Məlum olub ki, ət yeməyə yemək qadağaları əsas dünya dinlərinin yaranmasından çox əvvəl mövcud olub. “Özünüzü yeyə bilməzsiniz” qaydası demək olar ki, bütün qədim mədəniyyətlərdə işləmişdir. Bu, bir az da olsa, vegetarianlığın mənşəyi hesab edilə bilər. Uzatma ilə - çünki heyvanları "özlərinə" aid edən düzgün prinsipə baxmayaraq - qədim mədəniyyətlər onların hamısını belə hesab etmirdi.
Patron prinsipi
Afrika, Asiya, Amerika və Avstraliyanın bir çox xalqlarında totemizm - öz qəbilə və ya qəbiləsinin əcdad hesab edilən müəyyən bir heyvanla eyniləşdirilməsi - var və ya var. Təbii ki, əcdadınızı yemək haramdır. Bəzi xalqlarda belə fikirlərin necə yarandığını izah edən əfsanələr var. Mbuti Pygmees (Konqo Demokratik Respublikası) dedi: “Bir adam heyvanı öldürüb yedi. Birdən xəstələndi və öldü. Mərhumun yaxınları sonda: “Bu heyvan bizim qardaşımızdır. Biz ona toxunmamalıyıq”. Və Gurunsi xalqı (Qana, Burkina Faso) qəhrəmanı müxtəlif səbəblərdən üç timsahı öldürmək məcburiyyətində qalan və bu səbəbdən üç oğlunu itirən bir əfsanəni qorudu. Beləliklə, gurunsilərlə onların timsah toteminin ümumiliyi üzə çıxdı.
Bir çox qəbilələrdə yemək tabuunun pozulması cinsi tabunun pozulması kimi qəbul edilir. Belə ki, Ponapenin (Karolin adaları) dilində bir söz insest və totem heyvanı yemək deməkdir.
Totemlər müxtəlif heyvanlar ola bilər: məsələn, müxtəlif Mbuti cinslərində şimpanze, bəbir, camış, buqələmun, müxtəlif növ ilanlar və quşlar, Uqanda xalqları arasında kolobus meymunu, su samuru, çəyirtkə, panqolin, fil, bəbir, şir, siçovul, inək, qoyun, balıq və hətta lobya və ya göbələk. Oromo xalqı (Efiopiya, Keniya) böyük kudu antilopunu yemir, çünki onun insanla eyni gündə göy tanrısı tərəfindən yaradıldığına inanırlar.
Çox vaxt tayfa qruplara bölünür - onların etnoqrafları fratriyalar və qəbilələr adlandırırlar. Hər qrupun öz qida məhdudiyyətləri var. Avstraliyanın Kvinslend əyalətindəki qəbilələrdən biri, qəbilələrdən birinin adamları müəyyən bir növ arının balını, kenquru, it və balı yeyə bilirdilər. Başqa bir qəbilə üçün bu yemək qadağan edildi, lakin onlar emu, bandicoot, qara ördək və bəzi ilan növləri üçün nəzərdə tutulmuşdu. Üçüncünün nümayəndələri piton əti, başqa arı növünün balı, dördüncüsü kirpi, düzən hinduşka və s.
Qanunu pozan cəzalandırılacaq
Düşünməməlisiniz ki, bu xalqların nümayəndələri üçün yemək tabularının pozulması yalnız vicdanlarına ləkə olacaq. Etnoqraflar belə bir cinayətə görə həyatlarını ödəməli olduqları bir çox halları təsvir etmişlər. Afrika və ya Okeaniya sakinləri, bilmədən tabunu pozduqlarını və qadağan olunmuş yeməkləri yediklərini öyrənərək, heç bir səbəb olmadan qısa müddətə öldülər. Səbəb onların ölməli olduqlarına inanmaları idi. Bəzən əzab-əziyyətləri zamanı yedikləri heyvanın fəryadını çıxarırdılar. Antropoloq Marsel Mossun kitabından ona haram olan ilanı yeyən avstraliyalının hekayəsini təqdim edirik: “Gün ərzində xəstə daha da pisləşirdi. Onu tutmaq üçün üç nəfər lazım idi. İlanın ruhu onun bədənində yuvalanır və zaman-zaman alnından, ağzından xışıltı ilə gəlirdi...”.
Ancaq ən çox qida qadağaları hamilə qadınların əhatəsində yeyilən heyvanların xüsusiyyətlərini qəbul etmək istəməməsi ilə bağlıdır. Müxtəlif slavyan xalqları arasında mövcud olan bu cür qadağaların yalnız bir neçə nümunəsi. Uşağın kar olmasının qarşısını almaq üçün gələcək ana balıq yeyə bilməzdi. Əkizlərin dünyaya gəlməməsi üçün qadının əridilmiş meyvələr yeməsinə ehtiyac yoxdur. Uşağın yuxusuzluqdan əziyyət çəkməsinin qarşısını almaq üçün dovşan əti yemək qadağan edildi (bəzi inanclara görə, dovşan heç vaxt yatmır). Uşağın sümüklü olmasının qarşısını almaq üçün, seliklə örtülmüş göbələkləri (məsələn, kərə yağı) yeməyə icazə verilmədi. Dobrucada canavarların zorladığı heyvanların ətini yeməyə qadağa qoyulmuşdu, əks halda uşaq vampirə çevriləcəkdi.
Yeyin və özünüzə və ya başqalarına zərər verin
Ət və süd məhsullarını qarışdırmamaq üçün məşhur qadağa təkcə yəhudilik üçün xarakterik deyil. Məsələn, Afrikanın çoban xalqları arasında geniş yayılmışdır. Hesab edilir ki, ət və süd məhsulları qarışdırılarsa (istər qabda, istərsə də mədədə) inəklər öləcək və ya heç olmasa südünü itirəcək. Nyoro xalqı arasında (Uqanda, Keniya) ət və süd məhsullarının qəbulu arasındakı interval ən azı 12 saata çatmalı idi. Hər dəfə ətdən südlü qidaya keçməzdən əvvəl Masai güclü qusdurucu və laksatif qəbul edirdi ki, mədədə əvvəlki qidadan əsər-əlamət qalmasın. Şambhala əhalisi (Tanzaniya, Mozambik) inəklərinin südünü avropalılara satmaqdan qorxurdular, onlar bilmədən mədələrinə süd və əti qarışdırıb bununla da mal-qara itkisinə səbəb olurlar.
Bəzi qəbilələrdə bəzi vəhşi heyvanların ətini yeməyə tamamilə qadağa qoyulmuşdu. Souk xalqı (Keniya, Tanzaniya) inanırdı ki, onlardan biri vəhşi donuz və ya balıq ətini yesə, mal-qarası sağılmayacaq. Qonşuluqlarında yaşayan Nandilər arasında su keçisi, zebra, fil, kərgədan və bəzi antiloplar haram sayılırdı. Əgər insan aclıq üzündən bu heyvanlardan birini yeməyə məcbur olubsa, ondan sonra bir neçə ay ərzində ona süd içmək qadağan edilib. Masai çobanları ümumiyyətlə vəhşi heyvanların ətindən imtina etdilər, yalnız sürülərə hücum edən yırtıcıları ovladılar. Köhnə günlərdə Masai kəndlərinin yaxınlığında antiloplar, zebralar və ceyranlar qorxmadan otlayır. İstisnalar eland və camışlar idi - Masailər onları inək kimi hesab edirdilər, ona görə də onları yeməyə icazə verdilər.
Afrikanın pastoral tayfaları tez-tez süd və tərəvəz qidalarını qarışdırmaqdan çəkinirdilər. Səbəb eynidir: bunun mal-qara zərər verdiyinə inanılırdı. Viktoriya gölünü və Ağ Nil mənbələrini kəşf edən səyahətçi Con Henninq Speke xatırlayır ki, zənci kəndində ona süd satmırdılar, çünki lobya yediyini görüblər. Sonda yerli qəbilənin başçısı səyyahlar üçün bir inək ayırdı ki, onların südünü istənilən vaxt içə bilsinlər. Sonra afrikalılar sürüləri üçün qorxmağı dayandırdılar. Nyoro, tərəvəz yedikdən sonra, yalnız ertəsi gün süd içə bilər, əgər lobya və ya şirin kartof olsaydı - yalnız iki gündən sonra. Çobanlara ümumiyyətlə tərəvəz yemək qadağan edildi.
Tərəvəz və südün ayrılması Masai tərəfindən ciddi şəkildə müşahidə edildi. Əsgərlərdən tərəvəzlərin tamamilə rədd edilməsini tələb etdilər. Masai döyüşçüsü bu qadağanı pozmaqdansa, aclıqdan ölməyi üstün tutur. Kimsə buna baxmayaraq belə bir cinayət törətsəydi, döyüşçü titulunu itirər və heç bir qadın onun arvadı olmağa razı olmazdı.