Zonasız Süd Otu (Lactarius azonites)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Südlü)
- Növü: Lactarius azonites (Zonasız süd otu)
- Südlü bezon
- Agaricus azonitləri
Zonasız dəyirmançı çoxsaylı və tanınmış russula ailəsinin üzvüdür.
Artan bölgələr: Avrasiya, genişyarpaqlı meşələrə üstünlük verir. Ölkəmizdə Avropa hissəsində, eləcə də cənub bölgələrində və bölgələrində (Krasnodar ərazisi) böyüyür. Adətən palıdların böyüdüyü meşələrdə yaşayır, çünki bu xüsusi ağacla mikoriza əmələ gətirir.
Meyvə gövdələri tək-tək əmələ gəlir və zonasız laktiklər də kiçik qruplarda böyüyür.
Mövsüm: iyul-sentyabr. Arıq illərdə göbələk yoxdur.
Meyvəli gövdələr papaq və gövdə ilə təmsil olunur.
baş düz, ortada bir tüberküllə, depressiya. Kenarlar bərabərdir. Səthi quru, bir qədər məxmərdir. Papağın rəngi qumlu, solğun qəhvəyi, qəhvəyi, tünd qəhvəyidir. Ölçülər - diametri 9-11 santimetrə qədər. Şapka çox qalındır.
Zonasız südlü - ağarmış, boşqablar dar olsa da, gövdədən aşağı axır.
ayaq sıx, silindr formasına malikdir, rəng qapaqlı monofonikdir və ya daha açıq bir kölgə ola bilər. Hündürlüyü - 7-9 santimetrə qədər. Gənc göbələklərdə gövdə çox vaxt sıx olur, daha yetkin yaşda içi boş olur.
Lət sıx, ağ, təzə dadı var, zədələndikdə çəhrayı olur. Yetkin göbələklər bir az ədviyyatlı bir qoxuya malikdir. Südlü şirəsi ağdır, hava ilə təmasda olduqda tez çəhrayı-narıncı olur.
Gözəl qəhvəyi rəngli xırtıldayan bir göbələk əldə edə bilərsiniz.
Zonasız südlü yeməli göbələklərə aiddir. Duzlu və turşu şəklində yeyilir. Mütəxəssislər yalnız gənc göbələk yeməyi məsləhət görürlər.
Bu ailənin digər çoxsaylı növlərindən boz qapağı, həmçinin kəsilmiş pulpanın çəhrayı şirəsi ilə fərqlənir.