Toyuq ayaqları ilə şampinon yeməkləri

Şampignonlarla birləşdirilmiş toyuq ayaqları dadlı, doyurucu və ətirli bir yeməkdir. İşdən evə gəldikdən sonra ailəvi şam yeməyi üçün hazırlana bilər. Onu hazırlamaq çox az vaxt tələb edir, inqrediyentlər ən münasibdir. Göbələklər və göbələklər kartof püresi, xırda bulqur və ya düyü ilə verilir və yüngül şam yeməyi üçün yan yeməyi tərəvəz salatı ilə əvəz etmək olar.

Folqa içərisində şampinonlar ilə toyuq ayaqları üçün resept

Folqada bişmiş şampinonlar ilə toyuq ayaqları üçün resept ən asanlardan biridir. Tam şam yeməyi bişirmək üçün vaxtınız yoxdursa, bu seçimi əsas götürün - sizi əmin edirik ki, bu sizə bir dəfədən çox kömək edəcəkdir.

• 6-8 əd. ayaqları;
• 500 q göbələk;
• 2 ampul;
• 300 ml mayonez;
• Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar;
• 3 sarımsaq;
• 1 st. l. xardal.

Folqada şampinon ilə toyuq ayaqlarını bişirmək üçün resept addım-addım təsvir edilmişdir.

1. Baldırları yaxşıca yuyun, kağız dəsmal və ya salfetlə qurudun.
2. Dərin bir qaba qoyun, dadmaq üçün xardal, duz və ədviyyatlar, əzilmiş sarımsaq və mayonez əlavə edin.
3. Yaxşı qarışdırın, yaxşı marinat etmək üçün 30 dəqiqə buraxın.
4. Göbələkləri filmdən soyun, ayaqların qaralmış uclarını kəsin.
5. Yarımda kəsin, ayaqları olan bir qaba qoyun və hər şeyi yenidən qarışdırın.
6. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin, göbələklərin üzərinə qoyun və yenidən əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
7. Yemək folqasını bir çörək qabına qoyun, sous ilə birlikdə bişirmək üçün hazırlanmış inqrediyentləri üstünə qoyun.
8. Folqa ilə örtün, kənarlarını çimdik və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.
9. 190°C-də 90 dəqiqə bişirin.

Xama sousunda bişmiş şampinonlar ilə toyuq ayaqları

Bir tavada xama sousunda bişmiş şampinonlar ilə toyuq ayaqları ailə yeməyi üçün başqa bir sadə seçimdir. Onun dadı və ətri istisnasız olaraq bütün evinizi fəth edəcək!

• 5-7 əd. ayaqları;
• 500 q göbələk;
• 2 soğan başı;
• 3 sarımsaq;
• 100 ml toyuq suyu;
• Bitki yağı;
• 1 st. l. yer şirin paprika;
• 200 ml xama;
• 1 dəstə cəfəri və ya şüyüd;
• Duz.

Xama sousunda bişmiş şampinonlar ilə toyuq ayaqları yaşından və dad üstünlüklərindən asılı olmayaraq bütün ailəniz tərəfindən ləzzət alacaq.

Kremli sousda bişmiş şampinonlar ilə toyuq ayaqları

Kremli sousda bişmiş şampinonlar ilə toyuq ayaqları ətirli, tender, şirəli və dadlı olacaq. Belə bir yemək haqlı olaraq bayram süfrəsində öz yerini tuta bilər, həm də hər gün evinizi doyurucu qidalandıra bilər.

• 6-8 əd. toyuq ayaqları;
• 400 q göbələk;
• 50 q sərt pendir;
• 5 Art. l xama;
• 200 ml krem;
• 1 osh qaşığı. l. kərə yağı;
• ½ çay qaşığı. köri, üyüdülmüş şirin paprika;
• Duz - dadmaq, təzə otlar.

1. Ayaqları yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə silin, paprika, köri səpin, əllərinizlə ətin hər tərəfinə paylayın.
2. Ayaqları yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
3. Bir neçə hissəyə kəsilmiş meyvə gövdələri, dadmaq üçün duz əlavə edin.
4. Xama ilə qaymağı və sürtgəcdən keçirilmiş pendiri incə sürtgəcdən keçirin, yaxşı qarışdırın.
5. Sousu çörək qabının içinə tökün, 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
6. 60 dəqiqə bişirin, süfrəyə verərkən üzərinə doğranmış cəfəri səpin. Hazırladığınız istənilən garnitürlə süfrəyə verə bilərsiniz.

Göbələk və pendirlə doldurulmuş toyuq ayaqları

Şampinonlar ilə doldurulmuş toyuq ayaqları, bayram süfrəsində xidmət etmək üçün orijinal və dadlı bir yeməkdir. Onu bişirmək çətin olacaq, amma buna dəyər – qonaqlarınız yeməyin bu cür diqqətindən və heyrətamiz dadından xoş təəccüblənəcəklər.

• 10 ədəd. ayaqları;
• 500 q göbələk;
• 2 soğan başı;
• 3 osh qaşığı. l. qızardılmış sərt pendir;
• 2 yerkökü;
• Bitki yağı;
• Dadmaq üçün duz və qara bibər.

1. Ayaqları suda yuyun, artıq mayeni kağız dəsmal ilə silin.
2. Dəridən "çorab" etmək üçün dərini ayaqlardan diqqətlə çıxarın. Bunu etmək üçün, ən yuxarıdan, dərinin ətlə əlaqəli olduğu yerlərdə kəsiklər edərək, dərini ayağından ən sümüyə qədər çəkin.
3. Kəskin bıçaqla dəri ilə birlikdə sümüyü diqqətlə kəsin.
4. Əti kəsin, kiçik kublara kəsin və ya ət dəyirmanından keçirin.
5. Yerkökü və soğanı soyun, yuyun və doğrayın: soğanı doğrayın, yerkökü doğrayın.
6. Göbələklər kiçik kublara kəsilir, yağda 5 dəqiqə qızardılır, tərəvəzlər əlavə edilir və 10 dəqiqə qovurmağa davam edilir.
7. Toyuq ətini göbələk və tərəvəz, dadmaq üçün duz və istiot ilə birləşdirin, pendir əlavə edin, qarışdırın.
8. Bir çay qaşığı ilə içliyi toyuq dərisinin "corabına" qoyun, möhkəm sıxın.
9. Dərinin kənarlarını birləşdirin, iplərlə tikin və ya diş çubuğu ilə bərkidin və dərini bir neçə yerdə diş çubuğu ilə delin.
10. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, doldurulmuş ayaqları düzün və sobada 40-50 dəqiqə bişirin. 180-190°C temperaturda.

Göbələk və kartof ilə toyuq ayaqları

Fırında göbələk və pendir ilə toyuq ayaqlarını bişirmək üçün bir reseptiniz varsa, ailəniz heç vaxt ac qalmayacaq.

• 6-8 ayaq;
• 700 q kartof;
• 500 q göbələk;
• 200 q pendir;
• 2 ampul;
• 100 ml mayonez;
• Duz.

1. Ayaqları duz edin, 3-4 osh qaşığı tökün. l. mayonez və əllərinizlə qarışdırın.
2. Bir çörək qabına qoyun, soyulmuş bir təbəqə qoyun və üstünə kartofun nazik yarım üzüklərinə kəsin.
3. Sonra bir təbəqə soğan, üzüklərə kəsilmiş, mayonezlə yağlayın.
4. Göbələkləri dilimlərə kəsin, soğan qoyun, bir az duz əlavə edin və mayonezlə yağlayın.
5. Formanı sobaya qoyun, 180 ° C-yə qədər qızdırın və yeməyin səthində qızıl bir qabıq görünənə qədər 50-60 dəqiqə bişirin.
6. Formanı çıxarın, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və yenidən sobaya 15 dəqiqə qoyun.