Üzümün istifadə müxtəlifliyi sonsuzdur - qırmızı, yaşıl, bənövşəyi, toxumsuz üzüm, üzüm jeli, cem, şirə və əlbəttə ki, kişmiş. Bu giləmeyvə tarixi təxminən 8000 il əvvələ gedib çıxır, o zaman üzümlər ilk dəfə Yaxın Şərq ərazilərində becərilir. Dünyada hər il yetmiş iki milyon ton üzüm yetişdirilir ki, bunun da əksəriyyəti şərab istehsalı üçün istifadə olunur və nəticədə ildə 7,2 trilyon qallon şərab əldə edilir. Beyni məhv edən lövhələrin təmizlənməsi İsveçrə Universitetində aparılan araşdırmalar üzümün beyində qoruyucu xüsusiyyətlərə malik olduğunu sübut edib. Onlar müəyyən ediblər ki, üzümdə olan resveratrol beyni Alzheimer xəstəliyi ilə əlaqəli olan lövhə və sərbəst radikallardan təmizləyir. Bu qida çox güclüdür və bir çox həkim tərəfindən qeyd olunur. Skin sağlamlıq Çoxsaylı araşdırmalara görə, resveratrol xərçəng hüceyrələrinə təsir göstərir. Bundan əlavə, dərini günəşin UV şüalarının zədələnməsindən qoruyur və bununla da dərini dəri xərçənginin mümkün inkişafından qoruyur. uzunömürlülük geni Bir araşdırmanın nəticələrinə görə, alimlər resveratrolun yaşamaq və uzunömürlülük üçün geni aktivləşdirmək qabiliyyətini müəyyən ediblər. İltihab ilə kömək edin Üzüm ürək sağlamlığına müsbət təsirinin səbəblərindən biri olan iltihab əleyhinə təsir göstərir. Muscle bərpa Güclü bir antioksidant olaraq üzüm hüceyrələrə bədəndən sidik turşusu və digər toksinləri çıxarmağa kömək edir, zədədən əzələlərin bərpasını dəstəkləyir.
2022-11-11