Mündəricat
Sistein, bədənimizdə serin və B6 vitaminindən sintez edilə bilən vacib olmayan bir amin turşusudur. Bəzən hidrogen sulfid sistein sintezi üçün kükürd mənbəyi kimi istifadə edilə bilər. Sistein həzmə kömək edir. Bundan əlavə, bədəndəki bəzi zəhərli maddələri zərərsizləşdirir.
Koblek İnstitutunun alimlərinə görə, sistein bədənimizi radiasiyanın zərərli təsirlərindən qorumağa kömək edir. Antioksidanlar qrupuna aiddir. Selenyum və C vitamininin eyni vaxtda istifadəsi bədənə təsirini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Sistein eyni zamanda bir insanın qaraciyərinə, ağciyərlərinə, ürəyinə və beyninə spirt və nikotinin zəhərli təsirlərinin qarşısını ala bildiyi qeyd edilmişdir. .
Sisteinlə zəngin qidalar:
Sistein ümumi xüsusiyyətləri
Sistein keratinlərin bir hissəsidir, bu da öz növbəsində dırnaq, dəri və saçdan alınan bir zülaldır. Bundan əlavə, bu amin turşusu həzm fermentlərinin sintezində iştirak edir.
Sistein amin turşularının biosintezində iştirak edir: sistin, glutation, taurin və koenzim A. Sistein qida qatqısı E920 olaraq qeydiyyata alınmışdır.
Təcili yardım stansiyalarında sistein qaraciyərin asetaminofenin aşırı dozadan ziyanından qorunma vasitəsi kimi istifadə olunur.
Sistein üçün gündəlik ehtiyac
Sistein üçün gündəlik tələb gündə 3 mq-dəkdir. Bu amin turşusunun bədənə ən faydalı təsir göstərməsi üçün aktivator maddələri haqqında düşünmək vacibdir. Vitamin C və selenyum aktivləşdiricilərdir.
Qeyd etmək lazımdır ki, C vitamini sisteindən 2-3 dəfə çox (mq ilə) alınmalıdır. Bundan əlavə, sistein üçün gündəlik tələb, bu amin turşusunun təbii şəklində olan qidaların istehlakı nəzərə alınmaqla koordinasiya edilməlidir.
Sisteinə ehtiyac artır:
- zərərli kimyəvi maddələrlə əlaqəli iş apararkən;
- ürək və qan damarlarının xroniki xəstəliklərinin müalicəsi zamanı;
- yüksək dərəcədə radioaktiv şüalanma ilə xarakterizə olunan ərazidə;
- tənəffüs sistemi xəstəlikləri ilə;
- kataraktın ilkin mərhələlərində;
- romatoid artrit üçün;
- kompleks terapiyanın bir hissəsi olaraq onkoloji xəstəliklərlə.
Sisteinə ehtiyac azalır:
- sisteinin vücudumuzda öz-özünə sintez oluna biləcəyi çox sayda məhsulu (soğan, sarımsaq, yumurta, dənli bitkilər, çörək məhsulları) istehlak edərkən;
- hamiləlik və laktasiya dövründə;
- arterial hipertoniya vəziyyətində;
- timus bezinin xəstəlikləri ilə;
- şəkərli diabet xəstələrində sistein insulini təsirsiz hala gətirə bilər.
Sistein həzm qabiliyyəti
Sistein ən yaxşı C vitamini, selen və kükürdün iştirakı ilə sorulur. Və buna görə də, sisteinin tam mənimsənilməsi və onları müvafiq funksiyalarla təmin etmək üçün gündəlik olaraq sistein, onun törəmələri və aktivator elementləri olan məhsullar istehlak etməlisiniz.
Sistein faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
Sistein miokard infarktının inkişaf riskini azaldır. Qan damarlarına elastiklik verir. Bədənin müdafiəsini və müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır. Xərçənglə aktiv mübarizə aparır. Şəfa prosesini sürətləndirir və lenfosit və lökositlərin aktivləşməsində mühüm rol oynayır.
Sistein sürətli bərpa olunmasını stimullaşdıraraq əla fiziki formanın qorunmasına kömək edir. Bunu yağ yandırma sürətləndirərək və əzələ toxumasını quraraq edir.
Sistein tənəffüs yollarındakı mucusu parçalamaq qabiliyyətinə malikdir. Bu səbəbdən tez-tez bronxit və pulmoner amfizem üçün istifadə olunur. Sistein əvəzinə sistin amin turşusu və ya N-asetilsistein istifadə edə bilərsiniz.
N-asetilsistein kimyəvi terapiya və radiasiya terapiyasının insan orqanizminə mənfi təsirlərini azaltmağa kömək edir. Bundan əlavə, əməliyyat, yanıq və dondan sağalmanı sürətləndirir. Ağ qan hüceyrələrinin fəaliyyətini stimullaşdırır.
8. Əsas elementlərlə qarşılıqlı əlaqə
Sistein metionin, kükürd və ATP ilə qarşılıqlı təsir göstərir. Üstəlik, selenyum və C vitamini ilə yaxşı birləşir.
Bədəndə sistein çatışmazlığının əlamətləri:
- qırılan dırnaqlar;
- quru dəri, saç;
- selikli qişada çatlar;
- yaddaş zəifliyi;
- zəif toxunulmazlıq;
- depressiya əhval-ruhiyyəsi;
- ürək-damar sistemi problemləri;
- mədə-bağırsaq traktının işinin pozulması.
Bədəndə artıq sistein əlamətləri:
- əsəbilik;
- bədəndə ümumi narahatlıq;
- qanın qalınlaşması;
- nazik bağırsağın pozulması;
- allergik reaksiyalar.
Gözəllik və sağlamlıq üçün sistein
Sistein saç, dəri və dırnaqların vəziyyətini normallaşdırır. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, ürək-damar, həzm sisteminin tam fəaliyyətinə təsir göstərir, beyinə təsir göstərir, immunitet sistemini gücləndirir.
Qida əlavəsi E920 (sistein) ümumiyyətlə un və hər cür ədviyyatda olur. Məsələn, toyuq. Sistein müxtəlif dərmanlarda və ev kimyəvi maddələrində tapıla bilər. Çox vaxt şampunlara əlavə olunur.
Yeməyin dadını yaxşılaşdırır, sağlamlığa faydalı təsir göstərir. Əsasən, pəhriz əlavəsi olan sistein orqanizm tərəfindən yaxşı tolere edilir. İstisna allergiyaya meylli insanlardır. Monosodyum glutamata dözməyən insanlar da risk altındadır.
Beləliklə, məqalədə əlverişli şəraitdə bədənin özbaşına istehsal edə biləcəyi vacib olmayan amin turşusu sisteinindən bəhs etdik. Bu amin turşusunun faydalı xüsusiyyətləri, sağlamlığımıza və görmə cəlbediciliyinə faydaları haqqında danışmaq üçün kifayət qədər öyrənilmişdir!