Yerkökü Aralıq dənizi ölkələri, Afrika, Avstraliya, Yeni Zelandiya və Amerika da daxil olmaqla (60 növə qədər) geniş yayılmış ikiillik bitkidir. Bədənə faydalı təsir göstərir: "pis" xolesterinin səviyyəsini azaltmaqdan tutmuş görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa qədər. Daha ətraflı nəzərdən keçirək: 1. Xolesterol səviyyəsini azaltın Yerkökü, xolesterolun normallaşmasına kömək edən, əsasən pektindən çox miqdarda həll olunan lif ehtiva edir. ABŞ-da aparılan araşdırmaya görə, 2 həftə ərzində gündə 3 yerkökü yeyən insanlar qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salıblar. 2. Görmə Bu tərəvəzin əvvəlcədən mövcud görmə problemlərini düzəltmək ehtimalı azdır, lakin A vitamini çatışmazlığından qaynaqlanan şərtlərə kömək edə bilər. Bədən beta-karoteni göz sağlamlığı üçün vacib olan A vitamininə çevirir. Yerkökü, həmçinin katarakta və makula degenerasiyasının, eləcə də gözlərin qaranlığa uyğunlaşmasının qarşısını alan gecə korluğunun qarşısını alır. 3. Şəkərli diabetin inkişafının qarşısını alır Beta-karoten güclü antioksidantdır və diabet riskinin azalması ilə əlaqələndirilir. Tədqiqat nəticəsində məlum olub ki, qanında daha çox beta-karotin olan insanların qanında insulin səviyyəsi 32% aşağıdır. 4. Sümük Sağlamlığını Dəstəkləyir Yerkökü az miqdarda vitamin C (hər stəkan üçün 5 mq) və kalsium (bir fincan üçün 1 mq) kimi həyati vacib qidaları təmin edir.
2022-11-11