Bitki əsaslı və veqan pəhrizləri standart Amerika pəhrizinə daha sağlam, daha balanslı və bərabər (və daha çox!) dadlı alternativ kimi qəbul edilir. Bununla belə, veqanizm həmişə sağlam həyat tərzi ilə gəlmir.
Bəzi insanlar bitki əsaslı işlənmiş qidaları yeməkdən faydalanır, lakin ən sağlam veganlar yaxşı vərdişlər inkişaf etdirənlərdir. Başqaları onların nə qədər enerjili olduğunu və vegan parıltısını görəndə, əlbəttə ki, sahib olduqlarını istəyirlər! Əgər siz də onların sahib olduqlarını əldə etmək istəyirsinizsə, işə başlamaq üçün bəzi məsləhətlər:
1. Yaşıllar və çoxlu göyərti yeyin
Yaşıl tərəvəz yeməyin nə qədər vacib olduğunu hamımız bilirik. Onlar vitaminlər, antioksidantlar, minerallar, lif və hətta bəzi proteinlərin əla mənbəyidir. Sağlam veganlar hər gün bu super qidalardan kifayət qədər yeyirlər. Yaşıl qəbulunuzu artırmağın əla yolu öz səhər yaşıl smoothie və ya yaşıl şirənizi hazırlamaqdır. Böyük porsiya rukkola ilə xırda doğranmış kələm – bu salat gün ərzində hər zaman zövqünüzə uyğundur və tahinli buxarda hazırlanmış brokkolidən heç vaxt yorulmayacaqsınız.
2. Hazırlıq prosesinə ciddi yanaşma
Ağıllı veganlar yeməklərinə ciddi yanaşırlar. Bu, mətbəxdə kifayət qədər qida ehtiyatının olması deməkdir - kifayət qədər meyvə, tərəvəz, taxıl, paxlalılar və özünüzü daha yaxşı hiss edən hər şey var ki, ac qalanda nə yeyəcəyiniz barədə narahat olmayasınız. Düzgün yeməyə hazır olmaq həm də gəzərkən və ya səyahət edərkən özünüzlə yemək götürmək deməkdir.
Qeyri-vegan restoranında yemək yeməyi planlaşdırırsınızsa, restoranın sağlam vegan seçimlərinin adekvat seçimini təklif edə biləcəyinə əmin olmaq üçün əvvəlcədən menyunu yoxlayın. İstəklərinizi yerinə yetirə bilməyəcəyi təqdirdə bir plan hazırlayın (yəni, vaxtından əvvəl yeyin və ya icazə verilirsə, öz yeməyinizi gətirin). Beləliklə, enerji qida narahatlığına sərf edilmir və siz bundan tam zövq ala bilərsiniz.
3. Aktiv olun
Dünyadakı bütün sağlam insanlar idmanın və hərəkətin əhəmiyyətini bilirlər. İstər idmanla, istər qaçışla, istər rəqslə, istərsə də bağçılıqla məşğul olmağı seçsəniz, əsas odur ki, hərəkətdə qalmaq, sağlamlığınızı qorumaq üçün bu şərtdir. Hər fəaliyyət sizin üçün uyğun deyil, buna görə də seçiminizi hələ etməmisinizsə, həyat tərzinizə, şəxsiyyət tipinizə və fiziki qabiliyyətlərinizə uyğun olanı tapın. Aktiv qalmağın ən məşhur yolları yoqa, velosiped sürmək, rəqs etmək və idman etməkdir. Cansıxıcılıqla mübarizə aparmaq üçün alternativ gündəlik fəaliyyətlər.
4. Sağlam düşüncə
Optimist münasibət ümumi sağlamlıq üçün çox vacibdir. Müsbət düşünmək və özümüzə və başqalarına qarşı şəfqət hissi stress səviyyələrimizi azaltmağa kömək edir. Bundan əlavə, ən sağlam vegeterianlar özlərinə pəhrizləri ilə bağlı kifayət qədər “qalxma otağına” icazə verirlər. Bu, onların həmişə ciddi vegan olmadıqlarını demək deyil, lakin onlar etiraf edirlər ki, ara-sıra vegan donuts və ya vegetarian hot-doq yemək onların sağlam vərdişlərinə zərər verməyəcək. Bunun üçün özünüzü günahkar hiss etməməlisiniz.
5. İcma dəstəyi
Vegan həyat tərzinin faydalarından biri, ləzzətli yeməklər və sağlamlıq faydaları ilə birlikdə heyrətamiz mühitdə olmaq imkanıdır. Həyat tərzinizi anlayan insanlar sizin böyüməyinizə daim kömək edir. Özünüzü veganlarla əhatə edə bilməsəniz belə, sizi dəstəkləyəcək həmfikir insanlardan ibarət bir qrup tapın.