Mündəricat
Məhsulun tərkibindəki antioksidantlardan bəhs edərək onları istifadəçilər kateqoriyasına aparacağıq. Əlbətdə ki, hər kəs antioksidanların orqanizmin cavanlaşmasında, sağlamlığını qoruyub saxlamasında rolunu eşitdi. Onlar nələrdir, necə işləyirlər və nələri qorumaq lazımdır?
Antioksidanlar sərbəst radikalları - oksidantları neytrallaşdıran maddələrdir. Sərbəst radikallar orqanizmin qocalmasının, qoruyucu funksiyalarının zəifləməsinin və bir çox xəstəliyin - xərçəng, ürək çatışmazlığı, şəkərli diabet, insult və digər xəstəliklərin inkişaf riskinə səbəb olur.
Antioksidanlar tarazlığı normallaşdırır və bununla da ona vaxtından əvvəl qocalma və aşınma verir. Bu maddələr sayəsində maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və kilo verir.
Təzə meyvə və tərəvəz, giləmeyvə, təzə meyvə suyu və evdə hazırlanmış kartof püresi içərisində çoxlu antioksidanlar var. Tərkibinə görə çempionlar - ağtikan, yaban mersini, üzüm, gavalı, qızılcık, Rowan, qarağat, nar, manqostin, acai giləmeyvə, sitrus meyvələri, bolqar bibəri, ispanaq və brokoli. Bir az daha az sayda, fındıq, yaşıl çay, kakao və qırmızı şərabda təqdim olunur.
Təbii antioksidanlarla yanaşı, sintez olunmuş bioloji aktiv əlavələr, həblər, kremlər də mövcuddur.
Antioksidanlar necədir?
Sərbəst radikallar, bu oksidanlar, normal olaraq insanın özü tərəfindən daim istehsal olunur. Virus və bakteriya ilə mübarizə aparır, həzmi gücləndirir və bir çox vacib bədən proseslərindən məsuldurlar. Ancaq pis ekologiya, stres, bədənimizdəki zəif həyat tərzi təsiri altında bədəndəki oksidan miqdarı artır və sağlam hüceyrələri məhv edir. Antioksidanların vəzifəsi sürətli bir dağıdıcı bərpa tarazlığını təsirsiz hala gətirmək və aradan qaldırmaqdır.
Şiş hüceyrələrinin inkişafına səbəb olduğu üçün antioksidanların artıqlığı da arzuolunmazdır. Yetkinlər üçün təzə tərəvəz və meyvələrin nisbəti - gündə 500 qram, qoz-fındıq üçün - bir ovuc.
Təzə meyvə və tərəvəzlər, qoz-fındıq tərkibindəki antioksidantların tərkibinə görə çempiondur. Amma bu o demək deyil ki, onlar başqa məhsullarda yoxdur. Qara çay iç, paxlalılar, tam buğda unundan hazırlanmış məhsullar, süd, təzə yumurta və ət yeyin.