Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Zülallar | 1.04 g | 76 g | 1.4% | 1.6% | 7308 g |
| Fats | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 14000 g |
| Karbohidratlar | 20.06 g | 219 g | 9.2% | 10.5% | 1092 g |
| Alimentary lif | 2.6 g | 20 g | 13% | 14.8% | 769 g |
| Su | 75.72 g | 2273 g | 3.3% | 3.8% | 3002 g |
| Kül | 0.18 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta Karoten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 g |
| Lutein + Zeaksantin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 g |
| Vitamin B4, kolin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 g |
| beta Tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Maqnezium, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Kükürd, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 g |
| Fosfor, S | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 g |
| Manqan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 g |
| Mis, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 g |
| Selenyum, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Sink, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 17.45 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 8.62 g | ~ | |||
| sukroz | 0.41 g | ~ | |||
| fruktoza | 8.43 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.028 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.062 g | dəq 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.06 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.19 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.075 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.075 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 8.3% | 9.4% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.114 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 2.4% | 2.7% |
Enerji dəyəri 88 kcaldır.
- fincan = 244 g (214.7 kCal)
Yaban mersini, yüngül şəkər siropunda konservləşdirilmiş, quru məhsul vitamin və minerallarla zəngindir: K vitamini - 16,6%, manqan - 22%
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Tags: kalori miqdarı 88 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, yüngül şəkər şərbətində konservləşdirilmiş yaban mersini, quru məhsul, kalori, qida maddələri, faydalı xassələri Yüngül şəkər şərbətində konservləşdirilmiş yaban mersini, quru məhsul