Mündəricat
- Turş südün pəhriz tələbləri
- Fermentləşdirilmiş süd pəhriz menyusu
- 1 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin nümunəsi
- 2 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin nümunəsi
- 3 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin nümunəsi
- Bir həftə ərzində fermentləşdirilmiş süd pəhriz menyusu 4
- 5 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhriz menyusu
- Fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin əks göstərişləri
- Fermentasiya olunmuş süd pəhrizinin üstünlükləri
- Fermentasiya olunmuş süd pəhrizinin dezavantajları
- Fermentasiya olunmuş süd pəhrizinin yenidən aparılması
4 gündə 7 kq-a qədər arıqlamaq.
Orta gündəlik kalori miqdarı 700 Kcal.
Fermentasiya edilmiş süd məhsullarının istehlakına əsaslanan pəhriz aclıq hissi olmadan arıqlamağa imkan verir. Az yağlı kəsmik, kefir, qatıq, süd və digər ağ dostlar aşağı kalorili məzmuna malikdirlər, bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və arzuolunmaz funtlardan qurtulmağa kömək edir.
Fermentasiya olunmuş süd pəhrizi üçün bir çox seçim var. İndi üç gündən üç həftəyə qədər davam edən beş ən populyar texnikaya nəzər salaq. Məqsəd və bacarıqlarınızdan asılı olaraq birbaşa sizə uyğun olanı seçə bilərsiniz.
Turş südün pəhriz tələbləri
1 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizi üç -beş gün davam edir. Qaydalarına görə, hər gün 1,5 litrə qədər kefir (yağsız və ya 1% yağsız) içmək və təzə, qaynadılmış, bişmiş və ya başqa formada 1 kq-a qədər tərəvəz (kartof istisna olmaqla) yemək icazə verilir. yemək zamanı yağ əlavə edilməsini tələb etmir. Gündə ən az beş dəfə yemək planlaşdıraraq, hissə -hissə yemək məsləhət görülür.
2 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizi üç gündən bir həftəyə qədər davam edə bilər. Kefir, yağsız ət və ya balıq, qıcqırdılmış bişmiş süd, qara çörək, kəsmik, təzə pomidor, salat yarpağı olan eyni gündəlik pəhrizi qəbul edir. Gündə dörd dəfə yemək tövsiyə olunur.
Həm də 3-7 gün müddətinə hesablanır pəhriz sayı 3… Bu üsula əsaslanan pəhriz, doldurucusu olmayan kefir və ya evdə hazırlanan qatıq, yağsız kəsmik, yağsız jambon, alma, xiyar və dənli cipsdən ibarətdir. 3 əsas yemək var. Aclıq və qəlyanaltılar hiss etsəniz icazə verilir (bir stəkan kefir içə bilərsiniz).
Substansiya fermentləşdirilmiş süd pəhriz variantı № 4 bir həftə süd və turş süd, eləcə də zülalla zəngin olan digər məhsullar (yağsız balıq, yumurta, yağsız ət) istehlak etməlisiniz. İlk və son pəhriz günlərində, maksimum səmərəlilik üçün, boşaltma günlərini xüsusilə kefirdə və ya kəsmik ilə kefirdə (əlbəttə ki, minimum yağ tərkibi) etmək tövsiyə olunur.
Seçim № 5, ən uzun, lakin eyni zamanda kifayət qədər sadiq olan kəsmik, kefir, sərt pendir, balıq, ət, müxtəlif nişastasız meyvə və tərəvəzlər kimi sağlam məhsullarla gündə üç dəfə yemək verir. Əgər burada nahar və şam yeməkləri fərqlidirsə, səhər yeməyi həmişə eynidir və bir dilim az yağlı pendir (və ya kəsmik) və bir fincan çay ilə taxıl çörəyindən ibarətdir. Bir həftə sonra, daha çox arıqlamaq istəyirsinizsə, menyunu yenidən təkrarlayın (başqa bir-iki həftə). Saat 18-19-dan sonra yeməkdən imtina etmək tövsiyə olunur.
Mayalanmış süd pəhrizinin hər hansı bir variantında maye pəhriz təmiz qazsız su, şəkərsiz çay (tercihen yaşıl krem) ilə təmsil olunur. Duza gəldikdə, bir həftədən az davam edən pəhrizlərdə duzu aradan qaldırmaq yaxşıdır. Daha uzun pəhriz marafonlarında zaman-zaman qabları bir az duzlamaq daha yaxşıdır, çünki bədənin normal işləməsi üçün duz hələ də lazımdır.
Kilo itkisinə gəldikdə, seçilmiş seçimdən asılı olaraq, 2 ilə 10 (və ya daha çox) kiloqrama qədər arıqlaya bilərsiniz. İstədiyiniz nəticəni daha əvvəl əldə etsəniz, pəhrizi dayandırın, rəvan şəkildə balanslaşdırılmış balanslaşdırılmış pəhrizə keçin, pəhrizdən sonrakı pəhrizinizə fermentləşdirilmiş süd məhsullarını daxil etməyi unutmayın. Həm fermentləşdirilmiş süd pəhrizi zamanı, həm də ondan sonra idman haqqında unutmayın. Bu, yalnız incə deyil, həm də cəlbedici tonlanmış bədən əldə etməyə kömək edəcəkdir.
1 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin nümunəsi
Səhər yeməyi: az miqdarda icazə verilən fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə ədviyyatlı 300 q xiyar-pomidor salatı; bir stəkan kefir.
Qəlyanaltı: bir stəkan kefir.
Nahar: göyərti ilə birlikdə 300 q bişmiş balqabaq, badımcan və bolqar bibəri; kefir (şüşə).
Günortadan sonra qəlyanaltı: 200 ml kefir.
Şam yeməyi: xiyar, bolqar bibəri və yerkökü ilə ağ kələm salatı (təxminən 300 q); bir stəkan kefir.
Qeyd... Yatmazdan əvvəl aclıq hiss edirsinizsə, təxminən 200 ml kefir içə bilərsiniz.
2 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin nümunəsi
Səhər yeməyi: 2 tost şəklində qara çörək; yarım stəkan kefir.
Nahar: 200-250 q bişmiş yağsız ət və ya az yağlı balıq; təzə pomidor; mayalanmış bişmiş süd (100-150 ml).
Günortadan sonra qəlyanaltı: 2 tost şəklində qara çörək; 20 q minimum yağlı xama və təzə xiyar.
Şam yeməyi: kahı yarpaqları və otlar şirkətində 100 q az yağlı kəsmik.
3 nömrəli fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin nümunəsi
Səhər yeməyi: komponentləri 200 ml kefir (qatıq) olan bir kokteyl, kiçik bir sürtgəcdən keçirilmiş alma (bir dəyişiklik üçün başqa bir nişasta olmayan meyvə ilə əvəz edilə bilər), bir çay qaşığı təbii bal.
Nahar: kefir okroshka, xiyar, otların bir hissəsi; taxıl çörəyi.
Şam yeməyi: doğranmış otlar şirkətində 100 q kəsmik, həmçinin 50 q az yağlı vetçina (onu bir dilim ət ilə əvəz edə bilərsiniz).
Gün 1 - iki yolla edilə bilən boşaltma:
1. Gündə 1 litr az yağlı kefir içmək. Hər 200-2 saatdan bir təxminən 2,5 ml kefir içmək.
2. 5-6 qəbul üçün növbə ilə yarım litr kefir için və 500 q az yağlı kəsmik yeyin.
Gün 2
Səhər yeməyi: dik yumurta və bir stəkan süd və ya kefir.
Nahar: kiçik bir kasa kartof şorbası (kartof istifadə edilməzdən əvvəl çıxarılmalıdır); yağsız qaynadılmış və ya bişmiş ət (təxminən 100 q), 30 qramlıq bir çörək; bir stəkan meyvə və ya quru meyvə kompotu.
Günortadan sonra qəlyanaltı: narıncı.
Şam yeməyi: 100-1 çay qaşığı 2 g kəsmik. az yağlı xama.
Gün 3
Səhər yeməyi: tatlandırıcısız sevdiyiniz isti içki ilə sərt pendir (50 g-ə qədər).
Nahar: 250 ml kartofsuz balıq şorbası; 100-150 q qaynadılmış yağsız balıq (məsələn, crucian sazan və ya pike bişirmək olar); pomidor və xiyar salatı; bir dilim qara çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı: bir stəkan az yağlı qatıq.
Yemək: alma və kefir (200 ml).
Gün 4
Səhər yeməyi: 20-30 q pendir sürtmək və ya sadəcə bir loxma ilə yeyə biləcəyiniz bir yumurtadan pişmiş yumurta (pişmiş yumurta yerinə bir yumurta bişirə bilərsiniz).
Nahar: bir stəkan az yağlı toyuq suyu; təxminən 150 q qaynadılmış toyuq və ya mal əti; bir dilim qara çörək və bir stəkan meyvə kompotu və ya təzə suyu.
Günortadan sonra qəlyanaltı: alma və ya portağal.
Şam yeməyi: 100 q kəsmik; 200 ml-ə qədər qatıq və ya kefir.
Gün 5
Səhər yeməyi: ən sevdiyiniz meyvələrin əlavə edilməsi ilə kəsmik pendir güveç (təxminən 100 q); kefir və ya süd (1 stəkan).
Nahar: otlar ilə az yağlı ət suyu (200-250 ml); yağsız qaynadılmış ət (150 q); qara çörək (30 g); pomidor və ya xiyar.
Günortadan sonra qəlyanaltı: 200 ml kefir.
Şam yeməyi: 100 q kəsmik və bir stəkan kefir və ya qatıq.
Gün 6
Səhər yeməyi: Yağ tərkibi% 100-dan yüksək olmayan 40 q sərt pendir; Çay qəhvəsi.
Nahar: az yağlı maye şorba (250 ml); 100 q qaynadılmış və ya bişmiş mal əti qaraciyəri; bir xiyar və ya pomidor və ya bir neçə turp; bir dilim qara çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı: qatıq və ya kefir (stəkan).
Şam yeməyi: minimum yağlı sərt pendir (40-50 q) və ya kəsmik; qaynadılmış yumurta və bir stəkan kefir.
Gün 7 - ilk günə bənzər boşaltma.
Səhər yeməyi hər gün eynidır: az yağlı pendir və ya kəsmik və çay ilə taxıl çörəyi.
Bazar ertəsi
Nahar: bir stəkan kefir və 2 alma.
Şam yeməyi: 120-130 q kəsmik; 2 xiyar; quru qızartma qabda qaynadılmış və ya qızardılmış toyuq yumurtası.
Çərşənbə axşamı
Nahar: 200 q qaynadılmış toyuq filesi; bir neçə təzə xiyar.
Şam yeməyi: 120 q kəsmik və bir stəkan doldurucu olmayan ev istehsalı qatıq.
Çərşənbə
Nahar: 100 q az yağlı sərt pendir və təzə və ya bişmiş iri bir alma.
Nahar: 2 qaynadılmış yumurta; Ən çox sevdiyiniz yaşıl tərəvəzlərdən 200 qr.
Cümə axşamı
Nahar: tərəvəz ilə bişmiş təxminən 200 g balıq; bir neçə təzə xiyar.
Şam yeməyi: 50 q yağsız dana filesi, 1 qaynadılmış toyuq yumurtası və tərəvəzdən (hər hansı bir, kartof istisna olmaqla) salat.
cümə
Nahar: portağal şəklində kəsmik (120-130 q).
Nahar: 100 q az yağlı ham; qaynadılmış toyuq yumurtası; bir neçə turp.
Şənbə
Nahar: 2 alma və bir stəkan kefir.
Yemək: 200 ml kefir və təxminən 120 g kəsmik.
Bazar
Nahar: 100 q qaynadılmış toyuq filesi və 1-2 təzə xiyar.
Yemək: 100 q minimum yağlı pendir və bir neçə turp.
Fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin əks göstərişləri
- Xroniki xəstəliklərin, xüsusilə də mədə-bağırsaq sistemini təsir edən kəskinləşmələr zamanı fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin heç bir versiyasına əməl oluna bilməz.
- Böyrək funksiyası ilə əlaqəli xəstəliklər də risk altındadır. Pəhrizdə yüksək olan kəsmik, zülalın yüksək olması səbəbindən böyrəkləri həddindən artıq yükləyə bilər və bu səbəbdən sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
- Ayrıca, hamilə qadınlar üçün, ana südü zamanı və yeniyetmədə (ən azı, ixtisaslı bir mütəxəssislə məsləhətləşmədən) fermentləşdirilmiş süd pəhrizində oturmaq tövsiyə edilmir.
- Əlbəttə ki, pəhrizdə istifadə olunan hər hansı bir məhsula qarşı dözümsüzlük halında kömək üçün bu bədən modernləşdirmə metoduna müraciət edə bilməzsiniz.
Fermentasiya olunmuş süd pəhrizinin üstünlükləri
- Əksər pəhriz seçimlərində protein qidalarının bolluğu səbəbindən kilo itkisi aclıq və xüsusi narahatlıq olmadan keçir.
- Bir qayda olaraq, kiloqram itirmək çəkisini zəiflik, apatiya, əhval dəyişikliyi, yorğunluğun artması və s. Kimi ləzzətlərlə qarşılaşmağa məcbur etmədən gedir.
- Fermentasiya edilmiş südün çevrilmə üsulunun üstünlüklərindən danışarkən, ona daxil olan qidanın faydalarını qeyd etməmək olmaz. Kefir, kəsmik, süd və digər süd məhsullarının tərkibində orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilən qidalar var. Buna görə də yeməyin ən rahat həzm olunması üçün şərait yaradılır. Bədən üzvi komponentlərlə zənginləşir, bağırsaq hərəkətliliyi yaxşılaşır.
- Fermentasiya edilmiş süd məhsulları sağlamlığa ümumi gücləndirici təsir göstərir, bədənin müdafiəsini artırır, həmçinin sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir (texnikanı psixoloji cəhətdən asanlaşdırır).
- Kalsium miqdarı sayəsində sümük quruluşu və əzələlər güclənir, bu da idmanla problemsiz məşğul olmağa imkan verir. Buna görə də, bu texnika, bir qayda olaraq, bir neçə kiloqram arıqlamaq məcburiyyətində olduqları təqdirdə peşəkar idmançılar üçün də uyğundur.
Fermentasiya olunmuş süd pəhrizinin dezavantajları
- Qıcqırdılmış süd pəhrizinin dezavantajları arasında (xüsusən uzunmüddətli variantları), südün və mayalanmış südün o qədər yorulmağına səbəb ola bilər ki, insanlar başladıqlarını bitirməsinlər.
- Bəzən üzərində tamamilə qadağan olan şirniyyat həvəskarlarına bir pəhriz vermək çətindir.
- Ayrıca, bir çoxu menyusunda taxılın tərkibində olan kompleks karbohidratların olmaması səbəbindən mayalanmış süd üsulunu tuta bilmir.
- Uzun müddət istifadə edilsə də, içindəki kefirin istifadəsi səbəbindən bir fermentləşdirilmiş süd pəhrizi, mədədə hırıltı və ya həzmsizlik ilə ortaya çıxan narahatlığa səbəb ola bilər.
Fermentasiya olunmuş süd pəhrizinin yenidən aparılması
Daha güclü kilo vermək və özünüzü yaxşı hiss etmək istəyirsinizsə, bir həftəyə qədər davam edən mayalanmış süd pəhrizi bitdikdən bir ay sonra təkrarlana bilər. Əlinizdən gələni daha uzun müddət etmisinizsə, ən azı 2-2,5 ay ərzində bu texnikadan kömək istəməyiniz məsləhət deyil.