Vegetarian pəhrizə keçməklə, bir sıra tanış qidaların pəhrizdən çıxması faktını kompensasiya etmək üçün istehlak edilən qidaların siyahısını genişləndirmək məsələsi xüsusilə aktuallaşır. Aşağıdakı məhsulların hamısını asanlıqla tapa bilməzsiniz, lakin onlar pəhrizinizi xeyli genişləndirəcək və şaxələndirəcək. — Bir az dad qoyan neytral dad da daxil olmaqla müxtəlif variasiyalarda təqdim olunur. – Əvəzedici bitki nişastalarının qarışığından hazırlanır. Bu məhsulun bir yarım çay qaşığı iki qaşıq qaşığı ilə qarışdırılır. su, bir yumurtaya bərabərdir. Tez-tez vegetarian reseptlərində istifadə olunur. – Bu burgerlərdə içlik (pirojna) soyadan hazırlanır, lakin taxıl və tərəvəz əsasında da hazırlana bilər. – Su ilə isti və ya soyuq tam taxıl dənli bitkiləri yeni günə başlamaq üçün asan və qidalı seçimdir. – Müvafiq olaraq soya südündən koaqulyant vasitəsi ilə hazırlanan soya kəsimi. Tamamilə tərəvəz məhsulu olan tofu pendiri (və ya kəsmik) vegetarian mətbəxində son dərəcə tez-tez istifadə olunur, hind mətbəxində geniş istifadə olunur. — Ənənəvi İndoneziya yeməyi tam soya paxlasından hazırlanmış, fermentləşdirilmiş və düzbucaqlı bloka sıxılmışdır. – Bu növ qarışıqlar zəncəfilli çörək, tortlar, şirniyyatlar, peçenye, pancake və vafli kimi geniş çeşiddə çörək məhsulları hazırlamaq üçün mövcuddur.
2022-11-11