Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 175 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 962 g |
| Zülallar | 4.09 g | 76 g | 5.4% | 3.1% | 1858 g |
| Fats | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 5.3% | 1092 g |
| Karbohidratlar | 29.18 g | 219 g | 13.3% | 7.6% | 751 g |
| Su | 60.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3732 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.29 mg | 5 mg | 5.8% | 3.3% | 1724 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 g |
| C vitamini, askorbin | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.8% | 6923 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.59 mg | 20 mg | 3% | 1.7% | 3390 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| Kalsium, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 6% | 952 g |
| Maqnezium, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.6% | 2167 g |
| Kükürd, S | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.3% | 2445 g |
| Fosfor, S | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 7.2% | 792 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Manqan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Mis, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Selenyum, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 g |
| Sink, Zn | 0.43 mg | 12 mg | 3.6% | 2.1% | 2791 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.142 g | ~ | |||
| Valine | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.105 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.23 g | ~ | |||
| leucine | 0.373 g | ~ | |||
| lizil | 0.302 g | ~ | |||
| metionin | 0.094 g | ~ | |||
| threonine | 0.174 g | ~ | |||
| triptofan | 0.054 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.185 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.136 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.321 g | ~ | |||
| glisin | 0.085 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.805 g | ~ | |||
| Proline | 0.366 g | ~ | |||
| serine | 0.209 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.186 g | ~ | |||
| sistein | 0.036 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 14 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.444 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 6: 0 Neylon | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.025 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.106 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.354 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.152 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.528 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 1.739 g | dəq 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.093 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 1.564 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.667 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 6% | 3.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.594 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.05 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 5.6% | 3.2% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.617 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 13.1% | 7.5% |
Enerji dəyəri 175 kcaldır.
- günəş = 153 q (267.8 kCal)
Fast food, çiyələkli dondurma vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 14%, fosfor - 12,6%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 175 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Fast food nə qədər faydalıdır, çiyələkli dondurma, kalori, qida maddələri, Fast food -un faydalı xüsusiyyətləri, çiyələkli dondurma