Mündəricat
İnsan bədənini qidalandırmaq üçün faydalı maddələrin çoxu mədə-bağırsaq traktından keçir.
Ancaq insanların yedikləri şərti qidalar: çörək, ət, tərəvəz - bədən ehtiyacları üçün birbaşa istifadə edə bilməz. Bunun üçün yemək və içkilər daha kiçik hissələrə - fərdi molekullara bölünməlidir.
Bu molekullar qan ilə yeni hüceyrələr yaratmaq və enerji istehsal etmək üçün hüceyrələrə daşınır.
Yemək necə həzm olunur?
Həzm prosesi qidanı mədə şirəsi ilə qarışdırıb mədə -bağırsaq traktından keçirməyi nəzərdə tutur. Bu hərəkət zamanı qida bədənin ehtiyacları üçün istifadə olunan komponentlərə bölünür.
Yemək çeynənərkən və udanda həzm ağızdan başlayır. Və nazik bağırsaqda bitir.
Yemək həzm sistemi ilə necə hərəkət edir?
Mədə-bağırsaq traktının böyük boşluqlu orqanları - mədə və bağırsaqlarda əzələ təbəqəsi var və bu da divarlarının hərəkətinə səbəb olur. Bu hərəkət qida və mayenin həzm sistemi boyunca hərəkət etməsinə və qarışdırılmasına imkan verir.
Mədə-bağırsaq traktının azalmasına deyilir peristaltika. Əzələlərin köməyi ilə bütün həzm sistemi boyunca hərəkət edən dalğaya bənzəyir.
Bağırsaqların əzələləri yavaş-yavaş irəliləyərək qidanı və mayeni itələyən sıxılmış bir hissə yaradır.
Həzm prosesi
Həzm ağızdan başlayır. Yemək çeynədikdə tüpürcək bolca nəmlənir. Tüpürcəkdə nişasta parçalanmağa başlayan fermentlər var.
Yutulmuş qida içəri keçir özofagus bağlayır boğaz və mədə. Özofagus və mədə qovşağında bir əzələ halqası var. Bu udulmuş qidanın təzyiqi ilə açılan və mədəyə keçən özofagusun aşağı sfinkteridir.
Mədə var üç əsas vəzifə:
1. saxlama. Çox miqdarda qida və ya maye hazırlamaq üçün mədənin yuxarı hissəsinin əzələləri rahatlayır. Bu, orqan divarlarının uzanmasına imkan verir.
2. Qarışıqlıq. Mədənin aşağı hissəsi mədə şirəsi ilə qarışdırılmış qidaya və mayeyə çevrilir. Bu şirəsi zülalların parçalanmasına kömək edən xlorid turşusu və həzm fermentlərindən ibarətdir. Mədə divarları çox miqdarda mucus ifraz edir ki, bu da onları xlorid turşusunun təsirlərindən qoruyur.
3. daşıma. Qarışıq qida mədədən nazik bağırsağa daxil olur.
Mədədən qida nazik bağırsağın yuxarı hissəsinə keçir - onikibarmaq bağırsaq. Burada yemək şirəyə məruz qalır mədəaltı vəzin və fermentlər kiçik bağırsağınyağların, zülalların və karbohidratların həzmində olan QİÇS.
Burada qida qaraciyər tərəfindən istehsal olunan safra ilə işlənir. Yeməklər arasında safra yığılır öd kisəsi. Yeyərkən onikibarmaq bağırsağa atılır, burada qida ilə qarışır.
Safra turşuları bağırsaqdakı yağları tavadakı yağla eyni dərəcədə həll edir: xırda damcılara ayrılırlar. Yağ qiymədən sonra, fermentlər tərəfindən asanlıqla tərkib hissələrinə bölünür.
Bölünmüş fermentlərdən alınan maddələr nazik bağırsağın divarları vasitəsilə əmilir.
İncə bağırsağın mukozası nəhəng bir səth sahəsi yaradan kiçik liflər ilə örtülür və çox sayda qida qəbuluna imkan verir.
Xüsusi hüceyrələr vasitəsilə bağırsaqdan çıxan bu maddələr qana daxil olur və saxlanması və ya istifadəsi üçün bütün bədənə yayılır.
Yeməyin həzm olunmamış hissəsi daxil olur yoğun bağırsaq suyun və bəzi vitaminlərin udulması baş verir. Həzmdən sonra tullantılar nəcisdə əmələ gəlir və xaric olunur rektum.
Mədə-bağırsaq traktının işini nə pozur?
1. Pis vərdişlər: Siqaret çəkmək və spirt içmək
2. Qida zəhərlənməsi
3. Balanssız pəhriz
Ən əhəmiyyətli
Mədə-bağırsaq sistemi bədənin qidanı yeni birləşmələr quraraq enerji ala bilən sadə birləşmələrə ayırmasına imkan verir.
Həzm mədə-bağırsaq traktının ağızdan rektuma qədər olan bütün hissələrində baş verir.
Həzm sistemi ilə bağlı daha çox məlumatı aşağıdakı videoda izləyin:
