Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Zülallar | 3.57 g | 76 g | 4.7% | 2.6% | 2129 g |
| Fats | 5.46 g | 56 g | 9.8% | 5.4% | 1026 g |
| Karbohidratlar | 30.17 g | 219 g | 13.8% | 7.7% | 726 g |
| Su | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3807 g |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.9% | 947 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 2.3% | 2381 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 7.6% | 732 g |
| C vitamini, askorbin | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.9% | 6000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 1.6% | 3571 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Kalsium, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 7.3% | 763 g |
| Maqnezium, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.9% | 1905 g |
| Natrium, Na | 115 mg | 1300 mg | 8.8% | 4.9% | 1130 g |
| Kükürd, S | 35.7 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2801 g |
| Fosfor, S | 144 mg | 800 mg | 18% | 10% | 556 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 1.2% | 4865 g |
| Manqan, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Mis, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.6% | 1220 g |
| Selenyum, Se | 3.3 μg | 55 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Sink, Zn | 0.6 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.132 g | ~ | |||
| Valine | 0.205 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.077 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.172 g | ~ | |||
| leucine | 0.276 g | ~ | |||
| lizil | 0.224 g | ~ | |||
| metionin | 0.066 g | ~ | |||
| threonine | 0.137 g | ~ | |||
| triptofan | 0.045 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.152 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.119 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.26 g | ~ | |||
| glisin | 0.087 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.607 g | ~ | |||
| Proline | 0.257 g | ~ | |||
| serine | 0.162 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.143 g | ~ | |||
| sistein | 0.032 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 13 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 3.179 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 6: 0 Neylon | 0.073 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.096 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.124 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.697 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.471 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.993 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.64 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.475 g | dəq 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.081 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 1.35 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.511 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 4.6% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.445 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.051 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.051 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 5.7% | 3.2% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.46 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 9.8% | 5.4% | |
| Digər maddələr | |||||
| Kofein | 1 mg | ~ | |||
| theobromine | 49 mg | ~ |
Enerji dəyəri 180 kcaldır.
- günəş = 158 q (284.4 kCal)
Fast food, isti dondurma vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 13,7%, kalsium - 13,1%, fosfor - 18%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 180 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Fast food nə qədər faydalıdır, isti duzlu dondurma, kalori, qida maddələri, Fast food -un faydalı xüsusiyyətləri, isti fondanlı dondurma