Bumeranq formasına və 1,4 kq çəkiyə malik olan qaraciyər bizim üçün hər gün böyük səylə işləyir. Bu, insan bədəninin ikinci ən böyük orqanıdır və bir şey səhv olana qədər bu barədə çox düşünmürük. Qaraciyər “sakit ev işçisi” kimi gecə-gündüz işləyir, içinə daxil olan hər şeyi təmizləyir. Hər həftə sonu mənzillərimizi təmizlədiyimiz kimi, qaraciyər də yeməklərimizdən və ətrafımızdakı toksinləri toksinlərdən təmizləyir. Nə yeyirsinizsə, qaraciyəriniz digər gündəlik vəzifələri ilə yanaşı, bununla da məşğul olacaq: karbohidratları, zülalları və yağları enerjiyə çevirmək, həzmə kömək etmək, zərərli toksinləri aradan qaldırmaq üçün kimyəvi reaksiyalar aparmaq üçün hər dəqiqə dövran edən qanın 30%-ni istifadə etmək, əsas qida maddələrinin yayılması və saxlanması, qanın kanserogenlərdən detoksifikasiyası. Qaraciyərimiz üçün edə biləcəyimiz ən yaxşı şey onu sağlam, bitki əsaslı qidalarla qidalandırmaqdır. Beləliklə, hansı qidalar qaraciyər kimi əhəmiyyətli bir orqanın yığılmış toksinlərdən təmizlənməsinə kömək edir. Çuğundur. Parlaq və gözəl tərəvəz, qaraciyər də daxil olmaqla, bütün bədən üçün sağlamlıq üçün dəli bir vuruş kimi. Onun qırmızı, bənövşəyi çalarları bir az çox doymuş görünə bilər, lakin təbiət tərəvəzlər üçün ağıllı şəkildə rənglər yaratmışdır. Məsələn, çuğundur öz rənginə görə qana bənzəyir və sonuncunu təmizləyən xüsusiyyətlərə malikdir, bunun nəticəsində qaraciyərin funksiyası artır. Çuğundurun tərkibində çoxlu antioksidanlar və qidalar var: fol turşusu, pektin, dəmir, betain, betanin, betasiyanin. Pektin təmizləyici xüsusiyyətləri ilə tanınan lifin həll olunan formasıdır. Brokoli. Mini ağaca bənzəyən brokoli bədənə həyat verir. Onun parlaq yaşıl çalarları, xaçpərəstlər ailəsində olan antioksidanların və xlorofilin yüksək səviyyədə olduğunu göstərir. Brokoli, gül kələm və Brüssel kələmi qaraciyərdə toksinləri aradan qaldıran fermentlər istehsal etməyə kömək edən qlükozinolatlardan ibarətdir. Brokoli həmçinin qaraciyər üçün xüsusilə vacib olan yağda həll olunan E vitamininin yaxşı mənbəyidir. Limon. Limonlar qaraciyərinizi, qaraciyəriniz isə limonu sevir! Bu tərəvəz bədəni antioksidantlarla, ilk növbədə C vitamini ilə təmin edir, həzmə kömək edən fermentlərin istehsalını təşviq edir. Limon duza təbii alternativdir, çünki o, natrium kimi bədən hüceyrələrini susuzlaşdırmayan elektrolitlərlə zəngindir. Limon turş olmasına baxmayaraq qələviləşdirici təsir göstərir. Mərci. Liflə zəngin olduğu üçün təmizlənmə prosesinə kömək edir və bitki mənşəli proteinin təbii mənbəyidir. Həddindən artıq protein istehlak etmək tövsiyə edilmir, çünki bu, qaraciyər üçün ciddi bir yük ola bilər. Mərci heç bir zərər vermədən bədəni kifayət qədər proteinlə təmin edir. Bundan əlavə, ən asan həzm olunan paxlalı bitkilərdən biridir.
2022-11-11