Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 85 kCal | 1684 kCal | 5% | 5.9% | 1981 g |
| Zülallar | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.6% | 19000 g |
| Fats | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 43077 g |
| Karbohidratlar | 19.75 g | 219 g | 9% | 10.6% | 1109 g |
| Alimentary lif | 2.2 g | 20 g | 11% | 12.9% | 909 g |
| Su | 77.4 g | 2273 g | 3.4% | 4% | 2937 g |
| Kül | 0.12 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| beta Karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Lutein + Zeaksantin | 73 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3.4% | 3462 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.3% | 9091 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.125 mg | 5 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 3.5% | 3390 g |
| Vitamin B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.1% | 5714 g |
| C vitamini, askorbin | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 4.1% | 2885 g |
| Vitamin K, fillokinon | 17.7 μg | 120 μg | 14.8% | 17.4% | 678 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.253 mg | 20 mg | 1.3% | 1.5% | 7905 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 60 mg | 2500 mg | 2.4% | 2.8% | 4167 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Maqnezium, Mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Kükürd, S | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Fosfor, S | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 1.1% | 11429 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.39 mg | 18 mg | 2.2% | 2.6% | 4615 g |
| Manqan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 15.4% | 763 g |
| Mis, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 4.6% | 2564 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.06 mg | 12 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 19.72 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.02 g | ~ | |||
| Valine | 0.017 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.006 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.012 g | ~ | |||
| leucine | 0.023 g | ~ | |||
| lizil | 0.007 g | ~ | |||
| metionin | 0.006 g | ~ | |||
| threonine | 0.011 g | ~ | |||
| triptofan | 0.002 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.014 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.017 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.031 g | ~ | |||
| glisin | 0.016 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.049 g | ~ | |||
| Proline | 0.015 g | ~ | |||
| serine | 0.012 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.005 g | ~ | |||
| sistein | 0.004 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.011 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.006 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.018 g | dəq 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.057 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.5% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.034 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.023 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 2.6% | 3.1% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.034 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.7% | 0.8% |
Enerji dəyəri 85 kcaldır.
- fincan, əridilmiş = 230 g (195.5 kCal)
- paket (10 oz) = 284 g (241.4 kCal)
Qaragilə, dondurulmuş, şirinləşdirilmiş vitamin və minerallarla zəngindir: K vitamini - 14,8%, manqan - 13,1%
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Tags: kalori miqdarı 85 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı nədir Qaragilə, dondurulmuş, şirinləşdirilmiş, kalori, qida maddələri, faydalı xassələri Qaragilə, dondurulmuş, şirinləşdirilmiş