Niyə insanlar ən çox vegetarian həyat tərzinə keçirlər? Etik səbəblərə görə, ətraf mühiti qorumaq istəyirsiniz, yoxsa öz sağlamlığınız üçün? Bu sual ən çox yeni başlayanlar-vegeterianları maraqlandırır.
Rutgers Universitetinin (Nyu Cersi, ABŞ) professoru, vegetarianizm və veqanizmin tanınmış nəzəriyyəçisi Qari Fransiona hər gün oxşar sualla yüzlərlə məktub gəlir. Professor bu yaxınlarda öz fikirlərini bir essedə (Veqanizm: Etika, Sağlamlıq və ya Ətraf mühit) ifadə etdi. Qısacası, onun cavabı belədir: bu cəhətlər nə qədər fərqli olsa da, onlar arasında demək olar ki, heç bir fərq yoxdur.
Beləliklə, etik məqam canlıların istismarında və öldürülməsində iştirak etməmək deməkdir və bu, Ahimsa nəzəriyyəsində ifadə olunan “zorakılıq etməmək” mənəvi konsepsiyasının tətbiqi ilə sıx bağlıdır. Ahimsa – qətl və zorakılıqdan, hərəkətlə, sözlə və düşüncə ilə zərərdən çəkinmək; əsas, hind fəlsəfəsinin bütün sistemlərinin birinci fəziləti.
Öz sağlamlığımızın qorunması və hamımızın yaşadığı ətraf mühitin qorunması məsələləri – bütün bunlar həm də “qeyri-zorakılıq” mənəvi və mənəvi konsepsiyasının bir hissəsidir.
Gary Francion deyir: "Tək özümüz üçün deyil, həm də sevdiklərimiz üçün öz sağlamlığımızı qorumağa borcluyuq: bizi sevən, bizə bağlı olan və bizdən asılı olan insanlar və heyvanlar".
Heyvan məhsullarının istehlakı getdikcə müasir elm tərəfindən sağlamlığa böyük zərər mənbəyi kimi xarakterizə olunur. İnsanların da ətraf mühitə qarşı mənəvi məsuliyyəti var, hətta bu mühit əziyyət çəkmək qabiliyyətinə malik olmasa belə. Axı bizi əhatə edən hər şey: su, hava, bitkilər bir çox canlılar üçün ev və qida mənbəyidir. Bəli, bəlkə də bir ağac və ya ot heç nə hiss etmir, amma yüzlərlə canlı varlığından asılıdır, şübhəsiz ki, hər şeyi başa düşürlər.
Sənaye heyvandarlığı ətraf mühiti və onun içindəki bütün canlıları məhv edir və məhv edir.
Veganizmə qarşı ən sevimli arqumentlərdən biri yalnız bitkiləri yemək üçün əkin sahələrini zəbt etməli olacağımız iddiasıdır. Bu arqumentin reallıqla heç bir əlaqəsi yoxdur. Əslində, bunun əksi doğrudur: bir kiloqram ət və ya süd almaq üçün qurban heyvana çox kiloqram bitki qidası verməliyik. Yem istehsalı üçün torpağı “becərməyi”, yəni orada bitən hər şeyi məhv etməyi dayandıraraq, onları təbiətə qaytarmaq üçün nəhəng əraziləri azad edəcəyik.
Professor Fransion essesini bu sözlərlə bitirir: “Əgər vegeterian deyilsinizsə, onda olun. Bu, həqiqətən sadədir. Bu, sağlamlığımıza kömək edəcəkdir. Bu, planetimizə kömək edəcəkdir. Bu, etik baxımdan düzgündür. Çoxumuz zorakılığın əleyhinəyik. Mövqeyimizə ciddi yanaşaq və mədəmizə qoyduğumuzdan başlayaraq dünyada zorakılığın azaldılması istiqamətində mühüm addım ataq”.