1. Ədviyyatlar Əgər ədviyyatların miqdarı və ya seçimində səhv etmisinizsə, eybi yoxdur, indi sadəcə yeməyin dadını tarazlaşdırmaq lazımdır. Çox duzludur? Duzlu tərəvəz güveç, şorba və ya sous kartof ilə xilas ola bilər. Qazana bir neçə iri doğranmış kartof parçası əlavə edin və bişənə qədər gözləyin, sonra sadəcə çıxarın. Kartof duzu çox yaxşı mənimsəyir. Əgər siz kartof daxil olmayan bir yemək hazırlayırsınızsa, əsas maddələrdən bəzilərini əlavə edin. Çox şirin? Limon suyu və ya balzam sirkəsi kimi turşulu qidalar şirin dadı tarazlaşdırmağa kömək edir. Çox turş? Meyvə, steviya, aqave nektarı və ya bal kimi şirin bir şey əlavə edin. Çox acı? Yenə turşulu qidalar sizə kömək edəcək. Yeməyi limon suyu ilə səpin. Dadsız yeməyiniz var? duz əlavə edin! Duz yeməyin dadını açmağa imkan verir. Çox ədviyyatlı? Avokado və ya xama kimi soyuq bir şey əlavə edin. Bütün səhvləri eyni vaxtda etməmək üçün qaba tədricən ədviyyatlar əlavə edin və hər zaman dadın. 2. Yandırıldı? Yalnız tavanın dibində yanmış bir şey varsa, içini tez başqa bir qaba köçürün və bişirməyə davam edin. Hazır yeməyin yanmış qoxusu varsa, turş və ya şirin dadı olan bəzi məhsullar əlavə edin. Və ya bu yemək üçün düzgün ədviyyatları seçin və onları yavaş-yavaş əlavə etməyə, qarışdırmağa və baş verənləri dadmağa başlayın. Yanmış tofu və ya bişmiş kartof parçaları üçün sadəcə kənarları diqqətlə kəsə bilərsiniz. 3) Taxıl bişirərkən çox su? Taxıllar artıq bişibsə və tavada hələ də su qalırsa, istiliyi azaldın və su buxarlanana qədər bir neçə dəqiqə üstü açıq qaynadın. Taxılların qaynamaması üçün prosesi izləyin. 4) Qəribə salat? Kahı yarpaqlarını yaxşıca yuduqdan sonra onları qurutmağa əmin olun, əks halda sarğı qabın dibində qalacaq. Xüsusi bir ot qurutma maşını və ya kağız mətbəx dəsmalından istifadə edə bilərsiniz. Yaşılları bir dəsmalla yuvarlayın, dəsmalın kənarlarından tutun və bir neçə dəfə başınızın üstündə silkələyin. Oynayarkən də bişirə bilərsiniz. 5) Tərəvəzləri həzm etmisiniz? Həddindən artıq bişmiş tərəvəzlərdən püresi, pastası və ya sousu hazırlana bilər. Tərəvəzləri bir qarışdırıcıya qoyun, bir az bitki yağı, göyərti və ədviyyat əlavə edin və istədiyiniz tutarlılığa qarışdırın. 6) Kartofu çox bişmisiniz? Sonra ilk seçim püresi hazırlamaqdır. İkinci seçim - kartofu dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun, bitki yağı, duz, istiot tökün və qızıl qəhvəyi rəngə qədər tavada qızardın. 7) Oh, sən haradasan, iştahaaçan qızıl qabıq? Sirr sadədir: bir şey qızartmağa başlamazdan əvvəl tavada qızdırın (3-5 dəqiqə). Həqiqətən isti olmalıdır - ondan çıxan istiliyi hiss etməlisiniz. Yalnız bundan sonra yağ əlavə edin. Tərəvəzləri böyük bir tavada qızartmaq daha yaxşıdır - istilik müalicəsi zamanı şirə buraxdıqları üçün yer lazımdır. Yemək bişirərkən hamımız səhv edirik. Bu yaxşıdır. El cekme! Bir az bacarıq, hiyləgərlik və uğur qazanacaqsınız! Uğurlar! Mənbə: myvega.com Tərcümə: Lakshmi
2022-11-11