Pendir Bişmiş Zucchini Tərkibi
| xınclamaq | 400.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 1.0 (parça) |
| su | 3.0 (masa qaşığı) |
| sərt pendir | 100.0 (qram) |
| Haritaları | 75.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 3.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Kiçik balqabaqları soyuq su ilə yuyun, kağız və ya mətbəx dəsmalı ilə qurudun və uclarını kəsin. Balqabağı diaqonal olaraq təxminən 5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Dadmaq üçün duz və qara bibər səpin. Yumurtanı 3 xörək qaşığı soyuq su ilə çalın. Parmaison pendirini incə sürtgəcdən keçirin və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Balqabaq dilimlərini əvvəlcə buğda ununa batırın, sonra döyülmüş yumurta və pendir kütləsinə batırın. Balqabaq dilimlərini hər tərəfdən qaynar bitki yağı ilə orta istilikdə 2 dəqiqə qızardın. Bir nimçəyə qoyun və təzə otlar (məsələn, cəfəri) ilə bəzəyin. Ayrı-ayrılıqda göyərti ilə qarışdırılmış sous və ya kəsmik verə bilərsiniz. Məhsulların miqdarı - 4 porsiya.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 100.9 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1669 g |
| Zülallar | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 8.1% | 1226 g |
| Fats | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 8.5% | 1167 g |
| Karbohidratlar | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 4.1% | 2461 g |
| üzvi turşular | 0.03 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.4 g | 20 g | 2% | 2% | 5000 g |
| Su | 53.4 g | 2273 g | 2.3% | 2.3% | 4257 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| H vitamini, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.4292 mg | 20 mg | 7.1% | 7% | 1399 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 118.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Kalsium, Ca | 149.8 mg | 1000 mg | 15% | 14.9% | 668 g |
| Silikon, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Maqnezium, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 3.2% | 3150 g |
| Natrium, Na | 129.9 mg | 1300 mg | 10% | 9.9% | 1001 g |
| Kükürd, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 4950 g |
| Fosfor, S | 97.4 mg | 800 mg | 12.2% | 12.1% | 821 g |
| Xlor, Cl | 13.3 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17293 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 114 μg | ~ | |||
| Bor, B | 4 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 9.8 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Yod, mən | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 g |
| Manqan, Mn | 0.0776 mg | 2 mg | 3.9% | 3.9% | 2577 g |
| Mis, Cu | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Titan, sən | 1.2 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 g |
| Xrom, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.7006 mg | 12 mg | 5.8% | 5.7% | 1713 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 6.4 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.5 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 38.7 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 100,9 kcaldır.
Pendir çörəyi ilə balqabaq vitamin və minerallarla zəngindir: kalsium - 15%, fosfor - 12,2%
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qr başına pendir çörəyində olan kabak
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 364 kCal
- 334 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 100,9 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, pendir bişməsində zucchini necə bişirilir, resept, kalori, qida maddələri