Amerika Ürək Dərnəyi və İstehlakçı Qruplarının ərizəsinə əsaslanaraq, Federal Ticarət Komissiyası ABŞ Ali Məhkəməsində sənayeni yumurta yeməyin sağlamlığa heç bir zərəri olmadığına dair yalan və aldadıcı reklamlardan çəkinməyə məcbur etmək üçün iddia qaldırdı.
İllər keçdikcə xolesterolla bağlı hesabatlar yumurta istehlakının azalması səbəbindən ciddi iqtisadi ziyana səbəb oldu, buna görə də sənaye yumurta istehlakının təhlükələri ilə bağlı ictimai sağlamlıq xəbərdarlığı ilə mübarizə aparmaq üçün "Milli Yumurta Qidalanma Komissiyası" yaratdı.
Komissiyanın məqsədi bu konsepsiyanı təbliğ etmək idi: "Yumurta yeməyin hər hansı şəkildə infarkt riskini artırdığına dair heç bir elmi sübut yoxdur." ABŞ Apellyasiya Məhkəməsi bunun açıq-aşkar aldatma və bilərəkdən yalan və çaşdırıcı məlumatların verilməsi olduğuna qərar verib.
Hətta tütün sənayesi belə həyasızcasına hərəkət etmədi, yalnız bir şübhə elementi təqdim etməyə çalışaraq, siqaret və sağlamlıq arasındakı əlaqə məsələsinin açıq qaldığını iddia etdi. Yumurta sənayesi, əksinə, məhkəmələr tərəfindən açıq-aşkar yalan olduğu müəyyən edilmiş yeddi iddia irəli sürdü. Hüquqşünaslar qeyd edirlər ki, yumurta sənayesi əsl mübahisənin bir tərəfini dəstəkləməklə yanaşı, elmi sübutların mövcudluğunu qəti şəkildə inkar edirdi.
Son 36 ildə amerikalı yumurta satıcıları insanları yumurtanın onları öldürməyəcəyinə və onların sağlam olduğuna inandırmaq üçün yüz milyonlarla dollar xərcləyiblər. Fəalların əllərinə keçə bildikləri daxili strategiya sənədlərindən biri oxuya bildi: "Qidalanma elminə və ictimaiyyətlə əlaqələrə hücum vasitəsilə araşdırmalar göstərir ki, reklam yumurta xolesterolu və onun ürək sağlamlığına təsiri ilə bağlı istehlakçıların narahatlığını azaltmaqda təsirli olub." .
Hazırda onlar xanımları hədəfə alırlar. Onların yanaşması “xanımları olduqları yerdə idarə etmək”dir. Televiziya şoularında yumurta məhsulunu yerləşdirmək üçün pul ödəyirlər. Yumurtanı seriyaya inteqrasiya etmək üçün onlar bir milyon dollar xərcləməyə hazırdırlar. Yumurtaların iştirakı ilə uşaq proqramının yaradılması üçün yarım milyon ödənilir. Uşaqları yumurtanın onların dostu olduğuna inandırmağa çalışırlar. Onlar hətta alimlərə oturub “Hansı tədqiqat yumurtaları ürək-damar xəstəliklərindən uzaqlaşdırmağa kömək edə bilər?” kimi suallara cavab vermək üçün 1 dollar ödəyir.
Əvvəldən onların ən pis düşməni xolesterin üzərində mühüm döyüş apardıqları Amerika Ürək Assosiasiyası idi. USDA dəfələrlə yumurta sənayesini Amerika Ürək Assosiasiyasının mövqeyini əks etdirən məlumatları gizlətdiyinə görə cəzalandırıb.
Həqiqətən, yumurta yeməyin. Ateroskleroza səbəb olan xolesteroldan əlavə, onların tərkibində heterosiklik aminlər kimi kanserogen kimyəvi maddələr, məsələn, kanserogen viruslar, kanserogen retrovirus və əlbəttə ki, sənaye kimyəvi çirkləndiriciləri, salmonella və araxidon turşusu var.
Michael Greger, MD