Karabuğdayı ətlə 1 saat bişirin.
Karabuğday ətli
Məhsullar
Qarabaşaq yarması - 1 stəkan
Donuz və ya mal əti - yarım kilo
Yerkökü - 1 ədəd
Soğan - 1 baş
Bitki yağı - 3 xörək qaşığı
Bibər, duz, ədviyyat - dadmaq üçün
Məhsulların hazırlanması
1. Əti defrost edin, yuyun, damarları kəsin, kublara kəsin.
2. Soğanı soyun və incə doğrayın.
3. Yerkökü soyun və doğrayın.
Bir qazanda ət ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir
1. Qalın divarlı bir qazanın dibində bitki yağı qızdırın.
2. Əti 10 dəqiqə qovurun.
3. Soğan və yerkökü qoyun, duz və istiot bəxş edin, 5 dəqiqə daha qızardın.
4. qarabaşaq yarması və su əlavə edin, zəif odda 30 dəqiqə bişirin.
Karabuğdayı ət ilə yavaş bir ocaqda necə bişirmək olar
1. Əti yavaş ocağa qoyun, "Pişirmə" rejiminə qoyun və öz suyunda 10 dəqiqə bişirin.
2. Ətə soğan və yerkökü əlavə edin, qarışdırın, “Qızartmaq” rejimində 7 dəqiqə qızartmağa davam edin.
3. Karabuğdayı yuyun, tərəvəzlərə əlavə edin, su, ədviyyat və duz əlavə edin. Multivarkanı "Pilaf" rejiminə qoyun, 30 dəqiqə bişirin.
Daha dadlı və daha sürətli bişirmək üçün necə
Tencerede ət ilə qaynadılmış qarabaşaq yarması minimum səy, maksimum fayda və mükəmməl dadı birləşdirmək istəyənlər üçün ideal bir yeməkdir.
Daha sürətli bişirmək üçün necə
Heç vaxt yoxdursa, əti 3 stəkan suda 40 dəqiqə bişirin, sonra qarabaşaq yarması, duz və ədviyyat əlavə edin - 20 dəqiqə də. Ətli qarabaşaq yarması bir bişirmə ocağında bişirilə bilər - 20 dəqiqə və əgər çox pişiricinin “təzyiqli bişirmə” rejimi varsa, 30 dəqiqə yüksək təzyiqdə bişirin.
Qarabaşaq yarması ilə hansı ət almaq lazımdır
Karabuğday üçün hər hansı bir yağsız ət uyğun gəlir: mal əti, donuz əti, quzu. Çox yağ varsa, onu kəsin. Qarabaşaq bişirmək üçün hinduşka da uyğundur - döş və ya bud filesi.
Karabuğdayı ətlə bişirmək üçün qazan
Ət bişirilmədən əvvəl qızardıldığından qalın divarlı bir qazana və ya qazana ehtiyacınız var. Bunun əvəzinə dərin bir qızartma qabdan istifadə edə bilərsiniz - əti içərisindəki qızartma ilə qovurun və sonra qarğıdalı ilə birlikdə qapağın altındakı yavaş atəşdə bişirin.