Çörək və dadlı yeməklər üçün
Nə bişirəcəyiniz vacib deyil: Pasxa tortu, tort, pirojna və ya güveç, omlet və ləzzətli tort. Bütün bu hallarda yumurtadan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Tərkibləri bağlamaq üçün aquafaba, banan, alma, kətan toxumu və ya yulaf ezmesi istifadə edin.
Aquafaba. Bu lobya mayesi kulinariya dünyasını fırtına ilə ələ keçirdi! Orijinalda bu, paxlalı bitkilərin qaynadılmasından sonra qalan mayedir. Ancaq bir çoxları lobya və ya noxuddan qalay qutusunda qalanı da götürürlər. 30 yumurta yerinə 1 ml maye istifadə edin.
Kətan toxumu. 1 osh qaşığı qarışığı. l. 3 osh qaşığı ilə əzilmiş kətan toxumu. l. 1 yumurta yerinə su. Qarışdırdıqdan sonra şişməsi üçün təxminən 15 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Banan püresi. Sadəcə 1 kiçik bananı püre halına gətirin. 1 yumurta yerinə ¼ fincan püresi. Bananın parlaq bir dadı olduğu üçün onun digər maddələrlə uyğun olduğundan əmin olun.
Alma. 1 yumurta yerinə ¼ fincan püresi. Alma püresi yeməyə ləzzət verə biləcəyi üçün onun digər maddələrlə uyğun olduğundan əmin olun.
Taxıl. 2 osh qaşığı qarışığı. l. taxıl və 2 osh qaşığı. l. 1 yumurta yerinə su. Yulaf ezmesi bir neçə dəqiqə şişsin.
Əgər qabartma tozu kimi yumurtaya ehtiyacınız varsa, o zaman onları soda və sirkə ilə əvəz edin.
Soda və sirkə. 1 tsp qarışığı. soda və 1 osh qaşığı. l. 1 yumurta yerinə sirkə. Dərhal xəmirə əlavə edin.
Yumurtadan nəmlik istəyirsinizsə, meyvə püresi, südsüz qatıq və bitki yağı bu rol üçün əladır.
Meyvə püresi. O, yalnız maddələri mükəmməl birləşdirir, həm də nəmləndirir. İstənilən püresi istifadə edin: banan, alma, şaftalı, balqabaq püresi 1 yumurta yerinə ¼ fincan. Püre güclü dada malik olduğundan, onun digər maddələrlə uyğun olmasına diqqət yetirin. Alma püresi ən neytral dada malikdir.
Bitki yağı. 1 yumurta yerinə ¼ fincan bitki yağı. Muffinlərə və xəmirlərə nəm əlavə edir.
Südsüz qatıq. Hindistancevizi və ya soya yoğurtundan istifadə edin. 1 yumurta yerinə 4/1 fincan qatıq.
Burada daha çox yumurta alternativi tapa bilərsiniz.
Ənənəvi yumurta mübadiləsi üçün
Dahi hər şey sadədir! Pasxa yumurtalarını sevdiklərinizlə dəyişmək istəyirsinizsə, soğan qabığını toplamağa və toyuq yumurtasını qaynatmağa tələsməyin. Dostlarınızı vegan yumurtası ilə təəccübləndirin!
Avokado. Pasxa yumurtasının bu vegan versiyası dünyada getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Sadəcə baxın, onlar formaca oxşardırlar, onların nüvəsi və çoxlu piyləri var. Avokadonu stikerlər və qida boyası ilə bəzəyə və ya ətrafına lent bağlaya bilərsiniz.
Kivi və ya limon. Bu meyvələri bəzəyin, lentlərlə bağlayın və böyük bir təbəssümlə verin.
Şokoladlı yumurta. Əlbəttə ki, şokoladlı yumurtaya vegan alternativi tapmaq asan deyil, lakin mümkündür. Əgər baxmaq istəmirsinizsə, onları özünüz bişirə bilərsiniz. Bir yumurta qəlibinə və sevimli şokoladınıza ehtiyacınız olacaq. Sadəcə əridin, kalıba tökün və sərinləyin.
Tort-yumurta. Sevimli vegan yumurta konfetlərini hazırlayın. Onları top şəklində yuvarlamaq əvəzinə, bir ucunu daraltın. Voila!
Zəncəfilli çörək. Vegan yumurta formalı zəncəfil çörək hazırlayın. Onları kokos lopaları və ya hindistan cevizi kremi ilə bəzəyin.
Dekor üçün
Pasxa dekorasiyası ruhlandırıcıdır, bahar və yenilənmə iyi gəlir, lakin bunun üçün yumurta istifadə etmək heç də lazım deyil. Görün Pasxa süfrəsi çiçəklər, meyvələr və şirniyyatlarla nə qədər gözəldir.