Ducanın pəhrizi

Ducan pəhrizi yüksək proteinli qidaların istehlakına əsaslanan müasir arıqlama texnikasıdır. Bu güc sistemindən istifadə etməklə nəinki çəki artımının qarşısını almaq olar, həm də 1,5 ilə 50 kq artıq çəkidən xilas olmaq mümkündür.

Dünyada üç yüz milyondan çox insanı əsarət altına alan 21-ci əsrin əsl bəlası piylənmədir. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, kök insanların sayı hər il sürətlə artır və bu, əhalinin həyatı üçün sosial təhlükədir.

Əlavə funtların aradan qaldırılmasına yönəlmiş vaxtında tədbirlər görməsəniz, artıq çəki aşağıdakı nəticələrə səbəb ola bilər: tip 2 diabetes mellitus, hipertansiyon, artrit, osteoxondroz, öd daşı xəstəliyi, angina, damar aterosklerozu, mədə-bağırsaq funksiyasının pisləşməsi, repressiya. reproduktiv funksiya, infarkt riskinin artması, nəfəs almaqda çətinlik.

Nəzarətsiz çəki artımı insanın ömrünü qısaldır. Buna görə "lazımsız" 10-20 kq dəstdən sonra əlavə funtlarla mübarizəyə vaxtında başlamaq vacibdir. Şişman insanlar arasında tez-tez sağlamlığa zərər vermədən düzgün şəkildə "arıqlamaq" sualı verilir.

Hal-hazırda, nifrət dolu kiloqramlarla mübarizə aparmağın ən təsirli yollarından biri, mono-pəhrizdən fərqli olaraq, müxtəlif pəhrizə malik olan və yemək yeməyi sevənlər üçün mükəmməl olan Dr Ducane pəhrizidir.

Baxış

Dukan pəhrizinin prinsipi bədəndə asanlıqla udulan protein qidalarının istehlakına əsaslanır və bu, artıq çəkidən sürətli bir şəkildə itirilməsinə kömək edir. Bundan əlavə, çəki itirmə prosesində həzm sistemi yığılmış toksinlərdən və toksinlərdən təmizlənir, həmçinin maddələr mübadiləsi yaxşılaşır. Bu texnikanın əsas məhsulları kəpək, tərəvəz, az yağlı balıq, yağsız ətdir (toyuq, hinduşka).

Arıqlamaq zamanı, tərəzidəki əziz fiqurdan arıqlamağa yaxınlaşmağa və ya əksinə, arıqlamağa kömək edəcək icazə verilən və qadağan olunmuş məhsulların siyahısını əvvəlcədən araşdırmaq vacibdir.

2-4 kq atmaq lazım olduqda, istənilən effekti tez əldə etmək üçün maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün nəzərdə tutulmuş 7 gün ərzində xüsusi ekspress Dyukan pəhrizi hazırlanmışdır. Eyni zamanda, onun müddətini müstəqil şəkildə artırmaq qəti qadağandır, çünki sağlamlığa ciddi zərər verə bilər. 5-10 kq artıq çəki ilə, düzgün pəhriz və idmana hörmətlə yanaşaraq, bir ay ərzində kütlənin tədricən tökülməsini nəzərdə tutan Dukan pəhrizinə diqqət yetirməlisiniz.

Proteinli aşağı karbohidratlı qidada artıq kalori olmadığı üçün aclıq hissini mükəmməl şəkildə yatırır, gün ərzində yüksək performans və diqqət konsentrasiyasını saxlayır.

Kilo vermənin effektivliyini artırmaq üçün Dukan pəhrizinə riayət edərkən aşağıdakı tələblərə əməl edilməlidir:

• gündəlik səhər məşqləri edin, bir dəqiqə ən azı 20 gəzinti edin;
• təmiz su qəbulunu gündə 2 litrə qədər artırmaq;
• yulaf kəpəklərinin gündəlik pəhrizinə daxil edilir, halbuki onların sayı birbaşa pəhrizin mərhələsindən asılıdır.

Araşdırmalara görə, bu üsulla arıqlamağın effektivliyi peşəkarlar tərəfindən sübuta yetirilib. Bir qayda olaraq, artıq çəki itkisi 0,5 ilə 30 kq və ya daha çox arasında dəyişir, halbuki 83,3% hallarda, 6-12 ay keçdikdən sonra, zülal rasionu bitdikdən sonra çəki sabitləşir.

Pəhrizin müddəti artıq çəkidən və orqanizmin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır.

Protein metodu istifadə olunan maddələrin növünə görə aşağıdakı növlərə bölünür:

• Dyukan ət pəhrizi;
• vegetarian.

Ducane üçün hazırlanmış qidalanma üsulu dörd mərhələdən ibarətdir:

• "Hücum";
• "Alternativ" və ya "Kruiz";
• "Təsdiqləmə" və ya "Birləşdirmə";
• "Sabitləşmə".

Hər mərhələnin öz menyusu, müddəti, qadağan olunmuş və məqbul məhsulların siyahısı var.

Texnikanın üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Dyukan pəhrizi bədəni zəruri vitamin və minerallarla zənginləşdirən yalnız təbii sağlam maddələrin istifadəsini nəzərdə tutur. Bununla belə, bu güc sisteminin bəzi müsbət və mənfi cəhətləri, çəki itirmə prosesində nəzərə alınması vacib olan əks göstərişlər var.

Texnikanın üstünlükləri

1. Çəkinin sabitləşməsi və nəticənin uzun müddət saxlanılması.
2. Təhlükəsizlik.
3. Yüksək səmərəlilik. Pəhriz və əsas tələblərə gəldikdə, həftədə çəki itkisi 1,5 ilə 6 kq arasında olacaq.
4. İstehlak olunan qida miqdarına və yemək zamanı heç bir məhdudiyyət yoxdur.
5. İlk günlərdən əhəmiyyətli çəki itkisi.
6. İstifadəsi nəinki tez və ağrısız şəkildə arıqlamağa, həm də formasından ödün vermədən dadlı kulinariya şah əsərlərini hazırlamağa imkan verən məhsulların geniş siyahısı.

Dyukana protein pəhrizi bədənə dağıdıcı təsir göstərən arıqlamaq üçün xüsusi kimyəvi əlavələrdən istifadə etmək imkanını aradan qaldırır.

Pierre Ducane-nin pəhrizi, artıq çəkidən qurtulmağın digər üsulları arasında, fərqli bir xüsusiyyətə malikdir - onu evdə, işdə, işgüzar səfərdə, kurortda və ya hətta restoranda həyata keçirməyə imkan verir. Bunun üçün icazə verilən məhsulları mərhələlərlə bilmək kifayətdir.

Protein pəhrizinin mənfi cəhətləri

1. Məhdud yağ qəbulu. Eyni zamanda, onların orqanizmdə çatışmazlığı dərinin vəziyyətinin pisləşməsinə, aterosklerozun inkişafına, xolesterin mübadiləsinin pozulmasına, reproduktiv funksiyanın ləngiməsinə, sinir sisteminin pisləşməsinə səbəb ola bilər.
2. Pəhrizin balanssızlığı, bütün kilo itkisi dövründə vitamin-mineral komplekslərinin istifadəsinə ehtiyac.
3. Orqanizmin yeni pəhrizə olan asılılığının mürəkkəbliyi, nəticədə insanın səmərəliliyini azaldır, yorğunluğu artırır.

Dyukan pəhrizi, şübhəsiz ki, yulaf kəpəyinin gündəlik istifadəsini nəzərdə tutur.

Tez-tez şəhərdən uzaq yerlərdə bu məhsulun alınması ilə bağlı çətinliklər yarana bilər, buna görə də arıqlamağa başlamazdan əvvəl əvvəlcə onları ehtiyatla saxlamalısınız. Bu, bir kiloqramın atılmasının kəpəyin çatdırılma müddətindən asılılığını aradan qaldıracaq.

Mütəxəssislərin fikirləri və əks göstərişlər

Həkimlərin rəylərini nəzərə alaraq, Dr. Dukan texnikasının güclü tərəfləri bunlardır:

• yaxşı dizayn edilmiş güc nərdivanı, yəni azalmış çəki göstəricilərinin saxlanmasına kömək edən "konsolidasiya" və "sabitləşmə" mərhələlərinin olması;
• proqramın aşağı aqressivliyi, buna görə metoddan keçmə prosesində bir insan minimal psixoloji stress yaşayır;
• fiziki fəaliyyətə ehtiyac;
• vaxtın olmaması "X", bundan sonra yemək qadağandır.

Pəhrizin zəif tərəfləri diyetdə balansın olmaması, nəticədə toxunulmazlığın azalması ilə əlaqələndirilə bilər.

Bu texnikanın mübahisəsiz üstünlüklərinə və arıqlamaqla bağlı müsbət rəylərə baxmayaraq, Dukan sxemi aşağıdakı xəstəlikləri olan insanlarda kontrendikedir:

• böyrək çatışmazlığı;
• hidronefroz;
• xolesistit;
• hipertoniya;
• gut;
• ürək-damar sistemi problemləri;
• mədə xorası;
• bağırsaq diskinezi;
• piyelonefrit;
• ateroskleroz;
• xolelitiyaz.

Bundan əlavə, Dyukan Lebedev pəhrizinin yeniyetməlik dövründə və ya işi artan zehni iş və diqqətin konsentrasiyası ilə əlaqəli olan insanlarda (məsələn, həkimlər, sürücülər) istifadə edilməsi çox arzuolunmazdır.

Kilo vermək üçün bu texnikadan istifadə edildiyi təqdirdə, keçməzdən əvvəl və sonra bir fotoşəkil çəkmək lazımdır, bu, sabitləşmə mərhələsinin sonunda protein pəhrizinin effektivliyini qiymətləndirməyə kömək edəcəkdir.

Arıqlamağa başlamazdan əvvəl bədən quruluşunun xüsusiyyətlərinə, cinsinə, yaşına, boyuna, həmçinin gündəlik fəaliyyət dərəcəsinə əsaslanaraq optimal çəki müəyyən etmək lazımdır.

Bu, xüsusi hazırlanmış bir sistemə - Dukan pəhriz kalkulyatoruna kömək edəcəkdir.

Bu texnikanın hansı mərhələlərdən ibarət olduğunu, onların müddətini, hər gün üçün menyunu, keçid zamanı istifadəsinə icazə verilən və ya qadağan olunan məhsulların siyahısını daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Mərhələ №1 - Hücum

Protein üsulu ilə kilo vermənin ilk mərhələsi sürətli kilo itkisi və həcmdə nəzərəçarpacaq azalma ilə xarakterizə olunur. Dörd mərhələ arasında "Hücum" mərhələsi ən ciddi tələblərə malikdir, mükəmməl şəkildə yerinə yetirilməlidir, çünki bu dövrdə artıq bədən çəkisinin ümumi itkisi bütün Dukan pəhrizində müəyyən edilir.

Tez-tez arıqlama zamanı yeni başlayanlar zərərli kiloqramlarla mübarizəyə necə başlamaq və diyet prosesində nə yeyə biləcəyiniz problemi ilə üzləşirlər. Bu sualları daha ətraflı nəzərdən keçirin.

"Hücum" bədənin zülalla güclü bir yüküdür, bu da maddələr mübadiləsində dəyişikliklərə və yağ yataqlarından sürətli azadlığa kömək edir. Bu mərhələdə protein qidalarının qeyri-məhdud miqdarda pəhrizə daxil edilməsinə icazə verilir. Eyni zamanda, bütün yeməkləri qrildə bişirmək və ya yağdan istifadə etmədən bir cüt üçün bişirmək vacibdir, bu da menyudan həddindən artıq yüksək kalorili yeməklərin istifadəsini istisna edəcəkdir.

Birinci mərhələ bitki qidalarının qəbulunu tamamilə qadağan edir, yemək prosesində duz və ədviyyatların istifadəsini məhdudlaşdırır. Yeni başlayanların pəhrizi ətdən təmiz formada, dəniz məhsulları, balıq, çiy və qaynadılmış yumurta, yağsız süd məhsulları istifadə etməyə imkan verir.

"Hücum" mərhələsində arıqlamaq üçün məcburi şərtlər, ən azı 1,5 Art. gündə qaşıqlar və bol içki, ən azı 2l. gündə maye.

Bir qayda olaraq, Hücum mərhələsi artan yorğunluq, zəiflik, əsəbilik, aclıq hücumları, pis əhval-ruhiyyə və ağız quruluğu ilə xarakterizə olunur. Buna görə də bu mərhələdə ağır fiziki məşqlər etməməlisiniz, özünüzü asan istiləşmə və gəzinti ilə məhdudlaşdırmaq kifayətdir.

Bu dövrdə orqanizmin tükənməsinin qarşısını almaq üçün vitaminləri qida rasionuna daxil etmək vacibdir.

Həftə üçün hücum mərhələsi menyusu

Gün sayı 1

• səhər yeməyi - ət, buxarda qaynadılmış yumurta, qəhvə və ya çay;
• nahar - kəpək çörəyi, şorba;
• günorta çayı - beze və ya kəsmik güveç;
• şam yeməyi - yaşıl və ya bitki çayı, bişmiş ət.

Gün sayı 2

• səhər yeməyi - mineral su və ya çay, kəpəkli pancake;
• nahar – qaynadılmış yumurta, yağsız ətli şorba (dana, mal əti);
• yüksək çay - az yağlı qatıq;
• şam yeməyi - buxar balıqları və ya xərçəngkimilər.

Gün sayı 3

• səhər yeməyi - çay, balıq, bişmiş yumurta;
• nahar - yağsız süd, toyuq kotletləri;
• Nahar - qatıq və ya kefir, kəsmik;
• Şam yeməyi - istiot və ya duzlu qızılbalıq.

Gün sayı 4

• səhər yeməyi - yaşıl çay, ərinmiş pendir, kəpək çörəyi;
• nahar - şorba;
• günortadan sonra çay - qəhvə, kəsmik güveç;
• şam yeməyi - dovşan əti, buxarda hazırlanmış, kefir.

Gün sayı 5

• səhər yeməyi - qatıq, iki qaynadılmış yumurta;
• şam yeməyi - kefir, toyuq qaraciyəri və ya balıq köftesi;
• qəlyanaltı - yağsız vetçina və ya kəsmik, yağsız süd;
• şam yeməyi - bitki çayı, ördək / qaz / hinduşka filesi, ərinmiş pendir.

Gün sayı 6

• səhər yeməyi - omlet, qəhvə, iki cır çubuq;
• nahar – küftə ilə yağsız toyuq suyu;
• günorta qəlyanaltı - qatıq, kəpək;
• Şam yeməyi – qlüten (2 xörək qaşığı), yaşıl çay, dəniz məhsulları.

Gün sayı 7

• səhər yeməyi - kəsmik güveç, qəhvə;
• nahar – kəpək çörəyi, cəfəri, balıq şorbası;
• günorta qəlyanaltı - yüngül kəsmikli desert, çay;
• şam yeməyi - kefir və ya yağsız süd, toyuq kotletləri.

Dukana görə verilən pəhriz sağlamlıq vəziyyətindən asılı olaraq tənzimlənə bilər, yəni 3 gün ərzində menyu tərtib etməklə azaldıla bilər. Məsələn, yemək dəyişdirilə bilər və ya qida qəbulu gündə 3 dəfə məhdudlaşdırıla bilər. Pəhrizin şaxələndirilməsi üçün şəbəkə xüsusi hazırlanmış yeməklər - "birinci mərhələ üçün reseptlər" təqdim edir.

“Hücum” mərhələsinin müddəti 3-10 gün aralığında dəyişir və artıq çəkidən asılıdır: 20 kq-a qədər – 3-5 gün, 20-30 kq-a qədər – 5-7 gün, 30 kq-dan yuxarı – 7-10 günlər.

İcazə verilən yeməklərin çoxu həm sobada, həm sobada, həm də yavaş ocaqda, təzyiqli ocaqda, ikiqat qazanda bişirilə bilər.

Mərhələ # 2 – Alternativ və ya Kruiz

Dukanın metoduna görə arıqlamağın ən vacib mərhələlərindən biri kruizdir. Mərhələnin mahiyyəti zülal-tərəvəz, zülal günlərinin dəyişməsindədir. İkinci mərhələnin müddəti hücum dövründə itirilən çəkidən asılıdır və hesablama əsasında müəyyən edilir: Birinci mərhələdə itirilən 1 kq çəki Kruiz mərhələsində 10 günə uyğun gəlir.

10 kq-a düşmək lazımdırsa, protein, zülal və tərəvəz günlərinin alternativ sxemi 1: 1, 2: 2, 3: 3, 10 kq-dan çox - 5: 5 ola bilər. İkinci halda, məsləhətləşmək vacibdir. əvvəlcədən bir həkimlə, çünki bu sistem bədənə ciddi təsir göstərir və bu, arıqlayan bir insanın sağlamlığının pisləşməsinə səbəb ola bilər.

Eyni zamanda, arıqlama prosesi "Hücum" dövrü ilə müqayisədə daha yavaş gedəcək və nəticədə həftədə 1 kq azalan çəki azalacaq.

Kruiz mərhələsi üçün ən təhlükəsiz və effektiv cədvəl 1: 1 və ya 2: 2 paylanmasıdır.

İkinci mərhələ nişastalı qidaların, yəni avokado, artishok, kartof, qarğıdalı, mərcimək, lobya, lobya, həmçinin düyü, taxıl və yağın istifadəsini istisna edir. Mayonez, desertlər və çox yağlı tortlar yemək qəti qadağandır. Eyni zamanda, kruiz zamanı çiy tərəvəzlərin qəbuluna icazə verilir. Lazım gələrsə, onlar istilik müalicəsinə məruz qala bilərlər (bişirmək, bişirmək).

Kruiz mərhələsində pəhriz üçün icazə verilən məhsullar: 80 q quru şərab, 20 q az yağlı pendir 5%, xardal, kornişon, 1 saat. Qaşıq 3% qaymaq, dəniz yosunu, 8 əd. cır çubuqları, jelatin, xnum xnum kakao, kərəviz, badımcan, acı bibər, az yağlı süd turşusu məhsulları, kəpək, turp, qulançar, duzlu qızılbalıq, cheesecakes, balıq, yağsız ət, pomidor, xiyar, ispanaq, yerkökü, çuğundur, kələm , yaşıl lobya, zucchini, göbələk və hücum menyusunun bütün maddələri.

Protein məhsullarının istehlakının qeyri-məhdud miqdarda olduğu birinci mərhələdən fərqli olaraq, 2-ci mərhələdə tərəvəzlərin porsiyonlarda və yalnız aclıq hissini təmin edə biləcəyi dərəcədə qəbul edilməsi nəzərdə tutulur.

Yulaf kəpəyinin faydalı xüsusiyyətlərini və xüsusən xolesterolu bağlamaq və aktiv şəkildə çıxarmaq qabiliyyətini nəzərə alaraq, alternativ mərhələdə onları 2 Art-dan az olmayaraq yemək vacibdir. hər gün qaşıqlar.

Nümunə menyu mərhələsinin dəyişməsi 1-1

Gün sayı 1

• səhər yeməyi – qəhvə, omlet, yerkökü, kəpək çörəyi;
• şam yeməyi - az yağlı buxarda hazırlanmış dana biftek, tərəvəz şorbası;
• günorta çayı - bitki çayı, pendirli tortlar;
• şam yeməyi - təzə tərəvəz salatı, bişmiş ət.

Gün sayı 2

• səhər yeməyi - kəsmik, kefir;
• nahar - hodgepodge;
• günorta çayı - qəhvə, yüngül duzlu balıq ilə sendviç;
• şam yeməyi - yağsız süd və ya qatıq, ət rulonu.

Gün sayı 3

• səhər yeməyi - qatıq, omlet, çörək
• şam yeməyi - şorba və ya ət / tərəvəz şorbaları;
• günorta çayı - qəhvə, kəpəkdən pancake;
• şam yeməyi - çiy tərəvəz salatı, toyuq kotletləri.

Gün sayı 4

• səhər yeməyi - bitki çayı, omlet, qaynadılmış çuğundur;
• nahar - bişmiş balıq, kəpək;
• günorta qəlyanaltı - cheesecakes;
• şam yeməyi - küftə ilə şorba.

Gün sayı 5

• səhər yeməyi - yüngül duzlu qızılbalıq, qəhvə, qaynadılmış yumurta;
• şam yeməyi – “kələm” salatı, hinduşka əti;
• günorta çayı - kəsmik güveç, kefir 0%;
• şam yeməyi - ərinmiş pendir, tərəvəzli balıq, çay.

Gün sayı 6

• səhər yeməyi - qəhvə, pendir tortları;
• nahar - kəpək çörəyi, qulaq;
• günortadan sonra qəlyanaltı - xərçəngkimilərdən və ya mollyuskalardan salat;
• şam yeməyi - bişmiş balıq və ya ət.

Gün sayı 7

• səhər yeməyi - toyuq filesi, pomidor və turp salatı;
• nahar - dana küftə ilə şorba;
• günorta qəlyanaltı - pendirli tortlar, qəhvə;
• şam yeməyi - zucchini yeməkləri, kefir.

Ducane-nin arıqlamasının ikinci mərhələsinin əsas məqsədi birinci mərhələnin nəticələrini qorumaq və möhkəmləndirmək, həmçinin "Hücum" dövründə atılan kiloqramları geri qaytarmaq imkanı olmadan pəhrizi adi birinə yaxınlaşdırmaqdır.

Mərhələ № 3 – “Təmizləmə” və ya “Birləşdirmə”

Üçüncü fazada çəkinin sabitləşməsi və əvvəlki dövrlərdə əldə edilmiş effektin fiksasiyası baş verir. Bu mərhələnin müddəti kruiz zamanı atılan kiloların sayını müəyyən edir və konsolidasiya mərhələsinin 1 gününün 10 kq itirilən bədən çəkisinə təsadüf etməsinin hesablanması əsasında müəyyən edilir.

“Konsolidasiya” mərhələsinin ilkin şərti həftədə bir “zülal” günü, eləcə də gündəlik 2,5 xörək qaşığı yulaf kəpəyi və 1,5 təmizlənmiş su qəbul etməkdir.

Ola bilsin ki, Dukan pəhrizinin dörd dövrü arasında üçüncü mərhələ ən çətindir, çünki orqanizmdə “yo-yo effekti” var və bədən itirilmiş kiloları qaytarmağa çalışır. Bu səbəbdən aclığın kəskin şəkildə şiddətlənməsi, yaddaşın pisləşməsi, yorğunluğun artması, enerji sərfiyyatının azalması, dırnaqların böyüməsi ləngiməsi, soyuğa qarşı həssaslıq və yuxu ehtiyacı artır.

Konsolidasiya dövründə istifadəsinə icazə verilən məhsulların siyahısı:

• banan, üzüm istisna olmaqla, gündə bir hissədən çox olmayan meyvələr;
• az yağlı pendir, 40 q;
• çörək, 2 dilim;
• bal;
• ədviyyat;
• lobya, noxud, mərcimək;
• düyü, qarğıdalı;
• kartof;
• qovluq.

Bundan əlavə, ikinci mərhələdən tərəvəzlərin və birincidən protein qidalarının hər hansı bir birləşmədə, lakin orta səviyyədə gündəlik istehlakına icazə verilir. Maksimum xidmət ölçüsü 220-dən çox deyil. Ducans üçün icazə verilən reseptlər İnternetdə tapıla bilər.

"Birləşmə" mərhələsinin əsas xüsusiyyəti həftədə bir və ya iki dəfə axşam yeməyi üçün tamamilə hər hansı bir yemək yemək imkanıdır.

İki qaydaya riayət etmək vacibdir:

• birinci, ikinci kurs və desertdən birdən çox yemək yeməyin;
• bayram yeməkləri arasındakı vaxt ən azı gündə 2 olmalıdır.

“Konsolidasiya” mərhələsi üçün 7 günlük menyu

Gün sayı 1

• səhər yeməyi - çay, pendirli tortlar;
• nahar - bütün taxıl çörəkləri, şorba;
• günorta çayı - rhubarb;
• nahar – qaynadılmış kartof və ya qarğıdalı sıyığı, toyuq kotletləri.

Gün sayı 2

• səhər yeməyi - qəhvə, giləmeyvə ilə güveç;
• nahar - kəpək çörəyi, hodgepodge;
• günorta qəlyanaltı - cheesecakes;
• şam yeməyi - tərəvəz salatı, toyuq filesi.

Gün sayı 3

• səhər yeməyi - az yağlı kəsmik, qatıq;
• nahar - balıq şorbası, az yağlı qaynadılmış balıq;
• günorta çayı - tərəvəz mussu;
• şam yeməyi - kefir, dana əti.

Gün sayı 4 (Hücum mərhələsindən günün menyusu)

• səhər yeməyi - omlet, qəhvə, zucchini;
• nahar – küftə ilə yağsız toyuq suyu;
• günorta qəlyanaltı - qatıq, kəpək;
• şam yeməyi - yaşıl çay, dəniz məhsulları.

Gün sayı 5

• səhər yeməyi - qəhvə, yağsız vetçina sendviçi;
• nahar – salat, buxarda bişmiş dana kotletləri;
• günorta çayı - giləmeyvə;
• şam yeməyi - frunchoza, bişmiş balıq.

Gün №6

• səhər yeməyi - kəsmik, kefir, kəpək çörəyi;
• nahar - xörək, salat;
• günorta qəlyanaltı - cheesecakes;
• şam yeməyi - tərəvəz güveç, düyü.

Gün sayı 7

• səhər yeməyi - duzlu qızılbalıq, yaşıl çay ilə sendviç;
• nahar - tərəvəzli balıq;
• günorta çayı - goji giləmeyvə;
• şam yeməyi - salat, hinduşka rulonu.

Yuxarıda göstərilən pəhrizdə icazə verilən və qadağan olunmuş qidaları nəzərə alaraq düzəlişlər edə bilərsiniz, halbuki "Konsolidasiya" mərhələsində həftədə bir gün ciddi şəkildə protein olmasını təmin etmək vacibdir.

Faza №4 – Stabilləşmə

Dukan pəhrizinin son mərhələsi həyat üçün pəhriz təmin edən Stabilizasiya mərhələsidir.

Onun formalaşması prosesində nəzərə alınması vacib olan əsas məhdudiyyətləri nəzərdən keçirin.

1. Su. Gündə qazsız təmizlənmiş mayenin istifadəsi ən azı 1,5 l olmalıdır.
2. İdman. Formanı və əzələ tonunu qorumaq üçün hər gün səhər məşqləri etməli, 0,5-2 saat gəzintiyə çıxmalı, gündə ən azı 10 000 addım atmalısınız.
3. Yulaf kəpəkləri, 3 Art miqdarında yeməyə əlavə edilməlidir. qaşıqlar / gün.
4. Protein günü. 7 gündə bir dəfə enerji birinci mərhələ prinsipinə uyğun olaraq təşkil edilməlidir.
5. Balanslaşdırılmış pəhriz. Hər gün bir dilim pendir, iki “nişastalı” məhsul, iki dilim çörək, tərəvəz, meyvə və yüksək protein tərkibli maddələr yediyinizə əmin olun.
6. Yeməkdə mülayimlik.
7. Balıq istehlakını məhdudlaşdırın və onu digər dəniz məhsulları ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.
8. Stressli vəziyyətlərdən çəkinin.

Bu qaydalara riayət etmək üç mərhələ əsasında əldə edilən nəticəni sabitləşdirməyə və müəyyən həddə saxlamağa imkan verəcək. Şübhəsiz ki, bədənin tükənməsinə səbəb olan mono-məhsulların istifadəsinə yönəlmiş əksər üsullardan fərqli olaraq, Dukanın hazırlanmış yeni pəhrizi nəinki sağlamlığa zərər vermədən istədiyiniz effekti əldə etməyə, həm də onu faydalı məhsullarla "doydurmağa" imkan verir. , eləcə də onu tədricən uyğunlaşdırın.

Pəhriz zamanı pozulma

Dukan konsepsiyasına uyğun olaraq düzgün pəhrizin pozulması halında, effektivliyini azaltmadan arıqlama proqramını bərpa etməyə imkan verən aşağıdakı tədbirlər görülməlidir:

• protein hazırlamaq üçün növbəti iki gün;
• bir neçə gün ərzində "qırıq" fazanın müddətini artırmaq;
• duz qəbulunu məhdudlaşdırın;
• gündə maye qəbulunu artırın: su - 2 litrə qədər, yaşıl çay - 2 stəkan;
• bu müddət ərzində bir saat gəzmək;
• yuxu müddətini artırmaq.

Yuxarıda göstərilən amillərə uyğunluq parçalanmanı daha az ağrılı edəcək, pəhrizdən sapmanın nəticələrini minimuma endirəcək və sağlamlığa zərər verməyəcəkdir.

Dyukan görə tərəvəz üsulu

Ət məhsullarının istifadə edilməməsi halında, xüsusi bir arıqlama sistemi hazırlanmışdır - vegetarianlar üçün Dukan pəhrizi, heyvan mənşəli zülalların bitki ilə əvəz edilməsini nəzərdə tutur. Əslində, bu texnika "standart" konsepsiyadan balıq, ət, sakatat, kolbasa və dəniz məhsullarını menyudan çıxarmaqla fərqlənir.

Pəhrizdə "Hücum" zamanı diqqət yetirmək tövsiyə olunur: kəsmik, qatıq, kefir, az yağlı pendir, tofu, okara, soya əti, süd 0%. “Kruiz” mərhələsində – göbələk, balqabaq, ispanaq, brokoli, lobya, kələm, yerkökü, badımcan, bibər və laktik turşu məhsulları. "Fiksasiya" mərhələsində ilk iki mərhələdən bütün maddələrin, həmçinin bir neçə dilim çörək, kişmiş, quru gavalı, düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi istifadəsinə icazə verilir.

Əldə edilmiş nəticələri saxlamaq üçün sabitləşmə zamanı orta miqdarda müntəzəm yemək yeyə bilərsiniz.

Dördüncü mərhələ üçün vacib şərt həftədə bir protein gününü, eləcə də 4 Art-ın gündəlik qəbulunu keçirməkdir. l yulaf kəpəyi, 1,5-2l su, məşq.

FAQ

Protein pəhrizi kişilər üçün faydalıdırmı?

Dukan texnikası arıqlamaq üçün nəzərdə tutulub və cinsdən asılı deyil. Sxemə uyğun olaraq düzgün bəslənmə, gündəlik idman, həm kişilərdə, həm də qadınlarda tədricən artıq çəki itirəcək və rifahı yaxşılaşdıracaqdır.

Dukan pəhrizində qarpız yeyə bilərəmmi?

“Hücum”, “Kruiz”, “Birləşmə” dövründə “Alternasiya” mərhələsindən yeyilə bilən Goji giləmeyvə və Rhubarb istisna olmaqla, meyvə yeməkdən çəkinmək tövsiyə olunur. Bu meyvələrdə təbii şəkər azdır, qəbizliyə qarşı təsirli vasitədir və antioksidant mənbəyi kimi çıxış edir. Əlavə funt itirdikdən və ideal çəkiyə nail olduqdan sonra pəhrizə aşağıdakı meyvələrin daxil edilməsinə icazə verilir: qarpız, armud, manqo, kivi, qovun, alma, şaftalı, çiyələk, moruq.

Dukan pəhrizində hansı tatlandırıcı ola bilər?

Ksilitol, sukraloza, aspartam, steviya.

Dukan pəhrizində baldan istifadə etmək olarmı?

Qəti şəkildə qadağandır, çünki 100% şəkərdən ibarətdir, bu proses zamanı və arıqladıqdan sonra protein pəhrizinə əlavə edilməsinə icazə verilmir.

Dyukana təhlükəli pəhriz nədir?

Hal-hazırda bəzi diyetoloqlar arıqlamağın bu üsulunun metabolik pozğunluqlara səbəb ola biləcəyindən narahatdırlar, yəni yalnız protein qidalarının intensiv istifadəsi ilə yağda həll olunan vitaminlər artıq udulmur, bu da bədəndə kalsium çatışmazlığına səbəb olur.

Bəzi meyvə və tərəvəzlərdən şəkərin mənimsənilməsi prosesi onun saf formada qəbulundan daha sürətli olduğu üçün şəkərli diabetli insanlar üçün bu qida sistemini tətbiq etmək çox tövsiyə olunur. Məhz buna görə də bu amilin nəzərə alınmaması xəstələrin vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb ola bilər.

Dyukana pəhrizi ilə qəbizlik nə etməli?

Orqanizmin yeni pəhrizə alışdığı dövrdə tez-tez defekasiyada çətinlik yarana bilər.

Belə bir xoşagəlməz hadisəni aradan qaldırmaq üçün mütəxəssislər tövsiyə edirlər:

• gündə istehlak edilən mayenin miqdarını 2-ə qədər artırın, 35 dəqiqə vacibdir. yeməkdən əvvəl 0,25-0,5 l su içmək;
• liflər var, məsələn, rhubarbdan kompot;
• pəhrizi dəyişdirin, yəni 1: 1 sxeminə uyğun olaraq alternativ protein və protein-tərəvəz günləri;
• idman növlərinin sayını artırmaq, xüsusən də sürətli gəzintiyə və yelləncək mətbuatına diqqət yetirmək;
• pəhrizə parafin yağı daxil edin.

Dyukan pəhrizində CATF nədir?

Tez-tez "COM" abbreviaturası arıqlamaq üçün protein metodunda olur, 1,5% yağsız süd tozuna aiddir.

Dyukan pəhrizi alkoqol üçün mümkündürmü?

Arıqlamaq prosesində spirtli içkilərin saf formada istifadəsi qəti qadağandır. Bununla belə, onlardan “Kruiz” mərhələsində qapaqsız (gündə 3 xörək qaşığı qədər) əsas yeməklərin, sousların hazırlanmasında istifadə etməyə icazə verilir. Bunun səbəbi, isitmə zamanı spirtin buxarlanması və yalnız qüsursuz bir ətir buraxmasıdır.

Dukan pəhrizində hansı pendir ola bilər?

Bütün mərhələlərdə bütün az yağlı pendir sortlarından (0%) istifadə etməyə icazə verilir.

“Alternasiya” mərhələsində gündəlik pəhrizə maksimum yağ tərkibi 30%-ə qədər olan 6 q sürtgəcdən keçirilmiş İsveçrə və emal edilmiş pendirin, “Fiksasiya” mərhələsində isə 40 q-a qədər pendirin daxil edilməsinə icazə verilir. ən çox zülalla zəngin çeşid (məsələn, Gouda, Veselaya Burenka, Parmesan, Edam, Saint-Necter, Emmental, Reblochon), 50 q-a qədər - yağ tərkibi 20%, 60 q-a qədər - 10% ilə.

Dukan pəhrizində göbələk ola bilərmi?

“Meşə çörəyi”ndən “Hücum” mərhələsində istifadə etmək qadağandır; “Alternasiya” və “Təsdiqləmə” dövrlərində icazə verilir.

Dukan pəhrizində toxum əkmək mümkündürmü?

Artan yağ tərkibi və kalori miqdarı səbəbindən, çəki itirərkən, bu məhsulu pəhrizdən tamamilə çıxarmaq tövsiyə olunur. Toxumların orta miqdarda istifadəsinə yalnız istənilən nəticə əldə edildikdən sonra, "Sabitləşmə" mərhələsində icazə verilir.

Dukan pəhrizində nə qədər itirə bilərsiniz?

Bütün şərtlərin ciddi şəkildə yerinə yetirilməsi halında, bu texnika 5 ilə 50 kq və daha çox çəki sıfırlamağa kömək edəcəkdir. Bunu arıqlayan insanların fotoşəkilləri ilə rəyləri və nəticələri nəzərdən keçirərək yoxlaya bilərsiniz.

Dukan pəhrizində çörək bişirə bilərəmmi?

Yulaf kəpəyi ilə pəhriz çörəyinin istifadəsinə icazə verilir.

Dukan pəhrizində qarğıdalı etmək mümkündürmü?

Nişastanın yüksək səviyyəsini nəzərə alaraq, kilo vermə dövründə bu məhsulun istifadəsi qəti qadağandır. Stabilizasiya mərhələsində qarğıdalıdan məhdud miqdarda istifadəyə icazə verilir.

Dukan pəhrizində toyuq suyu ola bilərmi?

Bəli, filetodan hazırlanmaq şərti ilə birinci mərhələdən başlayaraq.

Yuxarıda göstərilən düzgün bəslənmə və gündəlik rejimə riayət etmək sağlamlıq üçün "itki" olmadan istənilən nəticəni əldə etməyə kömək edəcəkdir.

"Xüsusi" hallarda Ducane texnikası

Tez-tez hamiləlik və bir uşağın qidalanması prosesində bir qadın körpənin tam inkişafı üçün zəruri olan kiloqramları toplayır. Optimal çəki artımı hamiləlikdən əvvəl bədən çəkisindən birbaşa asılıdır və bir qayda olaraq, 5 ilə 20 kq arasında dəyişir. Bununla birlikdə, əlavə kiloqramların "alınması" sürətlənmiş bir sürətlə baş verdiyi hallar var ki, bu da həddindən artıq ana tamlığına səbəb olur və sağlam olmayan bir körpə dünyaya gətirmək riskinə, həmçinin dayaq-hərəkət sistemi xəstəliklərinin inkişafına kömək edir. ürək-damar sistemi.

Bu qədər mənfi nəticələrin baş verməməsi üçün xüsusi bir arıqlama texnikası hazırlanmışdır - hamilə qadınlar üçün Dukan pəhrizi. Onun əsas məhsulları: kəpək, balıq, ət, təzə tərəvəzlər, qaynadılmış yumurta, süd, mozzarella pendiri, kəsmik, dəniz məhsulları, fıstıq, püstə. Proteinin kifayət qədər miqdarda istifadəsi körpənin bütün hüceyrələrinin və toxumalarının yaxşı böyüməsinə kömək edir.

Hamilə qadınlar üçün Dyukana pəhrizi

1. Pəhrizdən "boş" kalori verən və qəbizliyə səbəb olan şirniyyat və çörək məhsullarını xaric edin.
2. Nişasta tərkibli məhsulların həftəlik norması iki porsiyadır.
3. Banan, albalı, üzüm istisna olmaqla, meyvə və giləmeyvə gündəlik istehlakı iki hissədə
4. Cümə axşamı "zülal" ın "zülal" ilə əvəz edilməsi.
5. Pəhrizdə laktik məhsulların və 2% südün əlavə edilməsi.
6. Sevimli yeməklərinizi həftədə bir dəfə məhdud miqdarda birdəfəlik qəbul etmək imkanı, sözdə "ziyafət".

Hamilə qadın üçün ən yaxşı seçim 3-3,5-də fasilələrlə gündə beş dəfə yeməkdir. Ancaq orqanizmin fərdi xüsusiyyətlərinə görə, belə bir pəhrizin bir qadına uyğun olub-olmaması, onun necə hiss etdiyinə, fərdi olaraq baxmaq lazımdır.

Doğuşdan sonra arıqlamaq üçün, ana südü ilə qidalanma dövründə, körpə üçün "tikinti materialı" nın - zülalın, meyvələrin, tərəvəzlərin - uşağın tam inkişafı üçün lazım olan və eyni zamanda istifadəsini təmin edən Fransız Dyukan pəhrizi hazırlanmışdır. artıq çəkinin atılması.

Emzirmə zamanı Dukan pəhrizi 2% laktik turşu məhsullarının istifadəsini nəzərdə tutur.

Süd verən analar və hamiləlik dövründə təxmini menyu:

• səhər yeməyi - yaşıl çay, tam taxıllı çörək rulonları, vetçina ilə pişmiş yumurta;
• ikinci səhər yeməyi - giləmeyvə və ya meyvələr;
• şam yeməyi - bişmiş yağsız ət, az yağlı toyuq suyu və ya balıq şorbası, salat;
• yüngül günorta çayı - yaşıl çay, kəsmik güveç;
• Şam yeməyi - hinduşka filesi, makaron, tərəvəz güveç.

Hemşireli analar üçün Dukan pəhrizi yalnız düzgün bəslənmədən ibarət deyil, həm də təmiz havada ən azı 20 dəqiqə gündəlik gəzintiləri əhatə edir.

Nəticə

Bu gün İnternetdə pəhrizi şaxələndirməyə kömək edəcək dadlı reseptlər "protein texnikası" tapa bilərsiniz. Bunlardan ən çox yayılmışları: yavaş sobada kəsmikli güveç, kələm kotletləri, toyuq rulonları, Dukan pəhrizindəki beze, yulaf kəpəkli pancake, squash şorbası, dəniz məhsulları əriştəsi. Eyni zamanda, internetdə təqdim olunan xüsusi hazırlanmış interaktiv cədvəl hazır yeməklərin kalorili məzmununu müəyyən etməyə kömək edəcək.

Arıqlayanlar arasında ən məşhuru, 3stl-dən xəmir yoğurmağı nəzərdə tutan Dukan pəhrizindən çörək reseptidir. qarğıdalı nişastası, 2 st.l. yulaf ezmesi və 1 xörək qaşığı buğda kəpəyi, 1 torba qabartma tozu, 0% yağsız pendir, 2 xörək qaşığı. kefir, sonra sobada 25 dəqiqə bişirin.

Texnikanın effektivliyi yalnız çəki itirməkdən asılıdır.

Dukan pəhrizinin bütün tələblərinə əməl etsəniz, zəruri hallarda 30 kq və ya daha çox arıqlaya, həmçinin maddələr mübadiləsini sürətləndirə, bədəni toksinlərdən təmizləyə, rifahınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bununla belə, "sabitləşmə" mərhələsinin ömür boyu davam etdiyini xatırlamaq lazımdır, buna görə də bu müddət ərzində düşmüş kiloların bir daha qayıtmaması üçün menyunu diqqətlə seçməlisiniz.