Qarabaşaq yarmasını yavaş ocaqda 30-40 dəqiqə bişirin.
Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması
Məhsullar Qarabaşaq yarması - 1 stəkan
Su - qırıntılı qarabaşaq yarması üçün 2 stəkan
Kərə yağı (isteğe bağlı) – 30-40 qram kub
Duz - yarım çay qaşığı
Necə bişirilir 1. Karabuğdayı bişmədən əvvəl çeşidləyin, yaxalayın və yumşaqlıq üçün 5 dəqiqə "qızartma" rejimində quru bir çox ocaqda alovlandırın.
2. 1 stəkan qarabaşaq yarısı nisbətində soyuq su əlavə edin: 2 stəkan su, duzlu su.
3. Karabuğdayı suya tökün, çox pişiricinin qapağını bağlayın.
4. Multibişiricini “Qarabaşaq” rejiminə qoyun (yaxud “Qarabaşaq” rejimi yoxdursa, “Südlü sıyıq” və ya “Düyü” rejiminə).
5. Karabuğdayı yavaş bir sobada 30 dəqiqə bişirin… 10 dəqiqədə su qaynayacaq və qarabaşaq yarması 20 dəqiqə bişəcək. Daha çox miqdarda qarabaşaq yarması bişirirsinizsə, daha çox yemək vaxtına ehtiyacınız var. 2 stəkan qarabaşaq yarması üçün vaxtı 30 yox, 40 dəqiqə təyin etməlisiniz.
6. Bir kub kərə yağı əlavə edib qarğıdalı qarışdırın.
7. Zərif qarabaşaq yarması üçün çox bişiricini qapaqla bağlayın və 10 dəqiqə bişirin.
Yavaş ocaqda qarabaşaq yarması
Karabuğdayı hər tərəfdən istilik təsiri və nəmin daha çox saxlanması səbəbindən bir çox sobada bişirmək yaxşıdır, çünki bu vəziyyətdə su praktik olaraq çöldə buxarlanmır.
Bir çox pişiricidəki qarabaşaq yarması və suyun nisbətləri standart 1: 2-dir, lakin daha incə sıyıq üçün bir az daha su tökün.
Çox pişiricidə bir dəmləmə ocağı seçimi varsa, qarabaşaq yarmasını daha da tez bişirə bilərsiniz: qapalı qapaq ilə yalnız 8 dəqiqə bişirmək kifayətdir. Çox pişiricini açmazdan əvvəl hava çıxış vanasını açın.
Yeri gəlmişkən, qarabaşaq yarması və bişirmədən:
1. Karabuğdayı bişmədən əvvəl çeşidləyin, yaxalayın və qızdırın. Bir çaydan su bişirin, qarabaşaq yarması üzərinə qaynar su tökün, üstü tamamilə örtün, duz əlavə edin.
2. Çox pişiricini isti və ya isti tutun.
3. Bu rejimdə qarabaşaq yarmasını 1 saat israr edin.
4. Karabuğdaya yağ əlavə edin və 10 dəqiqə daha çox bişirin.