Mətbəximizdə çuğundur ən çox borş soslarında və ya tərəvəz yeməklərinə rəng əlavəsi kimi istifadə olunur. Dietoloqlar çarpayımızda bitən məhsulların xüsusiyyətlərinə məhəl qoymayaraq, bizi xarici qidalardan istifadə etməyə təşviq edirlər. Ancaq çuğundurun faydaları xaricdəki ekzotiklərdən geri qalmır və qiyməti daha münasibdir.
Hippokrat, çuğundurun heyrətləndirici xüsusiyyətlərini də gördü və iltihab və xarici dəri xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadəsini tövsiyə etdi. Çuğundur da anemiya üçün təyin edilmişdir.
Antioksidan xüsusiyyətləri
Çuğundur təbii bir antioksidandır və istilik müalicəsindən sonra xüsusiyyətlərini saxlayır. Çuğundur mövsümündə xüsusilə bu məhsula diqqət yetirməlisiniz - bu, gəncliyinizi uzadacaq, çünki orqanizm ətraf mühitdən zərərli hücumları dəf edə biləcək.
Salatlarda çiy çuğunduru çiy və ya qabığında bişmiş yemək üçün idealdır.
Arıqlamaq üçün
Çuğundur, arıqlamağa kömək edir, çünki lif və betain mənbəyidir - insan orqanizminə daxil olan zülalın əmilməsinə və işlənməsinə kömək edən bir maddədir. Eyni zamanda əvvəlcədən həzm üçün şərait yaratmaq üçün ət və digər protein qablarından əvvəl çuğundur yemək məsləhətdir. Yəni çuğundur salatı aperitif üçün əla seçimdir. Və lif vaxtında bağırsaqdakı toksinlərdən və toksinlərdən qurtulmanıza kömək edəcəkdir.
Yağlı dəriyə qarşı
Həddindən artıq yağlı dəri ümumiyyətlə məsamələri genişlənmiş insanlarda olur. Pancar, bu vəziyyətdə, yağ bezlərinin işinə elə təsir edir ki, həddindən artıq yağ istehsalını dayandırsınlar, məsamələr təmizlənir və nəzərəçarpacaq dərəcədə daralır. Həmçinin lif və bədəni təmizləmək sayəsində dərinin daha sağlam görünmək şansı var və eyni zamanda çuğundur qaynağı olan U vitamini sayəsində dəridə allergik təzahürlər azalacaq.
Hormonal sistemin tənzimlənməsi
Hormonal daxil olmaqla bədəndəki bütün sistemlərin kəsilməsi erkən yaşlanmaya səbəb olur. Çuğundurda hormonların işini normallaşdıra bilən nadir bor birləşmələri var. Bu qadın orqanizmi üçün xüsusilə vacibdir.
Bundan əlavə, bu faydalı kök bitkisi qan damarlarını gücləndirir və divarlarında kalsium çöküntülərini aradan qaldırır ki, bu da qanın normal dövr etməsinə və üzünüzə sağlam bir görünüş verməsinə kömək edir.