Dəri qaşınır. Burnunuzun axması, öskürək və qıcıqlanmanın haradan gəldiyini söyləmək çətindir. Onların heyvan tükündən qaynaqlanmadığını dəqiq bilirsiniz və istehlak edilən yeməyi də istisna etmisiniz. Ancaq siz ədviyyatlara qarşı allergiyanın olduğunu bilmirsiniz.
Darçın və sarımsaq bunlardan ən çox allergen olan ikisidir. Daha zəif allergenlər vanil və qara bibər olur. Ancaq tipik allergiya simptomları ilə bitməyə bilər, çünki onlar anafilaksiyaya səbəb olur.
Risk qrupları
Amerika Allergiya, Astma və İmmunologiya Kollecinin tədqiqatçılarına görə ədviyyatlara qarşı allergiya artmaqdadır. Əhalinin 3%-ə qədəri bundan əziyyət çəkə bilər. Tibb ictimaiyyəti səbəbləri ədviyyatların əlavə olunduğu kosmetikada görür. Buna görə də bu allergiyanı ən çox göstərən insanlar arasında qadınların olmasının səbəbi açıq görünür. Həm də ağcaqayın poleninə və ya pnevmokonioza qarşı bir allergiyanın əhəmiyyəti yoxdur.
Allergiyanın bir-biri ilə heç bir əlaqəsi olmayan qida və kosmetika səbəb olduğu zaman bu növ allergiyaya şübhə düşür.
Qarışıqda istifadə edilən ədviyyatların miqdarı əhəmiyyətsiz deyil, çünki risk onların sayı ilə artır.
Populyar allergenlər
- Sarımsaq – Avropa İttifaqında ən çox yayılmış 12 allergen siyahısında olmadığı üçün onu ehtiva edən məhsullar haqqında məlumatın daxil edilməsinə ehtiyac yoxdur. Diallyl disulfide, sarımsağın hüceyrə quruluşunu məhv etdikdən sonra həssaslaşır.
- Qara istiot – bu qida maddəsinə qarşı allergiya ən çox ağcaqayın və ya mugwort poleninə allergiyası olan insanlara aiddir. Semptomlar çox şiddətli deyil, lakin anafilaktik şok mümkündür.
- Darçın – darçın yağında olan sinnamaldehidin səbəb olduğu orta allergiya riski daşıyır. Ümumiyyətlə, allergiya təmas xarakteri daşıyır və istehlakdan çox az asılıdır. Həkimin diaqnostik dozası yarım qramdır.
- vanil - tez-tez Peru balzamına qarşı çarpaz allergiya ilə əlaqələndirilir. Çarpaz reaksiyalar faktiki allergenə bənzər bir allergik reaksiya ilə əlaqələndirilir.
Anafilaktik reaksiya riski
Anafilaktik şok, bədənin müəyyən bir agentə ani reaksiyasıdır. Adətən təmasdan sonra yarım saat ərzində baş verir, lakin gecikmiş reaksiya mümkündür (72 saata qədər). Çox vaxt şok müşayiət olunur: ürək döyüntüsü, zəiflik, qusma, ürəkbulanma, hava çatışmazlığı, səs səsi və başgicəllənmə. Ürək döyüntüsü hər 1 nəfərdən 3-də düşür və bununla da dərinin solğunluğu, soyuqluq və tərləmə hissi yaranır. Dərhal həyati təhlükəsi olan boğaz toxumalarının şişməsi, bunun nəticəsində nəfəs almaq mümkün deyil.
İndi nə?
Allergik ədviyyatları aradan qaldırmaq lazımdır, bu da yemək vərdişlərinin dəyişdirilməsini tələb edir. Şəhərdə yeyilən yeməklərin tərkibinə daha çox diqqət yetirməlisiniz.