Ümumiyyətlə, siqhizmin banisi Guru Nanakın yeməklə bağlı göstərişi belədir: “Sağlamlığa zərər verən, bədənə ağrı və ya əziyyət verən, pis düşüncələrə səbəb olan yeməkləri qəbul etməyin”.
Bədən və ağıl bir-biri ilə sıx bağlıdır, buna görə də yediyimiz yemək həm bədənə, həm də zehnə təsir edir. Sikh guru Ramdas varlığın üç keyfiyyəti haqqında yazır. Bunlar rajalar (fəaliyyət və ya hərəkət), tamas (ətalət və ya qaranlıq) və sattvadır (harmoniya). Ramdas deyir: “Bu xüsusiyyətləri Allah Özü yaratmış və bununla da dünya nemətlərinə məhəbbətimizi artırmışdır”.
Qidaları da bu üç kateqoriyaya bölmək olar. Məsələn, təzə və təbii qidalar sattva nümunəsidir; qızardılmış və ədviyyatlı qidalar racalara, konservləşdirilmiş, çürümüş və dondurulmuş qidalar isə tamalara nümunədir. Ağır və ədviyyatlı qidaların həddindən artıq olması həzm pozğunluğuna və xəstəliyə səbəb olur, təzə, təbii qida isə sağlamlığınızı qorumağa imkan verir.
Sıxların müqəddəs kitabı olan Adi Qrantda kəsim yeməyinə istinadlar var. Deməli, Kəbir deyir ki, əgər bütün kainat Allahın təcəllisidirsə, hər hansı bir canlının və ya mikroorqanizmin məhv edilməsi təbii yaşama hüququna qəsddir:
"Əgər sən iddia edirsən ki, Allah hər şeydə yaşayır, bəs niyə toyuq öldürürsən?"
Kəbirdən digər sitatlar:
"Heyvanları vəhşicəsinə öldürmək və kəsimi müqəddəs yemək adlandırmaq axmaqlıqdır."
“Sən diriləri öldürüb buna dini əməl deyirsən. Bəs onda allahsızlıq nədir?
Digər tərəfdən, Sıxizmin bir çox ardıcılları hesab edirlər ki, heyvanların və quşların ətini yemək məqsədilə öldürülməkdən çəkinmək və heyvanlara əziyyət vermək arzuolunmaz olsa da, vegetarianlığı fobiyaya və ya dogmaya çevirmək olmaz.
Əlbəttə ki, heyvan qidası, əksər hallarda, dili doyurmaq üçün bir vasitə kimi xidmət edir. Sıxların nöqteyi-nəzərindən ət yalnız “ziyafət” məqsədilə yemək qınanır. Kəbir deyir: “Allahı razı salmaq üçün oruc tutursunuz, ancaq öz zövqünüz üçün heyvan kəsirsiniz”. Bunu deyəndə dini oruclarının sonunda ət yeyən müsəlmanları nəzərdə tutur.
Sikhizm gurusu, bir insanın ehtiras və istəklərinə nəzarəti laqeyd edərək, kəsilməkdən imtina etdiyi vəziyyəti bəyənmirdi. Pis düşüncələrdən imtina etmək, ətdən imtina etməkdən daha az əhəmiyyət kəsb etmir. Müəyyən bir məhsulu "murdar" adlandırmadan əvvəl zehni təmizləmək lazımdır.
Guru Granth Sahib, bitki qidalarının heyvan qidalarından üstünlüyü ilə bağlı müzakirələrin mənasızlığına işarə edən bir keçid ehtiva edir. Deyilənə görə, Kurukşetra Brahmanları yalnız vegetarian pəhrizin zəruriliyini və faydalılığını müdafiə etməyə başlayanda, Guru Nanak qeyd etdi:
“Yalnız axmaqlar ət yeməyinin caiz və ya yolverilməzliyi məsələsində mübahisə edir. Bu insanlar həqiqi bilikdən məhrumdurlar və meditasiya edə bilmirlər. Həqiqətən, ət nədir? Bitki qidası nədir? Hansının yükü günahdır? Bu insanlar yaxşı yeməklə günaha səbəb olanı ayırd edə bilmirlər. İnsanlar ana və ata qanından doğulur, amma balıq və ət yemirlər”.
Puranalar və Sikh kitablarında ətdən bəhs edilir; yacnalarda, toy və bayramlarda kəsilən qurbanlarda istifadə edilirdi.
Eynilə, sikhizm balıq və yumurtanın vegetarian qidalar kimi qəbul edilib-edilməməsi sualına dəqiq cavab vermir.
Sikhizm müəllimləri heç vaxt ət istehlakını açıq şəkildə qadağan etmirdilər, lakin onlar da bunu müdafiə etmirdilər. Onların ardıcıllar üçün yemək seçimi təmin etdiklərini söyləmək olar, lakin qeyd etmək lazımdır ki, Guru Granth Sahibdə ət istehlakına qarşı keçidlər var. Guru Qobind Sinqh Sıx icması olan Khalsaya İslamın ritual qaydalarına uyğun hazırlanmış halal ət yeməyi qadağan etdi. Bu günə qədər Sikh Guru Ka Langarda (pulsuz mətbəx) ət heç vaxt verilmir.
Sıxların fikrincə, vegetarianlıq, beləliklə, mənəvi fayda mənbəyi deyil və xilasa aparmır. Mənəvi tərəqqi sadhanadan, dini nizam-intizamdan asılıdır. Eyni zamanda, bir çox müqəddəslər vegetarian pəhrizin sadhana üçün faydalı olduğunu iddia etdilər. Beləliklə, Guru Amardas deyir:
“Natəmiz yemək yeyən insanların murdarlığını artırır; bu murdarlıq eqoist insanların kədərinə səbəb olur.
Beləliklə, Sikhizm müqəddəsləri insanlara vegetarian olmağı ruhani yolda tövsiyə edirlər, çünki bu yolla heyvanları və quşları öldürməkdən qaça bilərlər.
Ət yeməyə mənfi münasibətlərindən əlavə, Sikh gurusları bütün narkotiklərə, o cümlədən alkoqollara tamamilə mənfi münasibət göstərirlər ki, bu da onun bədənə və zehnə mənfi təsiri ilə izah olunur. Spirtli içkilərin təsiri altında olan insan ağlını itirir və adekvat hərəkətlər edə bilmir. Guru Granth Sahib, Guru Amardasın aşağıdakı ifadəsini ehtiva edir:
“Biri şərab təklif edir, digəri isə onu qəbul edir. Şərab onu çılğın, duyğusuz və heç bir ağıldan məhrum edir. Belə adam artıq özününkü ilə başqasınınkini ayırd edə bilmir, Allah onu lənətləyir. Şərab içən adam Ağasına xəyanət edir və Rəbbin hökmü ilə cəzalandırılır. Heç bir halda bu pis dəmdəni içməyin”.
Adi Qrantda Kabir deyir:
"Şərab, bhang (kannabis məhsulu) və balıq istehlak edən hər kəs, hər hansı bir orucdan və gündəlik ayinlərdən asılı olmayaraq cəhənnəmə gedir."