Qoyunlar kəndlərdə otlayanda o qədər razı görünürlər ki, onların balaca şən quzuları qaçıb tullanır. Ancaq aldanmayın, çünki təkcə Böyük Britaniyada 4 milyon quzu həyatının ilk günlərində ölür. 135 milyon heyvanı olan dünyanın qoyun paytaxtı olan Avstraliyada quzuların 20-40%-nin adətən soyuqdan və ya aclıqdan ölməsi “normal” hesab olunur.
В UK və Qərb, insanlar əsasən quzu əti yemirlər, cavan quzuların ətini yeyirlər. Qoyunlar adətən yazda bala verir, lakin fermerlər arasında rəqabət qoyunların daha tez, sonunda və hətta qışın ortasında bala verməsinə səbəb olub. Fermerlər “quzu əti”ni ilk satanlar arasında olsalar, daha çox pul qazanacaqlar. Çox minilliklərdən sonra çöl qoyunları elə təkamül keçirmişlər ki, onlar payızda yumurtlayaraq cinsləşir və yazda, qış şaxtaları artıq keçib, ot bitməyə başlayanda nəsil verirlər. Ferma qoyunları ilə də eynidir. Bununla belə, bir çox fermerlər qoyun verirlər hormonlar, qoyunların payızda deyil, yayda hamilə qalması üçün. Qoyunlar çox erkən çarpışır və qışın ən şaxtalı vaxtında nəsil verirlər. Quzular tövlələrdə doğulur, lakin çox keçmədən hava şəraitinə baxmayaraq, tarlaya buraxılırlar. Fermerlər qoyunlara da xüsusi tibbi preparat verirlər ki, qoyun iki-üç quzu, təbii şəraitdə isə qoyun bir bala verir. Bir qoyunun cəmi iki əmdiyi var, ona görə də üçüncü, əlavə quzu dərhal anasından götürülüb bazara göndərilir. Qorxmuş, ana məhəbbəti və qayğısından məhrum olan yeni doğulmuş quzular soyuqdan titrəyərək taleyini gözləyirlər. Fermerlər quzuların kök olduğunu görmək üçün itələyir və təpikləyirlər və hər biri bir neçə funta satılır. Bəzilərini gurme restoran sahibləri alır, amma başa düşürsənsə, zəhmət olmasa mənə izah edin ki, kimsə bu mələyə, qorxmuş məxluqlara necə baxa bilər və onlarda “Bu günün xüsusi yeməyi sarımsaq və rozmarin ilə qovrulmuş cavan quzudur”. İndi fermerləri yalnız bir sual narahat edir - bir qoyunun iki ildən bir üç quzu doğurmasını necə təmin etmək olar. Bunun üçün fermerlər heyvanın təbii instinktlərini təhrif etməli və onları hormonal dərmanlarla idarə etməli olacaqlar. Bu, sənaye üsulu ilə heyvandarlığın başlanğıcını qoyacaq və uzun müddət tarlalarda əvvəlki kimi mal-qaranı görməyəcəyik. Heyvanlar evlərini böyük, izdihamlı, iyrənc bir tövlədə quracaqlar. Pennin və ya Uels dağları kimi yüksək dağlıq ərazilərdə yaşayan qoyunlar daha azad və təbii həyat sürürlər. Onlara fərqli yanaşılır, lakin rəqabət burada da dəyişiklik gətirəcək. Fermerlər getdikcə daha çox mal-qaranı dağlara aparır və otarmaq üçün çox yer yoxdur. Fermerlər qənaət etmək üçün qoyun-keçini otaran çobanların sayını azaldır və qışda yemə daha az xərcləyirlər. Artıq yağlı ətə əvvəlki kimi tələbat olmadığı üçün fermerlər seleksiya yolu ilə qoyunlarda dərialtı piylənmənin qarşısını almağa çalışırlar. Bununla yanaşı, qışda qoyunlar buzlu qış küləkləri əsdikdə istilik yaratmaq və isinmək üçün lazım olan qidanı ala bilmirlər. Bu cür müdaxilə nəticəsində getdikcə daha çox qoyun öldürülsə də, fermerlər getdikcə daha çox qoyun yetişdirir və indi təkcə İngiltərədə təxminən 45 milyon qoyun var. Təəssüf ki, onların bədbəxt gələcəyi var. “Valideynlərimə baş çəkməyə gəldim və doğuş zamanı qoyunlara qulluq etməyə kömək etdim. Yeni doğulan quzu çox gözəl idi. Ertəsi gün fermer bizə bir quzu budu gətirdi, bu, bir növ qeyri-təbii idi, səhv idi. Bütün günü özümə gələ bilmədim və bununla barışa bilmədim - əvvəlcə bu dünyaya yeni bir məxluqun gəlməsinə kömək etmək, sonra isə ürəksizcə onun həyatını ondan almaq. Mən vegetarian oldum”. Jackie Brambles, BBC radiosunda gündüz yayımına çıxan ilk qadın.