Fərqli yemək vərdişləri olan bir nəfər, iki və ya daha çox adam üçün yemək bişirirsinizsə, toplu yeməkdən istifadə etməklə işinizi xeyli asanlaşdıracaqsınız.
Toplu yemək konsepsiyası çox sadədir. Təzə qida və/və ya yemək qalıqları folqa və ya perqament kağızından hazırlanmış birdəfəlik torbalarda möhkəm bağlanır və sobada təxminən 15 dəqiqə bişirilir. Bunun üçün minimum yer və avadanlıq tələb olunur - yalnız bıçaq, kəsmə taxtası, soba və bəlkə də soba, bəzi maddələri qismən bişirmək üçün oturdu.
Bu texnika müxtəlif pəhriz ehtiyacları və üstünlükləri olan insanlar üçün yemək bişirənlər üçün xüsusilə faydalıdır. Ayrı bir paketdə fərqli miqdarda ədviyyat ola bilər və siz də kimsə üçün arzuolunmaz maddələri istisna edə bilərsiniz. Paket yemək xüsusilə vegetarianlar üçün aktualdır, çünki bütün ev təsərrüfatları oxşar fikirlərə sahib ola bilməz və yemək hamı üçün olmalıdır.
Qida çantası bu prosesin açarıdır. Ümumiyyətlə, bir parça folqa və ya perqament kağızı bükmək, kənarlarını bükmək və çörəkçilik prosesində yaranan buxar üçün kifayət qədər yer buraxmaq üçün kifayət qədər böyükdür.
Növbəti addım yemək üçün maddələrin seçilməsidir. Doğranmış təzə yemək həmişə yaxşıdır, lakin qalıq qaynadılmış kartof, yerkökü, çuğundur, şalgam, düyü və lobya da istifadə edilə bilər. Çanta bişirməyin xoş və faydalı xüsusiyyəti yağın minimal istifadəsidir, çünki yeməyin şirəliliyi içəridəki buxarla təmin edilir.
Nəzərə alınmalı bir məqam hər bir tərkib hissəsi üçün bişirmə vaxtıdır. Əgər hər hansı bir komponent uzun bişirmə müddəti tələb edirsə, çantaya qoymazdan əvvəl onu ocaqda yarı bişmiş vəziyyətə gətirmək lazımdır.
Çantanı möhkəm bağlı saxlamaq üçün folqa və ya perqament kağızının kənarlarını ən azı üç dəfə qatlayın. Formasını daha yaxşı saxlamağa kömək etmək üçün perqament kağızının kənarlarını nəmləndirə bilərsiniz.
Yaddaş üçün məsləhətlər
Paket üçün əlverişli material seçin. Alüminium folqaya üstünlük verirsinizsə, ağır bir folqa alın. Perqament kağızını hardware mağazalarında, supermarketlərdə və ya onlayn mağazalarda ala bilərsiniz. Unutmayın ki, heç vaxt mumlu kağız və ya plastik sarğı istifadə edin.
Bütün maddələr eyni vaxtda hazır olmalıdır. Məsələn, dilimlənmiş şirin kartof ilə tempeh biftek bişirmək istəyirsinizsə, şirin kartofları çantaya qoymazdan əvvəl qaynatmalısınız, çünki onların bişirilməsi daha çox vaxt aparır.
Paketi möhkəm sarın. Hər dəfə qatladığınız zaman folqa və ya perqament kağızının üzərinə basın. Buxar təzyiqinin çantanı məhv etməməsi üçün ən azı üç qat düzəldin.
Çantada heç bir deşik olmadığından əmin olun. Buxar, ətir və sous qaçacaq və səyləriniz boşa çıxacaq.
Hazır bağlamanı açarkən diqqətli olun, çünki onun tərkibində çox isti buxar var. Mətbəx qayçı ilə kənarları kəsin, yeməyi çıxarın. Bir boşqabda düyü, makaron, göyərti və ya sadəcə qızardılmış çörəklə xidmət edin.
Paketdə nə hazırlana bilər?
- Doğranmış təzə pomidor və göbələk
- Noxud və ya lobya cücərtiləri
- Dilimlənmiş balqabaq, balqabaq və göbələk
- Şirin kartof və doğranmış kələm
- Qarğıdalı və doğranmış təzə pomidor
- Üç rəngli şirin bibər və soğan
- Təzə reyhan və ispanaq göyərti və sarımsaq
Addım-addım resept nümunəsi
4 və ya 5 nəfərlik vegetarian tofu biftek ilə paketlər hazırlayacağıq.
1. İncə dilimlənmiş uXNUMXbuXNUMXb kartofdan başlayaq (əvvəllər bişmişlərin qalıqlarını götürə bilərsiniz). Kartofları bir az yağ və seçdiyiniz göyərti ilə kiçik bir qaba qoyun. Cəfəri, kəklikotu, rozmarin və oregano sınayın.
2. Böyük bir qabda xırda doğranmış bolqar bibərini, soğanı və qurudulmuş pomidoru yuxarıda göstərildiyi kimi yağ və göyərti ilə qarışdırın. Limonu dilimləyin.
1. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Təmiz stolun və ya tezgahın üzərinə 30 sm folqa və ya perqament kağızı qoyun. Kartof dilimlərini mərkəzə qoyun. Tərəvəzləri kartofun üstünə qoyun. İndi tofunun sərt dilimləri. Üstünə bir dilim limon qoyun. Kenarlarını bükürük və bükürük. Gəlin bu paketlərdən bir neçəsini hazırlayaq.
3. Torbaları çörək qabında 15 dəqiqə və ya torba şişənə qədər bişirin. Sobadan çıxarın. Paketi açın və içindəkiləri xidmət edin, yan tərəfə göyərti verin.