu) 15 dəqiqə qaynatın.
Qüds enginar çorbası necə bişirilir
Məhsullar
Torpaq armudu (Qüds ənginarı) - 3 orta kök tərəvəz
Yerkökü - 1 ədəd
Kərə yağı - 20 qram
Ət bulyonu və ya toyuq - 2 stəkan
Soğan - kiçik bir başın yarısı
Duz və dadmaq bibər
Cəfəri - bəzək üçün
Qüds enginar çorbası necə bişirilir
Bulyonu qaynatmaq üçün qoyun. Qüds ənginarı, soğan və yerkökü yuyun, soyun və incə doğrayın. Yerkökü və soğanı kərə yağında 10 dəqiqə qızardın, ənginar əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qızardın. Toyuq bulyonunu tökün, bir qaynağa gətirin və 15 dəqiqə qaynamaq. Xidmət vermədən əvvəl püresi şorbasını blenderlə doğrayın və otlar ilə bəzəyin.
Ləzzətli faktlar
Qüds enginarı şəkərli diabetdə çox faydalıdır, çünki tərkibində bitki insulini var. Qüds enginarı, 1 litr qaynar suda 1 saat ərzində sürtgəcdən keçirilmiş Yerusəlimdəki 3 kiçik kök tərəvəzini israr edir.