Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Zülallar | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 3.2% | 1614 g |
| Fats | 5.98 g | 56 g | 10.7% | 5.5% | 936 g |
| Karbohidratlar | 31.81 g | 219 g | 14.5% | 7.4% | 688 g |
| Su | 56.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.3% | 4023 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Retinol | 0.043 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 g |
| C vitamini, askorbin | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 g |
| Kalsium, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 g |
| Maqnezium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Natrium, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 g |
| Kükürd, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 g |
| Fosfor, S | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Manqan, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Mis, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 g |
| Selenyum, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 g |
| Sink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.162 g | ~ | |||
| Valine | 0.301 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.123 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.272 g | ~ | |||
| leucine | 0.439 g | ~ | |||
| lizil | 0.355 g | ~ | |||
| metionin | 0.112 g | ~ | |||
| threonine | 0.202 g | ~ | |||
| triptofan | 0.063 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.217 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.154 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.34 g | ~ | |||
| glisin | 0.095 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.939 g | ~ | |||
| Proline | 0.434 g | ~ | |||
| serine | 0.244 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.217 g | ~ | |||
| sistein | 0.041 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 16 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.91 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 6: 0 Neylon | 0.11 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.131 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.42 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.355 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.639 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.957 g | dəq 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.129 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 1.754 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.653 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.552 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.074 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.074 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 8.2% | 4.2% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.58 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 12.3% | 6.3% |
Enerji dəyəri 196 kcaldır.
- günəş = 155 q (303.8 kCal)
Fast food, karamelli dondurma vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 13%, kalsium - 12,2%, fosfor - 17,5%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 196 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Fast food necə faydalıdır, karamelli dondurma, kalori, qida maddələri, Fast food -un faydalı xüsusiyyətləri, karamelli dondurma