Mündəricat
Bu, insan orqanizmi və digər məməlilər tərəfindən əsas amin turşuları lizin və metionindən istehsal olunan bir amin turşusudur. Saf karnitin bir çox ət və süd məhsullarında olur və həmçinin dərman və qida əlavələri şəklində mövcuddur.
Karnitin 2 qrupa bölünür: bədənə tamamilə fərqli təsir göstərən L-karnitin (levokarnitin) və D-karnitin. Vücudda L-karnitin qədər faydalı olduğu kimi, antaqonisti olan süni şəkildə istehsal edilən karnitin D'nin də eyni dərəcədə zərərli və zəhərli olduğuna inanılır.
Karnitinlə zəngin qidalar:
100 q məhsulda təxmini miqdar göstərilmişdir
Karnitinin ümumi xüsusiyyətləri
Karnitin, xüsusiyyətlərinə görə B vitaminlərinə yaxın bir vitaminə bənzər bir maddədir. Karnitin 1905-ci ildə kəşf edildi və elm adamları onun orqanizmə faydalı təsirlərini yalnız 1962-ci ildə öyrəndilər. Məlum olur ki, L-karnitin bədəndəki metabolik proseslərə təsir edir, yağ turşularını membranlardan hüceyrə mitokondriyasına keçirir. Levokarnitin məməlilərin qaraciyərində və əzələlərində çox miqdarda aşkar edilmişdir.
Karnitinə gündəlik ehtiyac
Bu hesabla bağlı dəqiq məlumat hələ yoxdur. Tibbi ədəbiyyatda olsa da, aşağıdakı rəqəmlər daha tez-tez görünür: böyüklər üçün təxminən 300 mq, 100 ilə 300 arasında - uşaqlar üçün. Artıq çəki və peşəkar idmanla mübarizədə bu göstəricilər 10 dəfə artırıla bilər (3000-ə qədər)! Ürək-damar sistemi xəstəlikləri, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri ilə nisbət 2-5 dəfə artır.
L-karnitinə ehtiyac aşağıdakılarla artır:
- tükənmə, əzələ zəifliyi;
- beyin zədələnməsi (serebrovaskulyar qəza, insult, ensefalopatiya);
- ürək və qan damarlarının xəstəlikləri;
- aktiv idman növləri ilə;
- ağır fiziki və zehni fəaliyyət zamanı.
Karnitinə ehtiyac aşağıdakılarla azalır:
- maddəyə allergik reaksiyalar;
- siroz;
- diabet;
- hipertoniya.
Karnitinin həzm qabiliyyəti:
Karnitin bədənlə qida ilə birlikdə asanlıqla və tez əmilir. Və ya digər vacib amin turşularından - metionin və lizindən sintez olunur. Bu vəziyyətdə bütün artıqlıq bədəndən tez atılır.
L-karnitinin faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
Levokarnitin bədəndə dözümlülüyü artırır, yorğunluğu azaldır, ürəyi dəstəkləyir və idmandan sonra bərpa müddətini qısaldır.
Artıq yağın əriməsinə kömək edir, əzələ korsetini gücləndirir və əzələ qurur.
Bundan əlavə, L-Karnitin idrak fəaliyyətini stimullaşdıraraq beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, uzun müddət beyin fəaliyyəti zamanı yorğunluğu azaldır və Alzheimer xəstəliyinə tutulma riskini azaldır.
Uşaqların böyüməsini sürətləndirir, yağ mübadiləsini aktivləşdirir, iştahanı artırır, bədəndə protein mübadiləsini stimullaşdırır.
Digər elementlərlə qarşılıqlı əlaqə:
Levokarnitinin sintezində dəmir, askorbin turşusu, B vitaminləri və əsas amin turşuları: lizin və metionin var. Karnitin suda çox yaxşı həll olur.
Bədəndə L-karnitin çatışmazlığının əlamətləri:
- əzələ zəifliyi, əzələ titrəməsi;
- vegetativ-damar distoni;
- uşaqlarda geriləmə;
- hipotansiyon;
- artıq çəki və ya əksinə, tükənmək.
Bədəndə artıq karnitinin əlamətləri
Levokarnitinin orqanizmdə tutulmaması səbəbindən artıqlıq böyrəklər vasitəsi ilə bədəndən tez xaric olur, orqanizmdə maddənin artıqlığı ilə bağlı heç bir problem yoxdur.
Bədəndəki levokarnitinin tərkibini təsir edən amillər
Bədəndə levokarnitinin sintezində iştirak edən element çatışmazlığı ilə levokarnitinin olması da azalır. Bundan əlavə, vegeterianizm bu maddənin bədəndəki miqdarını azaldır. Ancaq qidanın düzgün saxlanması və hazırlanması qidada levokarnitinin maksimum konsentrasiyasının qorunmasına kömək edir.
Sağlamlıq, incəlik, enerji üçün karnitin
Yeməklə birlikdə ortalama olaraq qida ilə birlikdə təxminən 200 - 300 mq karnitin istehlak edirik. Bədəndə bir maddə çatışmazlığı aşkar edildikdə, həkim L-karnitin ehtiva edən xüsusi dərmanlar təyin edə bilər.
İdman sahəsindəki mütəxəssislər ümumiyyətlə əzələ qurmağa və yağ toxumasını azaltmağa kömək edən bir pəhriz əlavəsi kimi karnitin əlavə edirlər.
Karnitinin bədəndəki metabolik prosesləri stimullaşdıran kofein, yaşıl çay, taurin və digər təbii maddələrlə yağ yandırıcıların bədəninə faydalı təsirini artırdığı qeyd edildi.
L-karnitin, kilo itkisi baxımından ümidverici xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, yalnız aktiv fiziki fəaliyyət halında istifadədən maddi təsir göstərir. Buna görə idmançılar üçün pəhriz əlavələrinin əsas tərkibinə daxil edilmişdir. "Yüngül" kilo itkisi pərəstişkarları ümumiyyətlə karnitinin istifadəsinin təsirini hiss etmirlər.
Ancaq buna baxmayaraq, maddə şübhəsiz təsirli olur. Təbii ki, həkimdən heç bir əks göstəriş olmadıqda vegeterian ailələr, yaşlı insanlar üçün xüsusi əlavələr şəklində istifadə olunmalıdır.
Xarici mütəxəssislər tərəfindən aparılan araşdırmalar, karnitinin yaşlıların bədəninə müsbət təsirini göstərir. Eyni zamanda, təcrübə qrupunun idrak fəaliyyətində və enerjisində bir irəliləyiş oldu.
Damar distoniyasından əziyyət çəkən yeniyetmələr qrupunda əldə edilən nəticələr ürəkaçandır. Karnitin preparatlarının koenzim Q10 ilə birlikdə istifadəsindən sonra uşaqların davranışında müsbət dəyişikliklər müşahidə edildi. Yorğunluq azaldı, elektrokardiogram indeksləri yaxşılaşdı.