Mündəricat
Bunlar yüksək bioloji aktivliyə malik olan kristal yağa bənzər maddələrdir. İnsan bədənindəki zoosterolların çoxu müstəqil olaraq istehsal olunur və cəmi 20% bədənimiz tərəfindən qidadan istifadə olunur.
Zoosterollar qaraciyərdə, sinir toxumasında və digər toxumalarda və bədən mayelərində tapıla bilər. Bu maddələr orqanizmin hüceyrələrinin quruluşunda, onun qorunmasında və hormonların istehsalında mühüm rol oynayır. Ən əhəmiyyətli və ən məşhur zoosterol xolesterindir. Bundan əlavə, koprosterol bədənimizdə mühüm rol oynayır.
Zoosterol ilə zəngin qidalar:
Zoosterolların ümumi xüsusiyyətləri
Zoosterollar, bitki sterolları kimi, təbii birləşmələrdir. Bunlar steroidlərdən alınan kristal maddələrdir. Zoosterollar suda həll olunmur, ancaq digər üzvi həlledicilərə və yağlara reaksiya verir. Heyvan və insan hüceyrə membranlarının ən vacib elementlərindən biridir və maddələr mübadiləsində fəal iştirak edirlər.
Ən çox zoosterol miqdarı beyində (2-dən 4% -ə qədər), sinir toxumasında - 3%, qaraciyər hüceyrələrində - 0,5%, əzələlərdə - 0,25%. Zoosterollar, osmotik təzyiqin normallaşması səbəbindən lazımi hüceyrə turqorunu təmin edir. Zoosterollar demək olar ki, heç vaxt öz işlərini görmürlər - əsasən digər maddələrlə (zülallar, yağ turşuları və s.) Birləşmələr əmələ gətirirlər. Bədəndəki zoosterolların tərkibinə istehlak edilən yağ növü və həmçinin yağda həll olunan vitaminlərin olması çox təsir göstərir.
Əczaçılıq sənayesində zoosterollar bu birləşmələrlə zəngin olan xammaldan, məsələn, emal olunmuş ət məhsullarından istifadə etməklə əldə edilir. Zoosterollar D vitamini, steroid hormonları və digər dərmanların istehsalında geniş istifadə olunur.
Zoosterollar üçün gündəlik tələbat
Zoosterollar, xüsusən bunlardan ən əhəmiyyətlisi xolesterol, 200 mq / dL-dən çox olmamalıdır. Zoosterolların çoxluğu onların çatışmazlığı qədər pisdir, buna görə bədəndəki səviyyələrini izləmək çox vacibdir.
Zoosterollara ehtiyac artır:
- qan damarlarının kövrəkliyi ilə;
- vitamin çatışmazlığı, xüsusilə D qrupu;
- cinsi hormonların balanssızlığı;
- adrenal hormon çatışmazlığı;
- safra çatışmazlığı;
- artan təcavüz və ya apatiya.
Zoosterollara ehtiyac azalır:
- infarkt və ya insultdan sonra;
- ürək-damar xəstəliyi riskinin artması ilə;
- piylənmə ilə;
- qaraciyər xəstəlikləri ilə;
- pozulmuş metabolizma ilə.
Zoosterolların assimilyasiyası
Zoosterollar heyvan və insan cəsədinin türevləridir, buna görə də ideal şəkildə mənimsənildiyini inamla deyə bilərik. Problemlər yalnız kənardan daxil olan hissələrlə ortaya çıxa bilər.
Tərkibində və doymuş yağlarda yüksək pəhriz bu maddənin artıqlığına səbəb ola bilər. “Xarici” zoosterollar qismən bağırsaqda işlənir və sonra əmilir.
Vitamin B6, askorbin və folik turşusu və bəzi digər elementlər zoosterolların mübadiləsində mühüm rol oynayır.
Zoosterolların faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
Bədəndəki zoosterolların kifayət qədər miqdarı sonsuzluğun qarşısını alır, çünki zoosterollar hormon istehsalında iştirak edirlər.
Həm də yüksək səviyyədə zoosterollar qoca marasmusun və psixika ilə əlaqəli digər xəstəliklərin qarşısını alır.
Bədəndəki zoosterolların əsas funksiyaları:
- hüceyrə membranlarının metabolizmasında iştirak etmək;
- karbohidratların hüceyrələrin içərisində kristallaşmasının qarşısını almaq;
- cinsi hormonların optimal səviyyələrini qorumaq;
- adrenal hormonların ayrılmaz hissəsidir;
- safra istehsalına kömək etmək;
- D vitamininin yaranmasında iştirak edin;
- A, E, K vitaminlərinin assimilyasiyası üçün lazımdır;
- sinir sistemi üçün vacibdir.
Digər elementlərlə qarşılıqlı əlaqə:
Zoosterollar zülallar, yağ turşuları, vitaminlər və bəzi mikroelementlərlə qarşılıqlı əlaqə qurur.
Zoosterolların D vitamininin formalaşmasında iştirakı onların serum kalsium səviyyəsi ilə əlaqəsini göstərir.
Zoosterolların çatışmazlığı hüceyrənin kalium-ion balansının pozulmasına və nəticədə sümük toxuması xəstəliklərinin (osteoporoz və s.) inkişafına səbəb olur.
Bədəndə zoosterol çatışmazlığının əlamətləri
- zəiflik;
- iştahsızlıq;
- geriləmə;
- depressiya və ya təcavüz;
- libido azalmışdır;
- genişlənmiş limfa düyünləri;
- qanaxma riski və qan sayımının pozulması.
Artıq zoosterolların əlamətləri
- artan stress ilə ayaq ağrısı;
- ürək-damar xəstəlikləri (infarkt, angina pektoris, insult);
- bədən çəkisinin artması (səbəb metabolik proseslərin yavaşlamasıdır);
- hormonal balanssızlıq.
Bədəndəki zoosterolların miqdarını təsir edən amillər
Balanslı bəslənmə və mədə-bağırsaq traktının sağlamlığı bədəndəki zoosterolların optimal tərkibinin qarantıdır.
Həddindən artıq zoosterollara aşağıdakılar səbəb ola bilər:
- zəif pəhriz (doymuş yağlarla zəngin olan artıq qidalar ümumi zoosterol səviyyələrini təsir edə bilər);
- artıq çəki;
- pis vərdişlər (siqaret çəkmə, həddindən artıq spirt istehlakı);
- passiv həyat tərzi.
Zoosterol çatışmazlığı metabolik xəstəliklər və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri ilə əlaqələndirilə bilər.
Gözəllik və sağlamlıq üçün zoosterol
Bədənin tam işləməsi üçün zoosterollara ehtiyacımız var. Yetərli zoosterol səviyyəsi bədənin hormon istehsal etməsinə, inkişafına və həyatdan zövq almasına imkan verir. Axı zoosterollar endorfin və serotonin istehsalında iştirak edirlər.