İstehlakçılara etiketinə uyğun gəlməyən ərzaq məhsulları satılır. Məsələn, mozzarella yalnız yarı real pendirdir, pizza vetçinası quş əti və ya "ət emulsiyası" ilə əvəz olunur və dondurulmuş karides 50% sudur - bunlar ictimai laboratoriyada aparılan sınaqların nəticələridir.
Qərbi Yorkşirdə yüzlərlə qida məhsulu sınaqdan keçirildi və məlum oldu ki, onların üçdə birindən çoxu etiketdə iddia etdikləri kimi deyil və səhv etiketlənib. Nəticələr Guardian-a bildirilib.
Teses, həmçinin qiymə mal ətində donuz və quş əti tapdı və bitki mənşəli arıqlama çayında nə ot, nə də çay var, ancaq piylənməni müalicə etmək üçün reseptlə satılan dərmanlarla ətirli qlükoza tozu normal dozadan 13 dəfə çoxdur.
Meyvə şirələrinin üçdə biri etiketlərdə deyildiyi kimi deyildi. Şirələrin yarısında Aİ-də icazə verilməyən əlavələr, o cümlədən bromlu bitki yağı var idi ki, bu da siçovulların davranış problemləri ilə əlaqələndirilir.
Narahatedici tapıntılar: sınaqdan keçirilmiş 38 məhsul nümunəsinin 900%-i saxta və ya səhv etiketlənmişdir.
Kiçik dükanlarda satılan saxta araq əsas problem olaraq qalır və bir neçə nümunə spirt faiz etiketlərinə uyğun gəlmir. Bir halda, sınaqlar göstərdi ki, "araq" kənd təsərrüfatı məhsullarından alınan spirtdən deyil, sənaye həlledicisi kimi istifadə edilən izopropanoldan hazırlanır.
İctimai analitik Dr. Duncan Campbell dedi: "Biz müntəzəm olaraq nümunələrin üçdə birindən çoxunda problemlər tapırıq və bu, böyük narahatlıq doğurur, halbuki məhsulların qida standartlarına uyğunluğunu yoxlamaq və yoxlamaq üçün büdcə hazırda azaldılır." .
O hesab edir ki, onun ərazisində müəyyən edilən problemlər bütövlükdə ölkədəki vəziyyətin kiçik mənzərəsidir.
Test zamanı aşkar edilən aldatma və təhrif miqyası qəbuledilməzdir. İstehlakçıların nə aldıqlarını və yediklərini bilmək hüququ var və qida etiketlərinin yanlış etiketlənməsinə qarşı mübarizə hökumətin prioriteti olmalıdır.
Hüquq-mühafizə orqanları və hökumət qida sənayesində fırıldaqçılıqla bağlı kəşfiyyat məlumatları toplamalı və istehlakçıları qəsdən aldatmaq cəhdlərini dayandırmalıdır.
Ərzaq testi yerli hökumətlərin və onların şöbələrinin məsuliyyətidir, lakin büdcələri azaldıldığı üçün bir çox şuralar sınaqları azaldıb və ya nümunə götürməyi tamamilə dayandırıblar.
Səlahiyyətlilər tərəfindən yoxlama üçün götürülmüş nümunələrin sayı 7-2012-cü illər arasında demək olar ki, 2013%, bir il əvvəl isə 18% -dən çox azalıb. Keçən il yerli hökumətlərin təxminən 10%-i ümumiyyətlə heç bir sınaq keçirməmişdir.
West Yorkshire nadir bir istisnadır, burada sınaq dəstəklənir. Nümunələrin çoxu fast food restoranlarından, pərakəndə və topdansatış satış yerlərindən və böyük mağazalardan toplanıb.
Bahalı inqrediyentləri ucuzları ilə əvəz etmək, xüsusən də ət və süd məhsulları ilə bağlı davam edən qeyri-qanuni təcrübədir. Xüsusilə digər, daha ucuz növlərin ətində, qiymə ətində zəngindir.
Mal əti nümunələrinin tərkibində donuz və ya quş əti və ya hər ikisi var və mal əti indi daha bahalı quzu kimi, xüsusən də hazır yeməklərdə, eləcə də topdansatış anbarlarında verilir.
Donuzların ayağından hazırlanması nəzərdə tutulan vetçina, mütəmadi olaraq quş ətindən konservantlar və çəhrayı boyalar əlavə edilməklə hazırlanır və laboratoriya analizi olmadan saxtasını aşkar etmək kifayət qədər çətindir.
Restoranlarda kolbasa və bəzi etnik yeməklər hazırlanarkən Qida Standartları Agentliyinin müəyyən etdiyi duz normalarına çox vaxt əməl olunmur. Pendirdə mütləq olmalı olan süd yağı ilə ucuz bitki yağının əvəz edilməsi adi hala çevrilib. Mozzarella nümunələri bir halda yalnız 40%, digərində isə yalnız 75% süd yağı ehtiva edir.
Bir neçə pizza pendir nümunəsi əslində pendir deyildi, bitki yağı və əlavələrdən hazırlanan analoqlar idi. Pendir analoqlarının istifadəsi qeyri-qanuni deyil, lakin onlar kimi düzgün müəyyən edilməlidir.
Mənfəəti artırmaq üçün sudan istifadə dondurulmuş dəniz məhsulları ilə bağlı ümumi problemdir. Bir kilo paket dondurulmuş karides yalnız 50% dəniz məhsulları, qalanı su idi.
Bəzi hallarda, test nəticələri qida maddələrinin təhlükələri ilə bağlı narahatlıqları artırdı. Bitki mənşəli arıqlama çayı əsasən şəkərdən ibarət idi və həmçinin yan təsirlərinə görə dayandırılmış bir dərman da var idi.
Yalan vədlər vermək vitamin və mineral əlavələrində üstünlük təşkil edən mövzu olduğunu sübut etdi. Yoxlanılan 43 nümunənin 88%-də qanunla icazə verilməyən sağlamlıq üçün təhlükəli maddələr olub.
Fırıldaqçılıq və yanlış etiketləmə istehlakçıların inamını sarsıdıb və sərt sanksiyalara layiqdir.