Dənizdən təzə tutulmuş təzə kalamar 1 dəqiqə qapağın altında bişirin.
Təzə kalamar necə bişirilir
1. Kalamarları yuyun, kəskin bıçaqla karkasın və üzgəclərin xaricindən və içərisindən dərini kəsin.
2. Su qaynadın, duz və ədviyyat əlavə edin.
3. Kalmarıyı su ilə bir qazana qoyun, ölçüsünə görə 1-2 dəqiqə bişirin.
Ləzzətli bişmiş təzə kalamar
Tutulduqdan sonra ilk 3-4 saat təzə kalamar bişirmək üçün ən yaxşı vaxtdır. Bu, təzəliyinə görə 1 dəqiqə qaynatmaq üçün kifayət edən çox incə ətdir.