Bir kasa bişmiş yulaf çox yaxşı həll olunan və həll olunmayan qida lifi mənbəyidir, enerji verir və toxluq hissi yaradır.
Yulafın qida dəyərinə antioksidantlar, mürəkkəb karbohidratlar, yağ turşuları, amin turşuları, çoxlu miqdarda minerallar (maqnezium, sink, fosfor, kalium, natrium, dəmir və s.), həmçinin vitaminlər daxildir.
Sağlamlıq üçün fayda
Yaxşı xolesterol səviyyələrini qoruyarkən pis xolesterinin səviyyəsini azaldır.
Damarların tıxanmasının qarşısını alır, bununla da ürək xəstəliyi riskini azaldır.
Qan şəkəri və insulin səviyyəsini tənzimləyir, buna görə də yulaf diabet xəstələri üçün uyğundur.
Yüksək qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir.
Yulaf yeyərkən bol su için - bu həzmi yaxşılaşdıracaq və qəbizliyin qarşısını alacaq. Daimi bağırsaq hərəkətləri kolon xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır.
Detoxing dəriyə mükəmməl görünüş verir.
İştahı doyurmağa kömək edir, arıqlamaq üçün faydalıdır, uşaqlarda piylənmənin qarşısını alır.
Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və idman fəaliyyəti üçün enerji verir.
Əsas yağ turşuları psixi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Dadmaq üçün qatıq, bal və ya ağcaqayın şərbəti ilə bişmiş yulaf əzməsi əlavə edin və meyvə, quru meyvə və qoz-fındıq ilə bəzəyin. Bu, bütün ailə üçün qidalı və dadlı yemək ola bilər!
Taxıllara, glutenə, buğdaya və yulaflara alerjiniz varsa, yulaf ezmesi yeməkdən çəkinin.
Yulaf növləri
Yulafın bir neçə növü var. Hansı birini seçmək şəxsi üstünlük məsələsidir.
Hercules - yulaf ezmesi, buxarda hazırlanmış yulaf ezmesi. Bu proses yulafdakı sağlam yağları sabitləşdirir, beləliklə onlar daha uzun müddət təzə qalır və daha çox səth sahəsi yaradaraq yulafın bişirilməsini sürətləndirir.
Doğranmış yulaf parçalara kəsilir və bütün yulaflardan daha az bişirilir.
Ani yulaf - Onlara isti və ya isti su əlavə edən kimi yeməyə hazırdırlar.
Yulaf kəpəyi yulafın nüvəsindən ayrılmış qabıqdır. Onlar lif baxımından yüksəkdir və karbohidratlarda (və kalorilərdə) tam yulafdan daha azdır. Onlar da daha zəngin bir quruluşa malikdirlər. Bu növ yulafların istehlak edilməsinə üstünlük verilir.